Piatti Aksaray: 10 piatti locali della cucina Aksaray

Diciamo sempre che il sapore sgorga da tutto il nostro paese. In realtà, diciamo di meno.

Pensa a come abbiamo sapori leggendari, che vanno dalla cucina di Adana alle cucine di Gaziantep, Adıyaman, Edirne e Smirne. Dove altro ci sono i nostri spiedini, le polpette, le squisite prelibatezze tra il pane, i piatti di verdure come frullati con l'olio d'oliva, quei dolci che amiamo dal sorbetto al latte?

Inoltre, perché queste cucine più o meno tutti noi abbiamo delle idee. Ci sono anche altre cose da scoprire.

Ad esempio, questa volta la cucina Aksaray è qui ...

Una piccola nota: Scrivici i piatti locali che dici "Anche Aksaray ha un tale sapore, se lo aggiungiamo alla lista", o anche mandaci una deliziosa foto e una ricetta se ce l'hai, teniamo insieme la nostra lista aggiornata.

Potente per salvare la giornata da solo: Spin

La spremitura, che è uno dei sapori spesso prodotti in diverse regioni, è in realtà uno degli appuntamenti della cucina Aksaray. Sta anche a te arricchire gli ingredienti che metterai nella spremuta, che viene preparata aggiungendo burro, ricotta fresca e formaggio nel lavash arrotolato a mano come Misler. Soprattutto i sapori come pepe e prezzemolo sono molto buoni, ve lo diciamo.

Molto più di una zuppa: zuppa di gombo

Quella che chiamate zuppa è un inizio caldo, una zuppa che sorprenderà chi pensa solo con il suo ripieno e nutriente, zuppa di gombo.

Perché contiene non solo il gusto unico del gombo, ma anche il sapore della carne di agnello come quelle tagliate a cubetti. Dopo aver bevuto solo una ciotola di questa zuppa, né i tuoi occhi né il tuo stomaco cercheranno un piatto principale.

Per gli amanti della carne: padella Aksaray

Questo sapore che porta il nome della città sarà uno dei nuovi preferiti degli amanti della carne. Perché c'è abbondanza di agnello e sapori come pomodoro, pepe, aglio e alloro che aggiungono sapore a questa carne.

Indispensabile è la coda usata in esso. Il più gradito è quello cotto in terracotta e legno di quercia. Capirai un gusto che fa venire l'acquolina in bocca e appetitoso anche mentre lo si descrive.

È possibile senza riso: pilaf Bulgur con funghi

Per noi uno dei sapori più irrinunciabili in cucina è il riso. La situazione non è diversa neanche nella cucina Aksaray. Ad esempio, c'è un pilaf di bulgur diverso e delizioso, il suo sapore è leggendario.

Se non hai pensato di combinare bulgur e funghi fino ad ora, dovresti provarlo il prima possibile. Perché questo marchio di fabbrica della cucina Aksaray è pronto per essere tra i tuoi gusti preferiti.

Valorizzi il pane raffermo: Papara

Il modo più delizioso e pratico per utilizzare la papara, il pane raffermo essiccato. Il gusto delizioso del pane, che si forma tostando cipolla e concentrato di pomodoro in olio, e coronato con una salsa speciale aggiungendo ricotta o formaggio, lascia a lungo un segno sul palato, e noi siamo assertivi.

La migliore forma di crema: Dewy

Preparato con quattro semplici ingredienti come farina, acqua, panna fresca e sale, questo sapore locale di Aksaray viene in realtà creato riempiendo l'impasto preparato con farina e acqua con panna sia all'interno che all'esterno. Anche se non è così difficile da fare, è necessario fermarsi da Aksaray per mangiare il meglio. :)

Gli amanti degli uomini lo adoravano: il mixaggio

Cipolla Arrostita; incontra concentrato di pomodoro, pomodoro e peperone verde ed è aromatizzato con sale e pepe. Quando questo composto, che è ben cotto, viene amalgamato con le uova sbattute con dentro due cucchiai di farina, non ne avrete mai abbastanza. Infine, quando si spalma sul pane secco, si vogliono mangiare le sue dita insieme al cibo.

Ogni versione di manti è comunque un piatto delizioso: i ravioli di Dolma

Mantı, uno dei nostri gusti preferiti, è anche una parte indispensabile della cucina Aksaray. Gli impasti aperti con cura vengono tagliati a losanghe, quindi piegati e lessati in acqua dopo averli incontrati con il ripieno. Si consuma nei piatti quando è abbinato a salsa e yogurt all'aglio.

Quanto sei bella: non torcere il turbante (katmer)

Naturalmente, il valore di questi bellissimi impasti è ben noto ad Aksaray, famosa per i suoi impasti come i pasticcini arrotolati a mano. Proprio come il turbante, che si chiama burma o katmer, anche la pasta fillo che troviamo friggendo come il melograno si trasforma in un gusto leggendario quando incontra il sorbetto chiamato kestirme.

La farina halva si è livellata: Dolaz

Attirando l'attenzione con la sua somiglianza con la farina halva, il dolaz inizia il suo viaggio arrostendo la farina fino a farla ingiallire, quindi unendola al latte e cuocendola fino a renderla liscia. Sale con il burro profumato versato sopra prima di servire.

Un altro assaggio della cucina Aksaray, anche la gelatina è preparata in modo simile alla dola, ma ha un sapore completamente diverso con la melassa, è da non perdere.

Fonte: Turismo culturale di Aksaray

Nota: le immagini sono rappresentative di alcuni di questi sapori locali della cucina di Aksaray, poiché non siamo riusciti a trovare fotografie del festival. Siamo i benvenuti se hai delle foto deliziose.