Dopo aver preparato la nostra lista dei migliori ristoranti di kebab di Istanbul, sapevamo che lahmacun non poteva più rimanere in secondo piano. Pomodori, cipolle, verdure e limoni non aspetteranno più, ma "Dove mangiare il miglior lahmacun?" Abbiamo anche seguito la domanda.
Buon appetito a tutti noi.
Lahmacun di carne di armatura: Çavuşoğlu di Gaziantep
Çavuşoğlu, originario di Gaziantep, è un luogo in cui molte persone che vivono a Istanbul possono facilmente chiamarlo "il lahmacuncusu della mia infanzia". Perché hanno iniziato a rilasciare l'odore del lahmacun che hanno prodotto nel 1975. Devi recarti a Laleli per mangiare il lahmacun, che viene disegnato in armatura e posto su un tavolo croccante. Pensiamo che dovresti farlo il prima possibile.
Indirizzo: Ordu Caddesi Şair Fitnat Street NO: 5 Laleli / İstanbul
È una leggenda: Borsam Taşfirın
Borsam Taşfirın è un luogo che ha misteri in sé. Quando ordini tutto nel solito modo, troverai un lahmacun davvero delizioso. Tuttavia, quando ordini "Padrone i miei lahmacun sii croccante", la parola "gevrek" riecheggia sulle pareti del forno di pietra e tu mangi uno straordinario lahmacun. Ha tre filiali a Kadıköy. Tutte e tre le scatole di latticello finiscono.
Indirizzo: Rıhtım Caddesi Reşit Efendi Sokak No: 1 / A Kadıköy / Istanbul
Sapori deliziosi nel menu modesto: Halil Lahmacun
La differenza tra Halil Lahmacun, di cui non si parla ma di una leggendaria rivalità con Borsam Taşfirin, da altri lahmacuncun è che il suo menu è composto da lahmacun, formaggio pita e künefe. In altre parole, dicono: "Possiamo fare di meno, possiamo farlo. Un'altra caratteristica del lahmacun è che può aumentare il livello di crunch a "5 mangiato". Ovviamente non puoi saperlo senza provarci.
Indirizzo: Güneşlibahçe Sok. No: 26 Çarşı İçi Duk: A Osmanağa Mh. Kadikoy / Istanbul
Vale la pena aspettare per il bene: Öz Kilis Kebap e Lahmacun Restaurant
È il ristorante kebab che inizia a farti pensare che i migliori lahmacun di Istanbul si trovano a Fatih e Kadıköy. (Vedi: I distretti dei lahmacunis sulla lista) Dopo che Vedat Milor ha assaggiato la loro carne, servono una folla considerevole e aspettano un posto, ma il lahmacun all'aglio dice "Avrei aspettato un po 'di più".
Indirizzo: Quartiere Akşemseddin Sürreemini Street Fatih / İstanbul
Mangi come mangi: Buket Lahmacun
Buket Lahmacun dimostra le voci secondo cui ogni città ha il proprio lahmacun creando lahmacun in stile Diyarbakır. Se vuoi appoggiarti alla porta con un farmacista, chiamerai un'ambulanza senza ordinare. Mangi come mangi.
Indirizzo: Selahattin Pınar Cad. Esmer Apt. Sei No: 5 Mecidiyeköy / Istanbul
Stile Malatya: Crispy Pide e Lahmacun
C'è qualcuno tra noi che non ha provato il lahmacun in stile Malatya? Se è così, cambia la tua strada verso Crispy Pide e Lahmacun per questo delizioso gusto. Impasto più grande e più spesso di altri, i lahmacun vengono cotti nel fuoco di legna. Sebbene l'impasto sia denso, non compromette la sua croccantezza. Sta a te provare questo gusto sostanzioso e soddisfacente.
Indirizzo Crispy Pide e Lahmacun: Türkali Mahallesi, Ihlamurdere Street, Altıntaş Street, No 38 / B, Beşiktaş, Istanbul
Sapori pluripremiati: Çiya
Çiya, che per anni ha ricevuto premi dopo premi nella cucina locale, è di gran lunga il nostro posto preferito nella lista, a cui ci inchiniamo con rispetto. Lo adoriamo sia con i vari sapori anatolici nel suo menu che con il lahmacun vegetariano che conquistano gli amici vegetariani.
I lahmacun piccanti, speziati e alla cipolla preparati con una miscela di vitello e agnello che rompono l'altro palato hanno altrettanto successo.
Indirizzo di Çiya: Quartiere Caferağa, Güneşli Bahçe Street, No 43 / A, Kadıköy, Istanbul
A loro si chiedono i gusti di Antep: Develi
Questo locale, che ha iniziato il suo servizio ad Antep nel 1912 e si è diffuso a Istanbul nel 1966, diventa uno degli indirizzi numero uno dei carnivori della città.
Tutto quello che puoi pensare sulla carne, dal küşleme al kebab al pistacchio, dalle polpette crude all'arrosto di pastore, dal külbastı alla delizia turca, è nel menu di Develi. Naturalmente, l'argomento della lista, i lahmacun che non puoi mangiare abbastanza! Il primo dei cuori con la sua pasta finemente aperta è la molla di testa, aglio, noci, sciroppo di melograno e lahmacun alla nocciola.
Il nostro suggerimento è il ramo di Samatya dove rimarrai incantato dalla vista di Develi, che ha diramazioni in molti luoghi come Eminönü, Etiler, Florya, Nişantaşı, e dove passerai da quella nostalgia a un'altra.
Indirizzo Develi: Quartiere di Koca Mustafapaşa, Gümüş Yuksük Street, No 7, Fatih, Istanbul
Accompagnato dalla vista di Galata: Hamdi Restaurant
Il luogo, su cui ci siamo concentrati per la sua künefe al pistacchio, è ora sul nostro radar con una varietà di lahmacun.
Puoi prendere lahmacun con molti ingredienti, piccante, amaro, leggermente aglio, grande o piccolo a seconda della tua fame. Assicurati di portare con sé l'insalata di gavurdağı, quel pasto si trasformerà in un banchetto.
Per non parlare della bellissima vista di Galata che aggiungerà piacere al tuo divertimento.
Indirizzo del ristorante Hamdi: Quartiere di Rüstem Pasa, Tahmis Street, Kalçın Street, No 11, Fatih, Istanbul
Uno dei più squisiti: Mehmet Usta di Gaziantep
Quando viene menzionato il lahmacun in stile Gaziantep, il primo indirizzo che viene in mente è Mehmet Usta di Gaziantep a Cerrahpaşa. Ci sono molte persone dai 7 ai 70 anni del loro lahmacun con tanto aglio e prezzemolo.
Il locale, in servizio dal 1986, si presenta come un classico ristorante artigianale con piatti di metallo, bicchieri Paşabahçe e tovaglie bordeaux.
È molto difficile trovare un posto nel luogo in cui medici e studenti si riversano durante le pause pranzo. Ma non arrenderti subito, aspetta che questo sapore croccante venga digerito.
Indirizzo Gaziantepli Mehmet Usta: Cerrahpaşa Mahallesi, Koca Mustafapaşa Caddesi, No 126, Fatih, Istanbul
