Le 9 migliori e più famose bevande a base di zuppa di Istanbul

Tazele, l'ultima meraviglia di Civan Er, che conosciamo con le meraviglie che ha creato a Yeni Lokanta, è uno dei fast food più salutari degli ultimi tempi.

Soprattutto a Tazele, che è il posto più delizioso per le pause pranzo a Kanyon, puoi bere le zuppe come braci di noci, yogurt con dragoncello, lenticchie con formaggio Ezineli, e poi puoi mangiare la famosa Antakya mantı con yogurt.

Ci sono anche opzioni come pollo bagnato e polpette di katmerli che non sembrano il pasto di una madre. Inoltre, tutto sul menu è pronto in 5 minuti.

Aggiorna indirizzo: Kanyon AVM, Piano -2, Esentepe Mahallesi, Büyükdere Caddesi, No 185, Beşiktaş, Istanbul

L'indirizzo per vari tipi di zuppa: Karaköy Soup House

Probabilmente sarebbe l'unico posto in Karaköy che non brucia una tasca. Il locale, aperto a tutte le ore del giorno, si presenta come un classico ristorante artigianale.

All'interno della chiesa ortodossa di Aya Nikola, un totale di 21 tipi di zuppa escono da questo minuscolo locale a 2 piani. Madre-figlia, cavoli, broccoli, verdure, funghi, mais, talee, matrimonio carnoso, trotto con i piedi, trotto alla testa, nidificazione, trippa, sedano, barbabietola, pomodoro e zucca sono le più popolari di queste zuppe.

Non c'è altro che zuppa nel menu, ma non preoccuparti. È impossibile non ottenere abbastanza delle porzioni della zuppa e del pane che mangerete.

Indirizzo della Karaköy Soup House: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Mumhane Cd. No: 35, Beyoglu, Istanbul

Degno della tua bocca: Hünkar Restaurant

Ci sono pochissimi posti a Nişantaşı dove puoi mangiare la mano di tua madre. Ecco perché abbiamo preso Hünkar e lo abbiamo incoronato.

La zuppa del giorno, che cambia ogni giorno, la zuppa di lenticchie e la zuppa di zampetto sono tra le opzioni che vi riscalderanno.

Se dici "Non andiamo qui solo per la zuppa", lo stinco di agnello con vermicelli è il cibo più delizioso che puoi mangiare qui. A Hünkar piacque oltre che di successo.

Ci sono anche menu vegani con molte opzioni come zuppa di verdure, radice di spinaci, polpette di lenticchie, capuska, spezzatino, bietola, portulaca. Non è commestibile da gustare!

Indirizzo di Hünkar Lokantası: Mim Kemal Öke Caddesi No: 21 Nisantasi / Istanbul

Nessuno lo conosce: Çiya

"Viene qualcuno che conosci dall'estero? Vuoi dargli da mangiare cucina anatolica in Turchia?" Sei all'indirizzo giusto.

Sebbene sia noto per la sua cucina "Sud-est e Mediterraneo orientale", è un luogo dove si possono trovare piatti appartenenti alle culture azera, georgiana, turca, araba, armena, ottomana, siriaca, selgiuchide ed ebraica.

Nel posto; Ezogelin, head trotter, tandoori e zuppa pied sono tra le opzioni che vengono con molto. Ma vediamo che in cucina si preparano quasi 100 tipi di zuppe: zuppa chic, zuppa di semi di serpente, zuppa pirpirim, zuppa di couscous ...

Fai scoppiare un Çiya Kebab dopo la zuppa.

Indirizzo di Çiya: Caferaga Mh., Gunesli Bahce Sokak No: 43, Istanbul

Nella mia mente: Lades

In realtà siamo conosciuti dagli uomini che ha creato per il suo dito. Ma c'è un ezogelin, un plateau, una zuppa di bietole, quindi non chiedere! Celebrazione per bocche e stomaci!

È utile provare la zuppa di trippa, la zuppa di verdure, la zuppa di riso, la zuppa di lenticchie, la zuppa di brodo di pollo, la zuppa nuziale, la zuppa di noodle e la zuppa di zampone.

Se ti capita di essere a Beyoğlu, assicurati di passare la mattina per la zuppa e in altri momenti della giornata.

Indirizzo di Lades: Şht. Muhtar Mh., İstiklal Caddesi No: 14, Beyoğlu / İstanbul

Il gusto della zuppa: Sarıhan Gusto

Ora siamo in un posto a Etiler dove puoi andare dopo l'intrattenimento e goderti un buon punto alla fine della serata.

La zuppa preferita del posto è la trippa con perline! Ma questo non significa che non saranno provate altre prelibatezze come la salatura dello shirdan, la salatura delle vene, le zampe di vitello, il trotto di coscia di agnello, lo zampetto di testa di agnello.

Kokoreç, zampetto e ravioli sono anche tra gli alimenti che renderanno felice il tuo stomaco dopo la zuppa. Mangia con cura.

Indirizzo di Sarıhan Gusto: Nisbetiye Cad No: 109 Etiler, Beşiktaş / Istanbul

Quando meno te lo aspetti: caffè 6

Questo piccolo posto dolce che fa sorridere i vegani a Cihangir è in tua presenza con la sua zuppa classica, zuppa di lenticchie con broccoli. È come il salvatore delle nostre fredde giornate invernali.

C'è una zuppa di vaccino ayran con ceci, bulgur, menta fresca e prezzemolo, che ci rinfresca durante i mesi estivi.

Adoriamo anche il posto con la sua colazione e i piatti a base di olio d'oliva. E non avere quel giardino d'inverno, è solo una gioia!

Caffè 6 indirizzi: Akarsu Cad./an Anahtar Sok. 13 / A, Cihangir / Istanbul

Amanti del trotto qui: Paçacı Mahmut Usta

Abbiamo visitato così tanti posti, non saremmo tornati a casa senza aver mangiato una zuppa al trotto, giusto? Per questo, ovviamente, visitiamo Paçacı Mahmut Usta ad Aksaray, il posto che fa la migliore zuppa di zampetto della città.

Qui si possono gustare le zuppe di piedi, testa e cosce. Ma se non ti piace il trotto, non preoccuparti perché le zuppe di ezogelin e lenticchie sono sempre disponibili e molto, molto gustose.

Mai deludente non solo con le sue zuppe ma anche con i suoi piatti principali, Paçacı Mahmut Usta è un punto di gusto che merita la sua storia alle radici.

Indirizzo Paçacı Mahmut Usta: İskenderpaşa, Kızanlık Cd. No: 16, 34080 Fatih / Istanbul

La notte finisce qui: Lale Trippa

Per ora, terminiamo la nostra lista con Lale İşkembeci, che è stata per anni la preferita dagli amanti delle frattaglie. Lale İşkembeci, che è una destinazione frequente sia per gli amanti del kokoreç che per coloro che non possono finire la notte senza bere la zuppa, conquista i cuori con la sua apertura 24 ore.

Salare tanto quanto la zuppa di trippa, la coscia di agnello, la coscia di testa e la miscela preferita di Vedat Milor di salatura delle vene e zampone di agnello sono tra le deliziose zuppe che puoi bere qui. Certo, non dimenticate quelli a cui non piacciono le frattaglie, ci sono anche zuppa di lenticchie, zuppa di pomodoro e opzioni "zuppa del giorno" che cambiano ogni giorno.

Se non ti riempi lo stomaco di zuppa, dovresti assolutamente assaggiare l'agnello kokorec.

Lale İşkembecisi Indirizzo: Şehit Muhtar, Tarlabaşı Blv No: 5, 34435 Beyoğlu / İstanbul