Sorrel è l'ospite dell'angolo di questa settimana in cui non ne abbiamo mai abbastanza di conoscere da vicino le piante!
Sebbene sia scambiato per fungo della pancia di agnello a causa del suo nome, in realtà è una pianta con foglie verdi lussureggianti. Il motivo per cui ha preso questo nome è che la forma di queste foglie è paragonata all'orecchio di un agnello. Ebbene, se chiedi perché dovremmo ospitare questa deliziosa pianta dal nome interessante nelle nostre cucine più spesso, quando vedrai i benefici dell'acetosa, capirai perché insistiamo su di essa, e una volta assaggiata, vorrai consumarla ogni giorno.
Allora scopriamo quali sono i benefici dell'acetosa, come possiamo consumarla, avere un effetto collaterale o dannoso, conosciamo la pianta dell'acetosa in tutti i suoi aspetti.
Cos'è l'acetosa?
La pianta dell'acetosa, che è anche conosciuta con nomi come spiga acida, erba acida, erba acida e sottaceto, è un delizioso membro della famiglia dell'acetosa. L'acetosa, che contiene molte vitamine A, B e C, contiene anche molti minerali, in particolare ferro e fosforo, oltre a queste vitamine. Il motivo per cui le foglie hanno un sapore aspro risiede nell'acido ossalico che contiene.
La pianta dell'acetosa, che si coltiva da sola per i suoi benefici e il suo gusto, ama generalmente gli ambienti umidi. La preferenza del suolo è per i terreni sabbiosi. È possibile incontrare questa bellissima pianta, che cresce e si sviluppa nei mesi primaverili, sulle panchine di aprile e maggio.
Quali sono i vantaggi della pianta dell'acetosa?
Abbiamo imparato brevemente cos'è la pianta dell'acetosa, ora è il momento della parte più importante, ovvero cosa fa. I benefici dell'acetosa più noti sono i seguenti:
Come si consuma l'acetosa?
Certo, è necessario consumare acetosa per sfruttare tutti questi benefici. Ma come? Spieghiamo subito:
Puoi usare la pianta dell'acetosa nelle tue insalate fresche proprio come una lattuga o una rucola. Allo stesso modo, puoi preparare il tuo cibo cucinandolo come spinaci o portulaca e gustarlo con lo yogurt. Non va da sé che si sposa bene con cibi come patate e salmone.
Inoltre, puoi aggiungere l'erba acetosa nelle zuppe o aggiungerla alla miscela di erbe dei pasticcini. Puoi preparare tè curativi dalla radice di acetosa, che puoi ottenere dagli erboristi.
Infine, puoi far bollire l'acetosella per un po 'e poi trasformarla in porridge con un robot da cucina e applicarla sulla tua pelle, soprattutto se hai bolle, puoi sbarazzarti di questo problema in breve tempo.
Come viene coltivata l'acetosa?
L'acetosa è una delle piante che possono essere coltivate quasi ovunque nel nostro paese. Se ti stai chiedendo come coltivare l'acetosa, che è comune a Tokat e nei suoi dintorni, non andiamo senza menzionarlo brevemente:
Ci sono danni ed effetti collaterali della pianta dell'acetosa?
Abbiamo imparato tutti gli aspetti positivi di lui e spiegato come puoi consumarlo uno per uno, ma c'è un altro problema molto importante che dovresti sapere prima di iniziare a consumarlo: i danni e gli effetti collaterali dell'acetosa. Sfortunatamente, prima di consumare l'acetosa, che non è adatta al consumo di tutti, assicurati di prestare attenzione a quanto segue:
