Come fare il formaggio dallo yogurt senza cereali?

Nota importante: quando prepari latticini come yogurt, formaggio, burro, che vuoi fare in casa, fai attenzione a ottenere latte crudo da luoghi che sei sicuro che siano sicuri, sani, freschi e puliti. Se non hai accesso a tale latte o se non sei sicuro della freschezza e della sicurezza di tale latte, puoi utilizzare latte fresco quotidiano o latte pastorizzato durante la preparazione di questi prodotti.

Facciamo bollire e fermentiamo il latte fresco che compriamo dal caseificio con tutto l'entusiasmo. Il nostro scopo è quello di realizzare yogurt con piena consistenza e gusto che allieteranno le nostre tavole. Cosa dovremmo vedere dopo una lunga attesa? I nostri yogurt non hanno funzionato. Se sei uno di quelli che ha scaricato lo yogurt dopo la tua delusione, diciamo solo, non versarlo. In realtà è possibile fare un ottimo formaggio dal tuo yogurt che non regge. È uno dei modi più meravigliosi per utilizzare il tuo yogurt antiaderente!

Dai, prendi quegli yogurt che non si attaccano ai fornelli. Faremo formaggi freschi.

Come fare il formaggio con lo yogurt antiaderente?

Se il tuo yogurt non contenitivo non è in una pentola, inizia a fare il formaggio trasferendolo in una pentola. Accendi il fuoco e inizia a bollire a fuoco medio. Non mescolare finché lo yogurt non inizia a riscaldarsi. Quando si sarà riscaldato, aggiungere l'aceto a seconda della quantità di yogurt (1/3 di bicchiere di tè in 1 kg di yogurt).

Dopo aver aggiunto l'aceto, mescolate bene. Dopo aver aggiunto la moneta, ci saranno dei tagli nel tuo yogurt. Dopo aver fatto bollire per un po ', puoi aggiungere sale se lo desideri. Se non hai l'aceto, puoi tagliare lo yogurt aggiungendo del succo di limone.

Dopo averlo tagliato, trasferisci lo yogurt tagliato in un colino, sul quale metti una ciotola e sopra una garza. Dopo averlo scolato bene, lega la garza in un punto leggermente più alto e attendi che tutta l'acqua si scarichi.

Dopo che l'acqua è completamente drenata, i tuoi formaggi sono pronti! Puoi consumarlo con piacere. Poiché il tuo formaggio è un formaggio fresco, durerà 3-4 giorni quando fornirà condizioni di conservazione adeguate. Salute già a portata di mano!