In primo luogo, l'avventura è iniziata con programmi di cucina in cui sono state fornite ricette e suggerimenti. Poi abbiamo visto che amiamo cucinare e mangiare, sono arrivate le gare. Siamo entrati in cucina, lo abbiamo cucinato, portato in tavola e aggiunto l'entusiasmo della competizione. Eravamo incuriositi dalla cucina e dai concorsi. Perché il nostro libro preferito quando eravamo piccoli era il ricettario di nostra madre ...
Misure come un pizzico di sale, un pizzico di zucchero e quanta più farina possibile ci aprirebbero le porte di un altro mondo. Non potevamo guardare il taccuino quando volevamo, era proibito. Erano le ricette che nostra madre scriveva al mattino davanti alla televisione velocemente ma come perle, oppure era grata alla sua vicina, zia Gülser. Molto prezioso.
Qui andiamo alla fonte di quelle ricette, dei programmi di cucina, della nostra infanzia.
Volevamo ricordare ancora una volta i nostri programmi di cucina preferiti, li abbiamo compilati per voi. In questa occasione salutiamo le mani che tirano fuori le foglie incartate dalla coppa gelato e baciamo loro le mani.
Nota: Abbiamo scritto quello che ci viene in mente, ci possono essere quelli che sfuggono alla nostra memoria. Aggiungilo come commento, lo aggiungeremo al post più tardi 
Ha creato il concetto di fenomeno: Emine S. Beder
Nel nostro articolo, lo abbiamo ospitato direttamente al posto del nome del programma perché ha avuto molti programmi TV in diversi anni e ha creato un marchio con il suo nome. Ma non sarebbe senza salutare il suo spettacolo più famoso, Emine Beder's Kitchen. Sì, è un marchio. Emine Beder è i ricordi d'infanzia di diverse generazioni, un ricettario indossato dalle mamme. Abbiamo accettato così tanto che era così tanto da parte nostra che non saremmo sorpresi se fosse uscito dalla cucina con il cibo che aveva appena cucinato mentre era seduto in soggiorno.
Come lo stile di abbigliamento, anche le ricette sono uniche. Sebbene gli chef grammo per grammo non fossero ancora conosciuti, hanno messo unità di misura come un pizzico, mezzo bicchiere, un cucchiaio da dessert nella nostra cucina in più. Grazie a lui, le nostre madri sono diventate enormi in cucina, i tavoli da pranzo sono stati acquistati più grandi per più piatti.
O lo sei ancora?: A La Luna
Questo programma racconta di essere un bambino negli anni '90 anche da solo. "O lo sei ancora?" Gülriz Sururi ha sia cucinato ottimi pasti sia ospitato i suoi ospiti in un'elegante cucina nel programma che è iniziato con la sua musica generica.Per questo formato di programma in cui cibo e conversazione sono insieme, possiamo dire che è l'antenato di molti programmi oggi.
Chi e chi non sono stati ospiti del programma durato 5 anni? A La Luna non era solo un programma di cucina o un talk show. È stata una produzione di successo in cui cibo e conversazione si completavano a vicenda.
Era come se fossero nel soggiorno di casa nostra: stiamo mangiando
Certo, la competizione gastronomica di un paese con una cucina così ricca sarebbe indimenticabile. Sì, stiamo parlando di Yemekteyiz. Ha iniziato la sua vita radiofonica nel 2008 e si è conclusa nel 2015.
C'è qualche altro concorso di cucina che abbiamo seguito con tanto entusiasmo e curiosità fino ad oggi? Non la pensiamo così. Ognuna delle 5 persone fiduciose in cucina aveva un format che ospitava i concorrenti per 5 giorni a casa, cucinava per loro e guadagnava punti. Naturalmente, abbiamo anche visto litigi ai tavoli da pranzo, i concorrenti che erano quasi fenomenali e i padroni di casa che si sono divertiti con le danzatrici del ventre nel caso avessi ottenuto punti. Ci è piaciuto così tanto che hanno cenato con noi a casa nostra, al nostro tavolo da pranzo.
Ci sbricioleremmo: Master Chef Turchia
Quando MasterChef avrà molto successo in America, i nostri programmatori si fermeranno, hanno semplicemente incollato la risposta. Erol Kaynar, Murat Bozok e Batuhan Piatti Zeytinoğlu, uno dei principali operatori e chef dell'industria alimentare e delle bevande di Istanbul, sono comparsi come giuria della giuria.
In effetti, possiamo dire che la versione turca è estremamente fedele all'originale. Era così leale che la pressione e i commenti negativi fatti dalla giuria sui concorrenti erano quasi esattamente gli stessi. Mentre la giuria diceva quelle parole amare ai pasti dei concorrenti, come se ci fossero state dette, siamo diventati cattivi sullo schermo. Negli episodi seguenti, il programma ha persino ricevuto una penalità da RTÜK per quelle parole. Siamo una nazione sincera, naturalmente non potevamo sopportare quelle parole, la vita del programma era breve.
Poco prima di Pilates: Ebru's Kitchen
Ebru's Kitchen era sullo schermo con il motto "Un modello di vita sano e di qualità". Quando il secondo nome non era ancora Pilates, Ebru Şallı dava ricette salutari e ci diceva che un corpo in forma passa prima attraverso una buona alimentazione.
Ebru Şallı era solito fornire informazioni e ricette al pubblico su argomenti come l'alimentazione sportiva e l'alimentazione sana nel programma, che è stato trasmesso tra il 2005-2006. Sarebbe giusto dire che da quegli anni ha lottato per renderci sani e in forma, sia con l'alimentazione che con lo sport.
Il prossimo ha bisogno dell'amore del prossimo: Neighbor Neighbor
Certo, ci sono alcuni tra noi che ricordano questo programma, che non è molto duraturo. Viene scelto un quartiere di Istanbul. 5 famiglie predeterminate in un appartamento di quel quartiere vivono nell'appartamento preparato per 1 settimana. L'obiettivo è fare in modo che i vicini dell'appartamento si amino.
Per una nazione che attribuisce importanza alle relazioni di vicinato come oggetto di proverbi come noi, in realtà è un argomento che non è affatto estraneo. Facciamo una torta, ci indebitiamo, ci mescoliamo subito con i nostri vicini. In quanto tale, la sua vita non fu molto lunga.
Che bella madre eri: Pınar's Kitchen Diary
Abbiamo sempre visto Pınar Altuğ in personaggi materni, sia con serie TV che con programmi. "La cucina!" Pınar Altuğ entrò in cucina. Ha preparato una varietà di cibo. In altre parole, la cucina era sempre presente sia nei ruoli che interpretava che nei programmi che realizzava. Abbiamo visto Pınar Altuğ, che ha realizzato diversi programmi di cucina su diversi canali fino ad oggi, in "Godersi la cucina con Pınar Altuğ" e anche in Pınar's Kitchen Diary. In breve, Altuğ era sullo schermo con una varietà di ricette in diversi programmi durante il boom dei programmi di cucina.
Ricette intellettuali: istinto di base
Abbiamo visto Serra Yılmaz, che conosciamo con la sua eccellente recitazione, il suo talento nella programmazione in questo programma. Viaggiando tra l'Italia e la Turchia, Yılmaz sa far incontrare la ricchezza di due culture, non solo nella cinematografia ma anche nella cucina.
Serra Yilmaz, di buon gusto, ha organizzato due cene e talk show chiamati Basic Instinct e Italian Work. Mentre The Italian Job era prima di noi come programma a breve termine 2 anni fa, Basic Instinct era un programma del 2008. Gli ospiti venivano al programma con un cesto pieno in mano e aiutavano Serra Yılmaz mentre cucinava. Quindi, guardavamo sia il delizioso cibo cucinato che la profonda conversazione. Quanto era bello.
Conoscevamo cucine diverse: c'è innovazione in cucina
Se sei molto impegnato con il cibo, ricorderai a lungo Sedef Iybar. In realtà, abbiamo familiarità con iybar con "C'è innovazione in cucina" per la prima volta sugli schermi. Oltre agli ospiti, Iybar aveva le sue ricette nel programma che appariva sullo schermo ogni settimana. Sedef Hanım presenterà sicuramente le sue ricette originali nel programma. Prima della trasmissione, ha provato a cucinarlo da solo, quindi lo ha incluso nel programma. Cucinava principalmente piatti a base di pollo e diceva anche che non era bravo con la carne rossa. Abbiamo anche visto le tracce dell'Estremo Oriente nei suoi piatti preparati utilizzando varie verdure o cipolle caramellate. Al giorno d'oggi, se stiamo facendo cipolle caramellate nelle nostre cucine e proviamo a confrontare il pollo con i piatti dell'Estremo Oriente, ovviamente anche questo contribuisce.
Come fa nostra madre ogni giorno: cucina 3-2-1
Il concetto è semplice. C'erano due chef e le loro toppe di concorrenti. I concorrenti hanno portato 5 ingredienti per un importo di 10 TL e gli chef hanno cucinato con questi ingredienti. In altre parole, gli chef dovevano vedere per la prima volta i materiali selezionati in studio e creare un menu, e farlo in soli 25 minuti. Ciò ha significato un pizzico di eccitazione, una ricetta veloce e conveniente per noi, il pubblico e un dolce concorso.
In effetti, non ci ha offerto nulla di molto diverso da quello che fanno le nostre madri ogni giorno. Budget specifico, materiali scelti in base al budget e una varietà di cibo. Forse è per questo che ci è piaciuto. Nel frattempo, diamo un'ultima informazione: il formato del programma è stato importato dall'Inghilterra e la prima conduttrice del programma era l'attrice Kamil Güler e la seconda era la cantante Deniz Arcak.
L'antenato dei programmi locali: Culture Vaccine
Culture Vaccine è l'antenato dei programmi che viaggiano nella regione mangiando ovunque oggi. Presentato da Neslihan Demir ed Esra Düzdağ, il programma ci ha parlato a lungo del cibo anatolico e delle attrazioni locali.
Sono entrati nella casa di una zia, o nelle cucine dei ristoranti locali, che oggi sono citati nella lista dei luoghi imperdibili. Hanno dato vita a varie ricette dalle polpette di Izmir alla pasticceria bosniaca, dalla Bafra pita all'halva di formaggio.
Contrariamente ai programmi che ora fanno sì che la zia riceva cibo da caldaia, spiegavano una cultura con i suoi pasti. Hanno condiviso suggerimenti, promosso e apprezzato. Non importa per quanto tempo il programma è stato sullo schermo nel periodo 2008-2009, non abbiamo dimenticato i dolci crediti, né il cibo che hanno introdotto.
Alternativa a Yemekteyiz: siamo alla cena
Vedendo il successo di Yemekteyiz, ovviamente, i produttori non sono rimasti inerti e hanno agito. Uno degli eventi che si sono verificati è stato il concorso "Siamo qui per mangiare". Il concept, che si basa su 5 concorrenti che non si conoscono, mostrano le loro capacità e rendono i loro ospiti come i piatti che cucinano, ovviamente, molto familiari.
C'era solo una differenza, uno di loro era uno chef professionista. Lo chef, la cui identità è tenuta segreta, sarebbe stato svelato l'ultima sera. La popolarità di Yemekteyiz ha ridotto la durata della sua controparte. Ha fatto la finale senza essere troppo sullo schermo.
