Bolu, che ospita le parti più belle della natura come il lago Abant e Yedigöller, è una città leggendaria immersa nel verde che è una delle nostre più grandi aspirazioni, e come se le sue bellezze naturali non bastassero, fa parlare la sua affermazione con i suoi piatti. In effetti, non sarebbe sbagliato dire che è una città che ha studiato il cibo.
Dicevamo che il cibo di questa città leggendaria, che ha fatto conoscere il suo nome in tutto il mondo con la Mengen Culinary School e l'International Mengen Culinary and Tourism Festival organizzati ogni anno.
Queste prelibatezze, che le persone che vivono a Bolu prepareranno nei loro menu serali, che chi parte da Bolu sentirà il profumo del paese, e chi non ha mai visto vorrà andare a mangiare il prima possibile, sono così speciali che non possono essere provato altrove.
Se decidi di andare a Bolu, non dimenticare di portare il cioccolato Bolu, il burro e l'halva di palazzo ai tuoi cari sulla via del ritorno, e iniziamo. 
Cominciamo con le zuppe: zuppa Ovmaç
Questa zuppa, nota anche come Oğmaç, è una delle più deliziose di Bolu. La zuppa, che è aromatizzata con cipolla, carne macinata, concentrato di pomodoro e una miscela di farina e uova, strofinata nel palmo, è abbastanza forte da competere con i soli piatti principali. Si beve come miscellaneo nelle fredde giornate invernali.
Seveni è molto: zuppa di plateau
Ti piace la zuppa di plateau, lo sappiamo. Bene, l'hai provato a Bolu? Questa deliziosa zuppa, in cui lo yogurt è combinato con il riso che ne aumenta la magnificenza, diventa un motivo per andare a Bolu quando incontra i ceci.
Paradiso del kebab: Abant kebab
"Mi piacciono tutti i tipi di kebab, vorrei provare tutti i tipi." Quelli che lo dicono, si mettono in viaggio per Bolu. Ci sono diversi tipi di kebab in questa città. Ad esempio, Abant kebab a base di melanzane intere arrostite ripiene di cipolla, funghi, pomodoro, pepe e carne di agnello. Hai detto formaggio grattugiato sopra? Naturalmente c'è anche quello.
Abbiamo detto che sono tanti: Kartalkaya Kebab
"Non mi piacciono le melanzane, non posso mangiare il kebab Abant." Anche se dici, Bolu non ti lascerà solo con le tue voci sullo stomaco. Soffriggere la morbida carne di agnello; si mescola con carote, zucchine, scalogni e condimenti. Effettua anche il suo servizio in volovan. Ancora una volta sarai contento di essere andato.
Non finito: Yedigöller kebab
Cosa ne pensate di un delizioso kebab che combina pollo e agnello a Bolu, un paradiso per chi non ne ha mai abbastanza di mangiare carne? Inoltre, c'è il pane fritto in padella e imbevuto di brodo e una salsa preparata con yogurt filtrato. Non toccare il nostro piacere quando ci si mette sopra pomodori e peperoni grigliati e si versa il burro.
Non esisteva un tale riso: riso Mengen
Dimentica tutto quello che sai. Questo riso è un tipo di riso completamente diverso. Ha noci, carne di agnello, funghi, pomodori, aneto. Ci sembra di sentire cosa chiedi di più e siamo d'accordo con te. Con un delizioso latticello, il pilaf di Mengen rende il palato una festa da solo e una festa per gli stomaci.
Non senza le polpette: le polpette di Bolu
Quasi ogni città ha le sue polpette. Ma Bolu's è più ricco dei sapori che lo accompagnano. I tortini piatti sono serviti con soffritto, pomodoro e peperone preparati con patate e cipolle. Diventa un sapore che supera le altre polpette nel ripieno.
Dolce o dolce: frittella di zucchine
Anche i pancake a Bolu sono molto lontani dall'ordinario. Preparate con zucca e zucchero e cotte su un piatto, le frittelle sono deliziose se unite alla panna. In quanto tale, mangiarne uno non è sufficiente. Soddisfatto di questo sapore deve ancora essere visto.
Lo finisci in un colpo solo: il dessert Bolubeyi
Questo dolce, che è fatto con un impasto simile all'impasto di eclair e farcito con crema per torta e halva di palazzo Mudurnu, diventa un gusto magnifico quando ci si cosparge di cioccolato. Andiamo a Bolu e mangiamo cibo in abbondanza.
Degno dei sultani: Palazzo halva
Una delle ricchezze della cucina Bolu è l'halva del palazzo. Non c'è niente come mangiare questo halva con sopra i pistacchi, che puoi trovare ovunque, ma nessuno di loro sarà delizioso come quello fatto a Bolu. Se porti dei pacchi ai tuoi cari mentre sei via, non sarà meglio di te, dicci.
Lo stato insolito del ripieno: farcito con un bollitore.
Tutti amano il dolma ripieno, ma chiunque provi questo delizioso Bolu ripieno non ama solo i dolma ripieni, si innamora del dolma ripieno. Preparato riempiendo le foglie rialzate con un impasto di farina di mais, il piatto almeno raddoppia il suo sapore se mangiato con yogurt all'aglio.
Amante del latte: Keş
Kes, che è un additivo ottenuto dallo yogurt che viene filtrato e solidificato e poi essiccato, è come una ricotta a pasta dura. Ti fa dimenticare tutti i formaggi che conosci con il suo delizioso sapore salato. Può essere grattugiato e consumato con vari piatti.
Regalo di Mengen: il gatto non affonda
Non c'è bisogno di andare a Bolu per il gatto, che esce dalla cucina di Menden ed è un sapore che può entrare nelle nostre case. Dopo aver messo la farina di mais in acqua bollente e la melassa a cottura ultimata, potete portarla su un piatto con l'aiuto di un cucchiaio e aggiungere burro, noci, melassa e zucchero per gustarla. Chi ama il salato può usare noci e ginepri dopo il burro. Si possono mangiare cucchiai e cucchiai, e come va a finire è inconcepibile. È così bello.
Il massimo del ripieno: riso Pasha
Le patate bollite e sbucciate vengono tritate, si aggiungono uova sode e cipolle. Aggiungere prezzemolo, peperoncino, olio, limone e pepe nero. Si mangia con piacere. Un ringraziamento più sincero a Bolu è d'obbligo.
