È sempre stato il modo più delizioso per profumare la tua casa con un vassoio di biscotti e per rendere felice la tua famiglia. In effetti, bisogna ammettere che la felicità è strettamente correlata al percorso attraverso lo stomaco della famiglia.
Alcuni adorano i biscotti tahini e alcuni con gocce di cioccolato ... Ma a chiunque piaccia qualunque cosa, un grande sorriso è garantito dalla deliziosa ricetta dei biscotti che sta nel cuore di tutti.
In effetti, la cucina di ogni casa ha una preferita, poiché è la preferita di tutti. La cucina, dove quel profumo sale di frequente, ha ormai familiarità con la ricetta. Diremo che puoi riempire piccoli snack con barattoli di vetro per accompagnarti a tutte le ore della giornata.
Abbiamo anche nascosto tra le righe del nostro articolo quale consistenza e quale trucco è il miglior amico del caffè o del tè. Prima di iniziare a leggere, metti l'acqua del tè o prepara il caffè, apri anche il forno per riscaldarti ... Ora condividiamo la felicità di un vassoio di biscotti con i tuoi cari. 
Margarina o burro: il burro prende questa gara
Per prima cosa decidi la consistenza del biscotto che farai. Il burro è un must per tritare i biscotti che si sbriciolano in bocca. Certo, è anche possibile fare la pasta per biscotti con la margarina, ma considerando il contenuto di acqua del burro, la cosa più elegante per fare la pasta per biscotti dovrebbe essere quella di scegliere il burro ad occhi chiusi.
Ho: lievito in polvere
In realtà non devi. Perché alcuni impasti per biscotti sono sottili ma non asciutti, quindi è garantito che si disperdano in bocca. Se vuoi che sia leggermente gonfio devi aggiungere il lievito. Tuttavia, se chiedi un sollievo in più, puoi preparare deliziosi biscotti senza lievito.
Per chi vuole essere disperso in bocca: Aceto
vegkitchen.com Aceto; Pensiamo all'eroe segreto di pasticcini, biscotti e pasticcini. Puoi sciogliere tutto quel movimento di dispersione in bocca, quel tessuto schiacciato, con una goccia di aceto.
Lascia che entrino gli ingredienti extra: aggiunta di cacao
Questa è la parte più semplice. Il problema è l'equilibrio tra materiali secchi e materiali liquidi. In altre parole, puoi aggiungere qualsiasi ingrediente, dai pistacchi in polvere al cacao, alla tua pasta per biscotti. L'importante è scendere dal rapporto tra farina quanto materiale secco che metti, ecco tutto.
Sei così dolce: zucchero semolato ecc. zucchero a velo
Sebbene lo zucchero semolato venga utilizzato principalmente, la consistenza morbida dello zucchero a velo si sposa bene con la maggior parte dell'impasto per biscotti. L'unica cosa a cui fare attenzione è aggiungere zucchero a velo in ragione della metà dello zucchero semolato se si intende sostituire lo zucchero semolato nella ricetta con zucchero a velo.
No yogurt da impastare: impastare piegando
justapinch.com Questo è effettivamente il punto più importante! Perché, come è noto, è consuetudine impastare la pasta per biscotti o altri impasti premendo e mescolando. Ma la cosa più importante è mescolare il burro e la farina con la punta delle dita, quindi dividere l'impasto in due con le mani e lavorarlo ancora e ancora.
L'impasto è stanco, ovviamente: a riposare
Abbiamo piegato e impastato l'impasto, ora non facciamo altro che modellare e infornare il luppolo! No no niente del genere, quell'impasto aspetterà in frigo per almeno 30 minuti ... Diventerà più bello mentre aspetta ... Se viene tagliato con uno stampo, sarà adatto per l'apertura ... Bene , un po 'di pazienza e deliziosi biscotti stanno per essere cucinati.
Un piccolo problema di cottura: non c'è bisogno di calore elevato
180 gradi di calore sono alti per la maggior parte dei biscotti. La forma, le dimensioni e il volume di ogni biscotto potrebbero non essere in grado di sopportare 180 gradi di calore. Pertanto, è sufficiente cuocere biscotti sottili a 160 gradi per 7-8 minuti e biscotti leggermente spessi per 10-15 minuti a 165 gradi.
Se hai usato il burro, è normale che l'impasto dei biscotti sia morbido al centro quando esce dal forno. Dopo aver riposato per 5-10 minuti a temperatura ambiente, si induriranno. Ecco tutto ciò che devi sapere. :)
Salute alle tue mani ...
