Quanto è facile pulire una padella in ghisa?

Le padelle in ghisa, che possono diffondere il calore in modo uguale e resistenti alle alte temperature, hanno un posto molto diverso in cucina. Le padelle da colata, che aggiungono un sapore diverso al cibo cotto e sono il prodotto di prima mano di chi vuole cucinare carni prelibate, sono anche molto salutari perché non contengono sostanze cancerogene.

Ma quando si tratta di pulire le pentole in ghisa, quasi tutti hanno difficoltà, non sanno davvero come pulirle. C'è anche chi prova a lavarlo in lavastoviglie.

Ma quando si tratta di pulire, le padelle in ghisa sono diverse da tutte le altre padelle o pentole che conosci. Sebbene sia un po 'scomodo, ti permetterà di usarli per molti anni, rendendoli più resistenti e sani. "stagionatura" Dovresti assolutamente imparare questo metodo chiamato e applicarlo alle tue padelle di fusione che guardi come i tuoi occhi.

Come pulire la padella in ghisa quando viene presa per la prima volta (e ripetuta ogni 6 mesi a seconda della frequenza di utilizzo)?

Prima di utilizzarlo per la prima volta, per evitare il rischio di polvere e sporco all'interno della padella, pulirlo prima con sapone liquido e una spugna e risciacquare abbondantemente.

Ungere accuratamente l'interno della padella con un olio resistente al calore come olio d'oliva, olio di sesamo, olio di cocco.

Strizzate bene l'olio in eccesso con della carta assorbente.

Metti la tua teglia di ghisa capovolta nel forno che avrai riscaldato a 180-200 gradi.

Dopo essere rimasto così per 1 ora, spegnere il forno e attendere che la teglia si raffreddi insieme al forno.

Quindi sfornate la teglia e, se lo desiderate, asciugatela di nuovo con della carta assorbente e conservatela pronta all'uso.

Come deve essere pulita la ghisa dopo ogni utilizzo?

Non portate mai la padella calda con acqua fredda, mettete un dito di acqua calda e fatela bollire sul fuoco.

Se c'è qualche residuo di cibo, puoi grattarlo delicatamente con l'aiuto di un cucchiaio di legno.

Dopo due o tre minuti, togli la pentola dal fuoco e versa l'acqua sporca nel lavandino.

Risciacquare accuratamente con un tovagliolo di carta per evitare la ruggine del soffitto e riporlo sulla griglia per il prossimo utilizzo

Il punto importante qui è non tenere mai le pentole di colata in acqua fredda con materiali come detersivo e candeggina. Tieni a mente.

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