Tutti i deliziosi benefici dell'estate stanno lentamente iniziando a ritirarsi dalle bancarelle, aspettano con impazienza di lasciare il loro posto alle bellezze dell'autunno e poi dell'inverno. Siamo pronti a separarci da fagioli freschi, gombo, melanzane?
Sappiamo che anche tu dici "Vorrei che potessimo mangiare tutto il tempo, anche se ci fossero quattro stagioni", ti mancano tutto l'anno e all'improvviso non riesci a impedire alla tua anima di desiderare una pancia deliziosa.
Quindi trovare una soluzione è essenziale! Ecco perché questa volta abbiamo inventato deliziose verdure estive che puoi gettare nel congelatore per l'inverno. Quando vedrai come puoi prepararlo facilmente, vorrai preparare dei sacchetti pieni di tutti e riempirci il congelatore, ne siamo sicuri.
Cosa viene conservato nel congelatore per l'inverno, Cosa puoi mettere in deep freeze, impariamo insieme.
Come conservare i piselli?
Abbiamo un suggerimento molto più colorato rispetto all'acquisto delle meringhe che possiamo trovare fresche d'estate, pronte d'inverno, in scatola! Prendi i piselli freschi che puoi ancora trovare in questi giorni, raccoglili bene, poi gettali in acqua bollente e poi in acqua ghiacciata e scioccali. Quindi asciugatelo bene, mettetelo in sacchetti da frigorifero e riponete direttamente nel congelatore. È così facile!
Per vedere passo dopo passo come conservare i piselli e applicarli, assicurati di controllare: Come estrarre i piselli e conservarli nel congelatore?
Come vengono conservati i fagiolini?
Compriamo i fagioli freschi, che sono forse le verdure più apprezzate e consumate d'estate, e prepariamoli per l'inverno tra i più prelibati. Pulite e smistate accuratamente i vostri fagioli freschi, dopo aver pulito le loro ossa, scioccateli e asciugateli come i piselli, metteteli in sacchetti da frigo in modo ermetico e metteteli in freezer. Prendiamo coloro che vogliono vedere passo dopo passo come è fatto: Rimarranno freschi e verdi: come estrarre e conservare i fagioli freschi?
Se vuoi conservarlo come alimento, mescolalo con un po 'di concentrato di pomodoro, olio d'oliva e pomodoro dopo il processo di congelamento, lascialo raffreddare di nuovo a temperatura ambiente dopo averlo aromatizzato, mettilo in sacchetti o barattoli e mettilo nel congelatore . Puoi anche trovare i dettagli di questa ricetta qui: Come preparare un piatto di fagioli freschi per il gelato?
Come conservare i fagioli rossi?
Certo, la triglia è uno degli ingredienti che possiamo trovare facilmente in tutte e quattro le stagioni, ma si sa, niente può sostituire la freschezza. Se sei d'accordo con noi, puoi acquistare tanti fagioli rossi che trovi ancora freschi adesso e renderli adatti al congelatore e gustarli in inverno. Come fa? Spieghiamo subito: ordina e lava accuratamente i tuoi fagioli borlotti freschi. Fai bollire molta acqua in una casseruola. Prendete i fagioli che avrete lavato in acqua bollente e scolati e fateli bollire per circa 10 minuti finché non assumeranno un colore scuro. La schiuma apparirà sulla superficie dell'acqua, raccogli queste schiume con un cucchiaio di legno e gettale via. Subito dopo, prendi i fagioli dall'acqua bollente con uno scolapasta e gettali nell'acqua ghiacciata. Lasciate riposare un po ', rimuovetelo con uno scolapasta e stendetelo su un canovaccio pulito e aspettate che si asciughino. Quindi mettilo nel sacchetto del frigorifero o nei sacchetti con chiusura a zip in modo ermetico e mettili nel congelatore.
Come conservare i fagioli rossi nel congelatore, prendiamo chi vuole vedere passo dopo passo come è fatto: come fare i fagioli rossi invernali per il congelatore?
Come viene conservato il gombo?
Come Mis, è possibile portare il gombo all'inverno con tutto il suo colore e freschezza, e cucinarlo sulle tavole invernali senza alcuna salivazione. Pulisci accuratamente e ordina il tuo gombo. Sarà sufficiente tagliare le estremità con cura e senza andare troppo in profondità con un coltello a forma di imbuto. Quindi, non dovresti trascurare di fare il processo scioccante mettendolo in acqua bollente e poi in acqua ghiacciata e aspettando 2-3 minuti ciascuno. Perché questo processo non solo preserva il colore e il valore nutritivo delle verdure, ma le rende anche più durevoli. Nell'ultima fase, puoi condividere l'okra, che puoi aspettarti di asciugare, in sacchetti del frigorifero. Salute già alle tue mani.
Prendiamo chi vuole imparare i trucchi per conservare il gombo nel congelatore: lascialo durare almeno 1 anno, non ondeggiare durante la cottura: come si conserva il gombo nel congelatore?
Come conservare le melanzane?
La melanzana è anche una delle verdure che puoi tenere a lungo nel congelatore per l'inverno, ma dovresti sapere come conservarla. A causa della sua natura, non può essere conservato congelando come le verdure sopra. Devi conservarlo friggendolo, arrostendolo o arrostendolo. Per questo, puoi già decidere come utilizzare le melanzane durante l'inverno e lavorarle di conseguenza, oppure puoi memorizzarle ciascuna un po 'alla volta.
Lavate le melanzane come al solito e tritatele secondo i piatti che cucinerete. Dopo averlo lasciato riposare in acqua salata per un po 'e aver rilasciato l'amarezza, friggetelo, arrostitelo o arrostitelo. Quindi, lasciate raffreddare a temperatura ambiente e dividetelo in sacchetti e mettetelo nel congelatore.
Per vedere passo dopo passo quale processo dovresti applicare per quale piatto, assicurati di dare un'occhiata a: Come conservare le melanzane nel congelatore per 1 anno?
Come conservare una zucca?
Anche se possiamo anche tenere le melanzane nel congelatore, non ci priveremo delle zucche. Puoi lavare e tritare le zucchine fresche, quindi asciugarle dopo averle congelate. Tuttavia, se vuoi rendere le cose più facili per l'inverno, prepararlo e conservarlo come un pasto, c'è un modo semplice. Accanto alle zucchine che avete lavato e tritato, lavate alcuni pomodori e tritateli per la cottura. Quindi mettere le zucchine e i pomodori in una casseruola o padella con fondo antiaderente. Senza aggiungere né olio né sale, cuocere i due mescolando per un po '. Quando le zucchine diventano giallastre, prendete il cibo dal fuoco, raffreddatelo a temperatura ambiente, confezionatelo e mettetelo in freezer. Quindi, quando si vuole usarlo in inverno, sarà sufficiente tirarlo fuori dal congelatore e cuocerlo un po '.
Per vedere nel dettaglio i due diversi modi per conservare la zucca nel congelatore: Passo dopo passo Come conservare una zucca nel congelatore?
Come conservare la foglia di avvolgimento?
Sapevi che puoi conservare le tue foglie d'uva fresche nel congelatore trasformandole direttamente in involtini invece di metterle in salamoia? Dopo aver lavato e smistato accuratamente le foglie di vite fresche, mettici sopra dell'acqua calda e lasciale riposare per 15-20 minuti. Le foglie acquisiranno un colore giallastro. Quindi, prepara il tuo ripieno come al solito, se hai intenzione di preparare un mortaio con le cipolle, assicurati di tritare finemente le cipolle e usale abbondantemente. Non trascurare la tostatura, così può durare più a lungo. Se non hai intenzione di usare le cipolle, puoi anche usare il tuo ripieno crudo.
Se lo desideri, puoi aggiungere nel mortaio ingredienti adatti al tuo gusto come carne macinata e ribes senza paura. Quindi avvolgi la foglia in modo bello e stretto come fai sempre. Dopo che tutto è finito, dividi nei sacchetti del frigorifero quanto puoi cuocere per ogni sacchetto alla volta e mettili nel congelatore.
Quando lo tiri fuori dal congelatore per cuocere in inverno, puoi tenerlo a temperatura ambiente per 2-3 minuti e metterlo direttamente nella pentola e cuocerlo facilmente come al solito con aggiunte come olio d'oliva e limone. Buon appetito.
Se vuoi vedere i dettagli passo dopo passo, possiamo seguirti come segue: Come fare un impacco di foglie per il gelato?
Nessun bonus di frutta: come conservare una ciliegia?
Non possiamo limitare le nostre preparazioni per l'inverno con le verdure, realizziamo le nostre ciliegie, indispensabili per tanti dolci e anche l'olio d'oliva, pronte per l'inverno in quanto si mangiano da sole con il loro dolce sapore aspro! Anche quello che devi fare per questo è molto semplice. Laviamo e puliamo a fondo le nostre ciliegie, poi togliiamo i semi uno ad uno con l'aiuto di una cannuccia. Distribuire ad intervalli le ciliegie snocciolate su una teglia, metterle in freezer e congelare in questo modo per 1 ora. Quindi togli la teglia dal congelatore, dividi subito la quantità di ciliegie che utilizzerai nei sacchetti del frigorifero e rimettile nel congelatore. Questo è tutto!
Per seguire facilmente i passaggi da realizzare, puoi anche dare un'occhiata a: Come conservare l'amarena nel congelatore?
