Perché il barattolo di vetro viene bollito durante l'inscatolamento?

Marmellate, conserve preparate con tanta fatica verso la fine dell'estate… Deliziose confetture con poco zucchero a base di fragole, pesche e ciliegie. Vengono preparati il ​​concentrato di pomodoro e i sottaceti. Piselli, semi si trasformano in cibo in scatola. Il punto più importante di tutti questi è che i prodotti con cui lavoriamo durano a lungo. A questo punto entrano in gioco i barattoli di vetro. Quei bei sapori che abbiamo preparato grazie ai vasetti durano a lungo. Parliamo di alcuni trucchi di questo lavoro. Grazie a questi, i tuoi concerti e le tue jam non andranno mai male.

Perché il barattolo di vetro viene bollito durante l'inscatolamento?

Prima di preparare cibi in scatola e marmellate, il punto più importante è sterilizzare i barattoli. Affinché i prodotti che prepariamo durino a lungo, i barattoli devono essere pressurizzati. Se è pressurizzato, non entra aria e rimane fresco a lungo poiché il suo contatto con l'aria è completamente interrotto. Anche il processo di ebollizione dei barattoli di vetro è molto importante affinché diventino pressurizzati.

Parliamo del processo di ebollizione. Aggiungi metà dell'acqua in una pentola capiente. Quando l'acqua bolle, trasferisci con cura i barattoli e i coperchi nella padella. Fai bollire i barattoli per circa 40 minuti (1 ora se hai tempo). Quindi prendi i barattoli dalla pentola, facendo attenzione a non scottarti la mano. Adagiateli su una garza pulita e aspettate che si raffreddino.

Dopo che i barattoli e i coperchi si sono raffreddati, puoi trasferire i tuoi prodotti al suo interno. Le tue conserve e le marmellate sono pronte dopo averle chiuse ermeticamente con i coperchi, girale e aspetta! Ti portiamo qui per diversi trucchi sulla conservazione: Suggerimento chiave: dovrebbe essere messo in un barattolo di marmellata quando fa caldo o fa freddo?

messaggi recenti

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found