Lenticchia nera Beluga: come cucinare, quali sono i vantaggi?

Le lenticchie verdi, rosse e gialle sono i gusti che spesso ospitiamo nelle nostre cucine, dalle zuppe alle polpette, ma recentemente a queste lenticchie se ne è aggiunta una nuova, la lenticchia beluga, detta anche lenticchia nera, è diventata molto apprezzata al giorno d'oggi.

Va bene ma perché? Beluga di lenticchie nere Siamo sicuri che quando impari cos'è e cosa non è, capirai i motivi quando scoprirai i benefici del belugues, e quando lo conoscerai da vicino, vorrai ospitarlo frequentemente nella tua cucina, noi sono sicuri.

Vi diciamo qual è il nome preferito degli ultimi tempi, cos'è la lenticchia nera, dove si trova e come si cucina, raccogli!

Cos'è la lenticchia nera beluga?

Anche se ultimamente abbiamo iniziato a sentire il suo nome molto spesso, è noto che la storia della lenticchia nera risale agli anni prima di Cristo. La lenticchia nera, che iniziò a essere coltivata in Anatolia circa 8mila anni fa, divenne nota all'inizio del 1900 quando divenne un prodotto commerciale in America.

Le lenticchie nere, che superano molte altre specie di legumi con i loro valori nutrizionali, sono anche conosciute come lenticchie beluga. La ragione di ciò è che assomiglia al caviale beluga a causa del suo colore e aspetto.

Ora che conosciamo brevemente i beluga di lenticchie nere, che è diventato un prodotto di importazione, passiamo alla parte più importante, i benefici delle lenticchie nere ...

Quali sono i vantaggi delle lenticchie nere (beluga)?

  • Grazie alle sue abbondanti fibre nutritive e ai carboidrati complessi, ti mantiene pieno a lungo.
  • Poiché è un'importante fonte di proteine ​​vegetali, svolge un ruolo importante nelle diete vegane e vegetariane.
  • Sebbene contenga carboidrati, è a basso contenuto di calorie e allo stesso tempo, è visto come un completo sostenitore della dieta, grazie al suo riempimento a lungo termine, la lenticchia nera aiuta a perdere peso.
  • Poiché aiuta a bilanciare lo zucchero nel sangue, supporta le persone con diabete.
  • Allo stesso modo, è noto per bilanciare il colesterolo cattivo.
  • Riduce il rischio di molti tipi di cancro, in particolare il cancro del colon, e rafforza il sistema immunitario.
  • Poiché ha forti proprietà antiossidanti, la lenticchia nera beluga protegge anche dalle malattie cardiovascolari.
  • Supporta la salute delle ossa e dei denti poiché contiene molto fosforo.
  • Si dice che sostenga chi soffre di anemia, grazie al minerale di ferro che contiene.
  • Ancora una volta, poiché contiene fibre nutritive, è una soluzione al problema della stitichezza e consente all'intestino di funzionare in modo sano.
  • Dove si trova la lenticchia nera beluga?

    Le lenticchie nere non vengono coltivate nel nostro paese, ma importate. Per questo si trova facilmente nei corridoi di legumi secchi di grandi negozi di alimentari e in grandi ed affidabili erboristerie. Poiché la sua popolarità è aumentata di recente, può essere ottenuto dai siti di shopping online.

    Fai solo attenzione, quando decidi di acquistare le lenticchie nere perché è un prodotto insolito e costoso rispetto ad altri tipi di lenticchie, assicurati di scegliere indirizzi affidabili, ti avvertiamo.

    Come cucinare il beluga di lenticchie nere?

    Abbiamo conosciuto da vicino le lenticchie nere e imparato i loro benefici e dove trovarle. Cosa possiamo farci dopo averlo acquistato, come credi che siano cotte le lenticchie nere? Ecco, spieghiamo subito questo.

    In effetti, puoi usare le lenticchie nere come qualsiasi altra lenticchia e puoi preparare zuppe, pasti, insalate e persino polpette di lenticchie.

    Se hai intenzione di utilizzare le lenticchie nere bollendo, elenchiamo le cose a cui devi prestare attenzione:

  • Lavare accuratamente le lenticchie Beluga in anticipo.
  • Quindi mettetela in una casseruola e aggiungete abbastanza acqua per coprirla un po '.
  • Stufare per circa 20 minuti.
  • Terminata la bollitura, non versare la restante acqua bollente, se possibile, usa le sostanze benefiche che passano nell'acqua nelle ricette che farai.
  • Puoi unire le lenticchie nere bollite con ingredienti adatti ai tuoi gusti e trasformarle in deliziose insalate, usarle come antipasto, oppure gustarle come contorno a piatti di carne e pesce. Mis.
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