Piatti di Bursa: 14 piatti locali della cucina di Bursa

Se valuti Bursa in base alla sua area e al numero di abitanti, significa che sei un amico vergognoso. Chi va a Bursa anche una volta sa che c'è un gusto diverso ovunque a Bursa. Dalle pesche del loro orto alla parte migliore della carne, ad Alessandro, che si prepara con la parte migliore della carne. Piatti unici e deliziosi di Bursa.

Dico che le persone che vivono a Bursa hanno le maggiori possibilità di viverci e, senza troppi indugi, ti lascio solo con 14 deliziosi sapori.

Il primo assaggio che mi viene in mente: Iskender kebab

Possiamo scrivere riga per riga articoli su İskender Kebab. Il gusto, la vista, il servizio al burro point shot è una festa in sé. Non pensiamo che ti stia privando di questo sapore che ti viene in mente per primo quando dici Bursa.

Ci sono anche cubetti e formaggi: Cantık con carne macinata

Questa deliziosa pita, uno degli alimenti unici di Bursa, può assomigliare al lahmacun alla nocciola. Ma decisamente no.

Morbide nella consistenza della delizia: Polpette con la pita

Come suggerisce il nome, l'ingrediente principale di questo piatto, che è il secondo sapore che viene in mente dopo Alexander, sono le polpette. Ma non sono le polpette che conosciamo. Non è secca come le polpette cotte alla griglia o al barbecue, o non è condita come Iskender. Dopo aver mangiato, sarai d'accordo.

Un sapore centenario: le polpette di İnegöl

Le polpette İnegöl, che non compromettono la loro forma e il loro gusto, sono con noi da oltre 100 anni. La sua caratteristica è che l'agnello e il vitello vengono utilizzati contemporaneamente senza condimento. È sicuramente uno dei gusti che mi vengono in mente quando dici Bursa.

C'è anche qualcuno che chiama dessert al formaggio: dessert Kemalpaşa

Nonostante abbia uno sciroppo, è un dolce leggero e senza dolori. Il formaggio utilizzato viene prodotto solo per essere utilizzato in questo dolce. Devi assolutamente mangiare il dolce Kemalpaşa in loco perché il tasso di formaggio nei pacchi spediti da Bursa è molto basso e alcuni non ce l'hanno affatto! Ciò causa una grande differenza nel gusto del dolce che mangi.

Non vuole la melassa con esso: Pide con tahini

Il puro squisito sapore di Bursa che tutti conoscono a Bursa ma è sconosciuto al di fuori della provincia, che sorprende gli abitanti di Bursa. In passato si potevano trovare i forni al mattino seguendo l'odore del tahini, dicono. C'è solo chi mangia la pita con il tahini e lascia la tavola per la colazione, è così soddisfacente.

Va bene con il tè: Delizia turca con noci

È possibile trovare questo delizioso pane, noto come delizia all'henné tra la gente, in quasi ogni angolo di Bursa. Non vuole con sé pomodori, formaggio o olive. Se hai un tè caldo, non toccarlo.

Il dolce Bursa più antico: il baklava Cendere

È uno dei dolci di Bursa più antichi conosciuti. Ci sono anche quelli che dicono a causa del paradiso. È un dessert indispensabile soprattutto per le feste. Non si sa se sia difficile e fastidioso da fare, ma è uno dei dolci che oggi non vediamo molto, ma che moriamo dalla voglia di vedere.

Dolce di giorni felici: matrimonio halva

Wedding Halva, noto anche come Milk Halva e Bursa Halva, è preparato in modo diverso rispetto ad altri tipi di halva. Anche se di solito viene servito ai matrimoni secondo il suo nome, è tra i dessert indispensabili delle tavole iftar.

Lo senti a metri di distanza: pesca Bursa

Il suo nome trascende la Turchia, non Bursa, è l'orgoglio di Bursa. Al giorno d'oggi, le loro varietà sono diminuite e in passato c'erano quasi venti varietà di pesche a Bursa. Significa che la nostra più grande sfortuna è stata che siamo nati in un periodo in cui la nostra sfortuna stava diminuendo.

Gusto dalla vetta dell'Uludağ: zucchero di castagne

La caramella alla castagna è una delle parti indispensabili di Bursa… Bursalı che andrà da un amico o parente in un'altra città porterà sicuramente con sé le caramelle alle castagne. Gli ospiti locali e stranieri provenienti da fuori Bursa non tornano senza aver assaggiato questa caramella e aver portato con sé alcune scatole.

La mela della regione di Keles: fragola di montagna

Uno dei frutti unici di Bursa è la famosa fragola di montagna di Bursa. Soprattutto la fonte di reddito per la regione di Keles, le fragole di montagna hanno un effetto speciale sulla nostra salute con le vitamine che contengono e il loro posto in cucina. Puoi fare la marmellata, usarla in torte e dessert e aggiungere sapore ai sapori che crei. Con il suo odore e sapore unici, le fragole di montagna uniche di Bursa sono tra i simboli di Bursa, a cui Bursa si riferisce non solo nel nostro paese ma anche nel mondo.

Si sposa bene con i toast: marmellata di acciughe

Angelik (angelica) è una pianta rara nella flora unica di Uludağ. Sebbene la marmellata di Angelik non sia disponibile oggi, gli antichi lo sanno. Chi ha ancora voglia di mangiare può fermarsi alla Bursa Ulus Patisserie. È fatto in casa lì.

Cosa ti fa dire halloumi: formaggio Mihaliç

L'altro nome di questo delizioso formaggio, che deriva dal vecchio nome di Karacabey, Mihalıç, è formaggio di testa. Ma è pronunciato come "perdente" tra la gente. Puoi consumare questo formaggio duro, salato e poroso crudo o cotto per colazione e aggiungerlo a insalate, pasta o anche zuppa grattugiata. Tuttavia, poiché è molto salato, non dimenticare di immergerlo in poca acqua e togliere il sale. Puoi anche ammorbidirlo un po 'con questo metodo.

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