Su questa strada siamo partiti con il motto "Se non possiamo andare ad Antep, lascia che venga da noi", questa volta siamo andati dietro a katmer.
Questo sapore caldo, pistacchio, croccante, "Dove mangiare a Istanbul?", "È approvato dalla gente di Antep?" Nella nostra lista, dove lottiamo con questioni come panna, gelato, cotto e arrosto su una sfoglia, ci sono indirizzi a Istanbul per vari tipi di katmer. Perché vogliamo che tutti non provino questo dolce, che gli abitanti di Antep apprezzano a colazione.
Insomma, abbiamo risposto uno per uno, dov'è katmer, uno dei sapori più belli di Gaziantep, dove mangiare a Istanbul, posto che fa il katmer migliore. Ecco i locali katmer a Istanbul!
Il suo nome non dice katmer per niente: Çanak Kebap & Katmer
È l'indirizzo sia delle polpette crude con carne che del miglior katmer. I katmers, che portano correttamente il loro nome, sono serviti con pistacchi freschi che adorerai. In anticipo, puoi anche mangiare un altro famoso sapore del luogo, kebab di melanzane e küşleme.
Lo slogan del luogo, "Alcune bellezze non si spiegano, si vedono solo sul posto" non è vano.
Çanak Kebap & Katmer, uno dei famosi percorsi del cibo locale di Gaziantep in città, ha anche filiali a Göztepe e Kozyatağı.
Indirizzo di Çanak Kebap & Katmer: Acıbadem Mahallesi, Acıbadem Caddesi, No: 115, Kadıköy, Istanbul
Bello come il baklava: Köşkeroğlu Baklava
Diventa la tappa di Karaköy della nostra lista intitolata "6 produttori di Baklava speciali a Istanbul dove gli antipatici si trasformano in pietra".
Non c'è nessuno che non sappia che anche le fette di pistacchio, noci, secche, semplici, di carota sono una specie di baklava. A pieni voti da noi per la sua pasta finemente aperta, la perfetta combinazione di panna e arachidi, e il suo servizio caldo.
Ricordiamo ancora una volta che ogni ingrediente di questo sapore, diffuso da Gaziantep a Istanbul nel 1986, proviene da Gaziantep.
Indirizzo di Köşkeroğlu Baklava: Mumhane Cad. Parcheggio sotterraneo, n. 2/2, Karaköy, Beyoğlu, Istanbul
Strato Antep autentico: Develi Baklava
Prima, siamo venuti alla tua presenza con Develi, uno dei rari buoni indirizzi di polpette crude a Istanbul. Ora andiamo alla sua filiale di Eminönü, che serve baklava, katmer e molti altri deliziosi dessert. Perché qui c'è una grande realtà, come il vero strato Antep.
Anche la sua porzione è abbastanza grande. Anche se il burro di zucchero è di consistenza completa, non provoca alcun fastidio allo stomaco, è un po 'difficile mangiare questo katmer da solo. Per questo motivo, dovresti andare con la persona amata e provare questo gusto insieme. Le abbondanti palline di pistacchi in cima sono deliziose.
Un tè caldo è un must.
Indirizzo di Develi Baklava: Quartiere Rustem Pasa, Hasırcılar Street, n. 37, Fatih, Istanbul
Non solo künefe: Hatay Ekol Kunefe
Non c'è nessuno che non ascolti la reputazione dei künef fatti con il formaggio e il kadayif che hanno portato da Hatay, ma il nostro argomento oggi è diverso. Parleremo dei katmers di cui abbiamo parlato prima, "sarebbe fantastico se ci provassi".
L'impasto del katmer, che ha molti pistacchi dentro e fuori, è croccante. Mangia viene mentre mangi. C'è anche il sorbetto di Antep katmer, che puoi acquistare con o senza gelato.
Dal 2006 questo locale porta a Istanbul i sapori di Urfa, Hatay e Antep; Per tua informazione, amiamo non solo katmer e künefe, ma anche kadayıf con pistacchio.
Indirizzo di Hatay Ekol Kunefe: Hasanpaşa Mahallesi, Fahrettin Kerim Gökay Caddesi, No 59 / A, Kadıköy, Istanbul
Va bene sulla carne: Günaydın Kasap & Steakhouse
Aggiungendo rami alle sue filiali in città come Ankara, Baku, Istanbul, Dubai e Bodrum, Günaydın è sul radar dei cacciatori di sapori non solo con küşleme, shashlik, polpette di carne crude, lahmacun ma anche katmers.
Il katmer caldo, ricoperto di pistacchi, è il miglior dessert del menù. Sebbene le porzioni non siano così grandi come molti posti sulla lista, puoi immaginare che i prezzi siano sopra la media.
Il luogo, che ha conquistato il cuore di molti carnivori con lo slogan "La carne è il nostro mestiere", siamo sicuri che otterrà anche l'approvazione di molti residenti di Gaziantep con questi deliziosi katmers.
Indirizzo di Günaydın Kasap & Steakhouse: Etiler Mah. Nispetiye Cad. No: 108/1, Besiktas, Istanbul
Quando si tratta di prelibatezze locali: Çiya Sofrasi
Çiya Sofrası, che viene in mente per primo quando si parla di cucina locale, è un altro indirizzo per katmer. Dopotutto, è uno dei rari posti che rende i piatti locali di Gaziantep correttamente.
I katmers che preparano con pasta, arachidi, zucchero e burro vengono cotti in forno. Viene anche servito con una deliziosa crema.
Certo, dovresti bere le zuppe che ti scalderanno prima di questo delizioso dessert che si scioglie in bocca. Dovrebbero anche mangiare le loro polpette e il kebab Çiya che li porterà ad Antep.
Indirizzo di Çiya Sofrası: Quartiere Caferağa, via Güneşli Bahçe, n. 43 / A, Kadıköy, Istanbul
Katmer è un must dopo il kebab: Kübban
Questa volta andiamo lontano per questo posto dove si cucina il cibo di Gaziantep nella sua cucina; A Sunny. Prendendo il nome da un tipo di pane prodotto ad Antep, il locale è uno degli indirizzi più frequentati in giro soprattutto per le pause pranzo.
Quando vai a Kübban, è ovvio cosa fare qui. Prima di tutto, il kebab chiamato Kübban, avvolto nel küşleme preparato con roba di arachidi, pancetta e carne macinata grossolana di fila, viene messo in uno stomaco buono. Successivamente, il katmer servito con una spolverata di pistacchio viene mangiato con piacere. Sebbene ci siano deliziosi dessert come il birmano kadayif, il latte nuriye e il baklava nel menu del posto, non pensare a un altro dolce diverso dal katmer.
Per chi si chiede come si fa questo sapore: "L'impasto speciale si apre a forma di pasta. Si ricopre nell'impasto di panna, zucchero a velo, arachidi e burro. Si fa cuocere sui capelli fino a doratura. . "
Indirizzo cubano: Quartiere Bağlar, Koçman Street, Gamsız Street, No 2 / B, Bağcılar, Istanbul
Associazione per la promozione dei sapori Antep: Tandır Kadayıf & Kunefe
Stiamo girando la nostra rotta verso Kadıköy per questo posto dove loderai i dessert Antep. Con il loro discorso, la loro unica preoccupazione era "promuovere Gaziantep".
Se hai questi guai, se vuoi conoscere da vicino questi dolci, prova ad addolcire la loro bocca, dovresti accoglierli così.
Chiamiamo künefe katmer senza menzionare il gusto della paglia tandoori kadayıf. Siamo i pazienti di questo katmer, che sopprime le dolci crisi dei residenti di Kadıköy con la sua pasta fine e gli ingredienti ripieni. Soprattutto la bomba calorica con katmer cremoso extra è un sacco di clienti abituali. Non c'è quasi nessun gelato servito con esso.
Vai il prima possibile!
Indirizzo di Tandir Kadayif e Kunefe: Tütüncü Mehmet Efendi Street, Çam Apartment, No: 51 /, Göztepe, Kadıköy, Istanbul
