Piatti Kütahya: 14 piatti locali della cucina Kütahya

Come sapete, la reputazione della porcellana e delle piastrelle di Kütahya si è già diffusa in tutto il mondo. Tuttavia, la bellezza della città non si limita a questo, ovviamente. Questa città leggendaria, la cui storia si pensa risalga al 3000 a.C., è stata testimone di molti eventi importanti e ha ospitato molte culture fino ad oggi.

Anche la città antica di Aizonoi è stata fondata qui, e Evliya Çelebi è nata qui, per esempio. La Valle Frigia, che è rimasta dai Frigi ed è ancora inondata dai turisti con tutta la sua maestosità, Dumlupınar, uno dei luoghi in cui è stata scritta l'epopea della liberazione del nostro paese, è solo alcune delle bellezze di Kütahya. È una città così piena che deve essere visitata e scoperta in ogni centimetro.

Ma ora mettiamo da parte tutte queste bellezze di Kütahya e oggi ci concentriamo su quella ricca cucina. Aggiungi Kütahya in cima alla lista delle tue visite obbligatorie e non tornare senza aver assaggiato questi piatti quando te ne sei andato.

Una piccola nota: Scrivici i piatti che dici "Anche questo cibo della nostra città è delizioso, ma se lo aggiungiamo alla lista", scrivici come commento e, se possibile, inviaci le loro deliziose ricette e le loro foto con una bellezza da leccarsi i baffi . Manteniamo insieme il nostro elenco aggiornato.

Che bel colore è questo: Cranberry Tarhana

Sì, ci sono vari tipi di zuppa di tarhana in tutto il nostro paese, lo sappiamo già. Ma quando abbiamo visto questo tarhana mirtillo rosso di Kütahya, siamo rimasti letteralmente colpiti dal suo colore. Inoltre, questa bellezza rossa non ha solo il colore che ottiene dal mirtillo rosso, ma anche vari benefici. È uno scudo contro le malattie, soprattutto nei mesi invernali, e protegge il corpo dall'ammalarsi. Non importa quanto tu sappia ...

Gusto piatto principale: minestra stretta

Pensa ad una zuppa, contiene bulgur pregiato, tarhana, farina, brodo, concentrato di pomodoro e yogurt ... Insomma, non ce l'ha. E naturalmente, con una ciotola la forza di un grande piatto di portata principale. Secondo noi, puoi andare a Kütahya anche per assaggiare questo delizioso gusto, garantito per essere sazio.

Una specie di raviolo in realtà: Cimcik

Il Cimcik, uno dei dolci più famosi unici di Kütahya, è in realtà una sorta di ravioli. L'impasto, che si prepara con un piccolo staff di ingredienti composto da farina, uova, acqua e sale, si trasforma alla fine in un sapore gigante, e si forma dall'incontro con burro e yogurt all'aglio. Chi lo desidera ci mette anche del concentrato di pomodoro. Sarebbe delizioso in ogni modo.

Questo pancake non è quello che conosci: pancake al papavero

Ancora una volta, siamo qui con un assaggio di Kütahya che crea festa sui palati con i suoi piccoli ma essenziali ingredienti. Immagina il miglior pancake che abbia mai assaggiato sul tuo palato, questo pancake al papavero è così bello che te lo farà dimenticare. Fondamentalmente contiene solo farina, sale, papavero e olio. Proviene dall'ultimo foglio toccato. Arriva in tavola con la sua fragranza.

La migliore pasticceria con spinaci: Shibit con spinaci

Questo piatto, noto come shibit o shibit con spinaci ed è uno dei sapori locali di Kütahya, è in realtà un dolce. Ma grazie agli spinaci, sa essere non solo saziante ma anche nutriente. Non ti stancherai di mangiare ogni pasto, è così bello.

La bellezza di Labadaya: Ilibada ripiena (Ilibada)

Il ripieno di Ilibada consiste nel riempire il labadan, che nella regione è chiamato ilibada o ılıbada, con una miscela di bulgur, yogurt, cipolla, menta e peperoncino. Il pepe nero non manca nel suo mortaio interno. Quando è condito con yogurt, non può essere mangiato. Questo delizioso piatto ripieno offre un motivo in più per alzarsi e andare a Kütahya.

Anche questo metodo deve essere provato: casseruola in stile Kütahya

La casseruola ora è entrata in ogni casa, giusto. Ma non puoi fare a meno di provare il metodo Kütahya. La casseruola specifica della città viene preparata utilizzando l'avambraccio dell'agnello, ovviamente nella casseruola prendono posto abbondante concentrato di pomodoro, cipolla, peperone verde e pomodori. Quindi la casseruola viene prima bollita con una o due pietre, e alla fine viene fatta partire per il suo viaggio in forno e arriva in tavola dopo essere stata ben fritta. Il suo odore è venuto ai nostri nasi.

Determinato a nutrire la carne: carne a cubetti Kütahya (kebab)

Il delizioso piatto, che prende questo nome perché è fatto a cubetti, è realizzato in modo simile alla casseruola in stile Kütahya. Il kebab a cubetti, che contiene spezie come cubetti di carne, cipolla, concentrato di pomodoro, pomodoro, peperone verde, aglio e pepe nero, viene cotto a fuoco lento per lungo tempo e raggiunge il suo sapore pieno. Mi manchi, vero?

Un po 'di freschezza interiore: complimenti alla prugna Hekmane

Questa composta, preparata con prugne essiccate di prugna Hekmane, si prepara facilmente unendola a zucchero a velo e acqua proprio come tutti i complimenti che conoscete. La bevanda, piena della salute della prugna, può essere consumata con quasi tutti i pasti ed è anche una leggenda di per sé.

Insalata ricercata trovata: Tattoo

Quando dici insalata, pensi alle verdure mangiate con il pasto, e se pensi che non ne sarai mai nutrito, significa che non hai ancora incontrato la deliziosa insalata di Kütahya. Perché è uno di quelli che aggiunge soddisfacente al suo ripieno grazie all'abbondanza di uova sode all'interno, preparate con cipolle verdi e prezzemolo. Vi preghiamo di provare. Ovviamente non dimenticate di condirlo con olio d'oliva, limone e sale.

È all'altezza del suo nome: pasticceria Tosunum

Con lenticchie verdi, cipolle e una delle nostre spezie indispensabili, sale-pepe nero nella sua malta interna, questa pasta si adatta al suo nome con il suo gonfiore e dimostra la sua grandezza con il suo clima di festa negli stomaci. Mangiamo anche con piacere. Assumi molte proteine.

Che si tratti di lenticchie o carne macinata: i ravioli Kütahya sini

Puoi capire che un gusto delizioso ti aspetta non appena vedi la sua forma, e il bellissimo raviolo sini è fatto con lenticchie e carne macinata a Kütahya. Il primo passo di una festa è cuocere il mortaio da ripieno preparato con cura nei lavandini dopo aver incontrato l'impasto fatto a mano. Quando viene servito con yogurt all'aglio, non si ha mai abbastanza cibo.

Non è senza dessert, non sembra baklava: dessert yufka

Preparato con otto strati di pasta secca in questo modo e distinguendosi così dal baklava, il dessert yufka è un delizioso dessert con un sorbetto che non assomiglia al baklava di casa con le noci. Strati di pasta ripieni di amido e noci, va bene dopo 20-25 minuti in forno, e quando questi impasti sfornati sono caldi, il sorbetto che è stato preparato e lasciato raffreddare, fa le dita leccare.

Se vuoi la luce c'è anche quella: dolce di fichi al latte

Il dessert Yufka sembra buono, ma se dici che ho bisogno di un dessert più leggero, è disponibile anche nella cucina Kütahya. Questo dolce, in cui il fico, unico dell'Egeo assume il ruolo di protagonista, diventa intero con il sapore del latte. Quando la noce è dentro, si trasforma in un dolce leggero pieno di energia.

Bonus per non mangiare anche questo: tiridi di pollo Shibitli

Sebbene sia un piatto tirit che appartiene a quasi tutte le regioni, se ti capita di essere a Kütahya, non tornare senza aver assaggiato il delizioso piatto tirit unico della città. Assicurati di provare questo sapore locale, noto come tiridi di pollo shibitli, che è formato dalla combinazione di pasta arrotolata a mano e pollo e si trasforma in una vera festa quando ci si versa sopra del brodo di pollo. Quando si tratta di yogurt con aglio, va bene.

Infine, non dimentichiamo che anche il tirit in stile Kütahya è fatto con carne rossa ed è come un mosto.

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