Piatti Rize: 11 piatti locali di Rize Cuisine

Il Mar Nero è una regione con la sua vegetazione, i paesaggi, il mare aspro, gli aneddoti e, naturalmente, la sua cucina.

Se sei pronto, oggi faremo un viaggio senza fare i bagagli. To Rize!

La cucina di Rize è riuscita ad attirare anche le persone non del Mar Nero con i suoi piatti, dolci, pane e i loro metodi di cottura unici.

Molti piatti che incontriamo sono fatti anche a Trabzon o in altre province della regione del Mar Nero e vengono cucinati a modo loro o mescolati con ingredienti diversi a Rize. Se ci sono piatti Rize che pensi siano sicuramente in questa lista, puoi lasciarli come commento.

Lasciamo la vostra pace per il gusto di respirare la cucina Rize.

Buon appetito.

La torta di Rizeeli: Hamsikoli

C'è un verso per questo delizioso pane che è sufficiente per spiegare tutto.

"Ah padella di acciughe

Griglia di Helanda

Hai mangiato Hamsikoli?

Torta di Rizeli "

A proposito di acciughe: riso con acciughe

È il sapore comune di Trabzon e Rize. È una perfetta armonia di delizioso pilaf con burro e acciughe preparate con cura. Quando esce dal forno si mangia senza raffreddare.

Assomiglia alle polpette: acciughe macinate

Questo bel piatto, che si prepara versando tutti gli ingredienti in una padella come le frittelle, può essere preparato anche in piccole porzioni di polpette. Durante la preparazione usiamo le acciughe al posto della carne macinata, e poi la mangiamo con piacere.

Nel frattempo aggiungiamolo senza dimenticare: durante il servizio bisogna tritare con esso il cetriolo.

Se non scriviamo: zuppa di acciughe

Bene, questa è la fine. Nessun altro alimento, pane o zuppa di acciughe. Ma erano così deliziosi che volevamo scriverli più e più volte. Possiamo parlare chiaramente di questo che la zuppa di acciughe fa mangiare pesce anche a una persona che non mangia pesce. Dovresti assolutamente assaggiarlo.

È abbastanza facile da preparare: zucchine con melassa

È un gusto leggermente aspro che combina il dessert di zucca con la melassa. Non potevamo pensare che la melassa sarebbe adatta a un dessert così tanto. Erano sbalorditi.

Potresti non averne mai sentito parlare: zuppa di Korkoto

Questa zuppa, il cui ingrediente principale è il mais, assomiglia allo yogurt o alla zuppa di vaccino ayran, ma la differenza è che è fatta con burro e concentrato di pomodoro opzionale.

La forma più bella di pane di mais: Çumur

Questo pane, che si forma mescolando il pane di mais esistente con la ricotta e cuocendolo nuovamente, si sposa perfettamente con i tè caldi caldi. Il burro e il formaggio serviti con esso sono indispensabili.

Indispensabile per i fagotti dello sposo: la delizia dello zio

In questi dolci tempi di nozze, che è fedele al nome, lo sposo è andato dallo sposo e dalla sua famiglia in un fascio. Non c'è niente da dire sul gusto di questa tradizione, che da anni non cambia.

Gli amanti dell'uva sono qui: Pepeçura

È ottenuto dalla pigiatura dell'uva, che occupa un posto importante nella cultura gastronomica di Rize. Il dessert Pepeçura è un must per i tavoli iftar allestiti soprattutto durante le vacanze e i mesi del Ramadan.

È noto come latte di zucca: budino di riso alla zucca

Leggermente diverso dal budino di riso che conosciamo, il budino di riso alla zucca si prepara in poco tempo come 10 minuti. Può anche essere consumato caldo nella misura in cui rimuove l'attesa delle persone impazienti.

Rivale del baklava: gola grande

Chi ama i dolci al sorbetto lo amerà. Questo dolce, preparato con abbondanza di nocciole, è conosciuto come l'indispensabile delle tavole delle feste. A proposito, non potevamo immaginarlo in seno al Mar Nero senza nocciole. Inoltre, la gente di Rize beve ayran con molti dessert con sorbetto, specialmente questo dessert. Pensiamo che dovrebbe essere provato una volta.  

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