Quando il barbecue è acceso, le melanzane vengono arrostite sul fuoco, pelate e mangiate con un po 'di sale, olio d'oliva e aglio. Questo è uno dei rituali indispensabili del barbecue ardente. Ai tavoli dell'antipasto, un papà, un antipasto di melanzane ci lampeggerà sicuramente. Non ne hai mai abbastanza di mangiare insalate di melanzane con abbondante limone. Ogni aspetto della melanzana è meraviglioso, ma quando il gusto della brace viene assorbito, quella melanzana diventa qualcosa di diverso.
Vi raccontiamo tutti i trucchi per arrostire le melanzane. Spieghiamo tutte le incognite e le differenze con alcuni metodi di tostatura diversi. Ecco tutti i dettagli per sbucciare le melanzane senza intoppi! Questi metodi renderanno il tuo lavoro più facile e ti aiuteranno a preparare le melanzane più deliziose. Iniziamo. 
Come vengono arrostite le melanzane?
Melanzane da cintura o da giardino ... Qualunque sia il tipo di melanzana che intendi macinare, assicurati di lavarle e asciugarle accuratamente prima di macinarle. Se non puoi asciugare e lasciare dell'acqua, il tempo di tostatura sarà più lungo e la crosta non uscirà come desideri. Abbi cura di fare dei piccoli fori con una forchetta in anticipo. Puoi anche farlo con un coltello, se lo desideri. Fare piccoli buchi consentirà di cucinare facilmente l'interno delle melanzane.
Il primo metodo è arrostire le melanzane al forno. Per arrostire le melanzane al forno, preriscalda prima il forno a 200 gradi. Poiché il forno preriscaldato creerà un effetto barbecue, le nostre melanzane saranno tostate meglio. Quindi adagiare le melanzane su una teglia rivestita con carta da forno o sulla griglia del forno. Cuocere un lato per 15 minuti e l'altro per 15-20 minuti.
Il secondo metodo è arrostire le melanzane sul barbecue. Se lo desideri, puoi arrostire le tue melanzane seppellendole direttamente nella brace. Se vuoi che l'interno rimanga più succoso, metti una griglia sul fuoco del barbecue e girala periodicamente per arrostire.
L'ultimo metodo è il metodo di tostatura sul fornello. Per questo metodo, accendi il fornello a fuoco alto. Tieni le melanzane sul fuoco e arrostiscile girandole con un manico di metallo non infiammabile. Se lo desideri, puoi macinare a distanza tenendo la maniglia.
Come sbucciare le melanzane?
Qualunque sia il metodo che usi per arrostire le melanzane, metti le melanzane in una ciotola con il loro primo fuoco e chiudi il coperchio o coprila bene con un panno. In questo modo, grazie al proprio vapore, i gusci si ammorbidiranno e si sbucciano più facilmente.
Un altro metodo per salvare le melanzane dal guscio è aprire a metà le melanzane arrostite con un coltello e togliere l'interno con un cucchiaio. Le tue melanzane arrosto sono pronte! Buon appetito!
