Differenze tra i tipi di stampi per dolci

Tutti noi amiamo mangiare e cuocere le torte. Adoriamo quello con molto limone e quello con molto cioccolato che scorre sopra. Possa la nostra casa profumare di torta, rafforzare la pace e la felicità con tè e caffè. Affinché una torta sia una torta, deve essere cotta negli stampi migliori. Soprattutto se sei un nuovo arrivato in cucina o se non sei soddisfatto degli stampi per torta che usi e stai pensando di acquistare un nuovo stampo per torta, allora ascoltaci.

Silicone, colata, granito, vetro, ceramica ... Ci sono molti altri tipi di stampi per dolci. Quali sono le differenze tra questi stampi per dolci, quale fa cosa? Quale delle migliori torte vengono cucinate? Iniziamo a rispondere a tutte le tue domande una per una! Dai, prendi nota di queste informazioni, funzionerà sicuramente per te in cucina.

Quali sono le differenze tra gli stampi per torte?

Come abbiamo detto, affinché una torta assuma la consistenza e la forma migliori, quella torta deve essere cotta in uno stampo carino. Soprattutto per non avere problemi durante la rimozione dallo stampo, dovrebbe essere uno stampo che non si attacchi e possa essere facilmente pulito. A questo punto, i primi tipi di stampi per torta che entrano in gioco sono gli stampi per torta in ceramica o gli stampi per torta in silicone.

Stampi per dolci in silicone

Gli stampi per torte in silicone sono realizzati utilizzando materiali a base di silicone come lo chiamano. Si piega e si attorciglia e si posiziona ovunque. La caratteristica più importante di questi stampi è che non si attaccano affatto. Tuttavia, quando si tratta di uno stampo in silicone, potrebbe essere il caso che la forma che desideri non esca esattamente. L'interno della torta potrebbe non essere cotto, la sua consistenza potrebbe non essere quella che ti aspettavi. La salute è coinvolta anche quando si tratta di stampi in silicone. Alcuni di noi preferiscono non usarlo perché lo trova malsano. Tuttavia, se dici "Non lasciare che la mia torta si attacchi", gli stampi per torta in silicone sono solo per te.

Stampi per dolci in ceramica

In secondo luogo, entrano in gioco gli stampi per torte in ceramica. I loro prezzi sono leggermente più alti di altri. Tuttavia, è abbastanza duraturo e facile da pulire. Quando si tratta di uno stampo per torte in ceramica, è molto facile ottenere torte deliziose con gusto e consistenza. Gli stampi per torte in ceramica sono facili da pulire e rendono le torte belle, d'altra parte, è molto probabile che si rompano. Inoltre, le torte che cuocete si raffreddano più lentamente negli stampi per dolci in ceramica. Attento alle tue mani! Quando cotti in stampi per dolci in ceramica, otterrai una torta più piatta, si gonfiano moderatamente e il loro equilibrio di umidità viene preservato.

Stampi per dolci in ghisa

Se dici "Lascia che il gusto della mia torta sia meraviglioso, il tempo di cottura non è importante", vai subito agli stampi per torta in ghisa. Sì, usare la ghisa è un utensile da cucina molto delicato e piuttosto costoso. Tuttavia, in termini di distribuzione corretta del calore, gli stampi per torta in ghisa sono semplicemente meravigliosi. Non c'è problema come l'interno della tua torta non viene cotto. Si preparano torte sature, con un interno leggermente umido, che verranno nuovamente mangiate da una sola persona. Quando cuocete una classica ricetta di torta in uno stampo in ghisa, i risultati sono molto diversi e piacevoli. Ma come accennato in precedenza, non è così facile da pulire e da usare come gli altri e devi aspettare molto tempo affinché la torta si raffreddi.

Stampi per dolci in granito

Veniamo agli stampi per torte in granito che si trovano in quasi tutte le nostre cucine. Gli stampi per torte in granito sono spesso preferiti sia per essere economici sia perché goffrano le torte nella loro piena consistenza. Mentre cuocete le vostre torte in pentole di granito, dovreste usare carta da forno, ungere e infarinare generosamente in modo da eliminare il rischio che si attacchi. Sono uno di quegli stampi per torte che possono essere utilizzati a lungo. Non influenzano molto il gusto delle torte. Ecco perché li preferiamo di più nelle nostre case.

Stampi per dolci in vetro

Per quelli di voi che dicono: "Quali sono le caratteristiche degli stampi in vetro?" Gli stampi in vetro trasmettono troppo calore. Pertanto, assicurano che la tua torta sia cotta più velocemente e in un tempo più breve. C'è anche un alto rischio di incollare questi contenitori. Per questo motivo è imperativo ingrassare abbondantemente, proprio come si fa con i contenitori in granito. Noi lo sconsigliamo per altri stampi per dolci, ma avremo un piccolo suggerimento per questi stampi, potrete scegliere stampi per dolci in vetro senza pensarci, soprattutto se avete delle torte su cui verserete sorbetto o salsa.

Stampi per bundt, clamp, baton cake

Ci sono anche stampi per torta a bastone, bundt e ammanettati, che sentiamo spesso. Tutti questi in realtà si riferiscono a una specie. Stampi per torta a pinza, stampi per torta progettati per estrarre la torta molto facilmente grazie alle pinze che li circondano. Baton si riferisce agli stampi per torte che sono un rettangolo allungato. I suoi due lati sono molto corti. Esistono diversi tipi come vetro, granito e ceramica. Gli stampi per bunt cake rappresentano anche una forma spesso preferita in Europa. La sua profondità è maggiore rispetto ad altri stampi per torte e aiuta anche la torta a mantenere il suo equilibrio di umidità.

Abbiamo condiviso con te le differenze tra gli stampi per torte. Se hai domande sugli stampi per torte, la nostra casella dei commenti è a tua disposizione! Buon appetito.

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