La fragrante storia delle torte inizia con la sbattitura di uova e zucchero nella loro giusta consistenza. Quindi entra in gioco il latte o lo yogurt. Quando dici lievito e vaniglia, si tratta del materiale che lo renderà bello. Con l'aggiunta di olio il mortaio diventa bello. Si usa spesso olio liquido, ma in mancanza di olio si va all'olio d'oliva. Ma si usa l'olio d'oliva al posto dell'olio? Quali differenze causa l'olio d'oliva quando viene utilizzato nella miscela per dolci?
C'è chi dice "L'olio d'oliva non si usa, rende il gusto più pesante", "Io metto sempre l'olio d'oliva" ... Parliamo di quali differenze fa se oggi utilizziamo l'olio d'oliva negli impasti per dolci.
Dopo di te. 
Si usa l'olio d'oliva per fare una torta?
Si usa l'olio d'oliva per fare una torta? Consideriamo la risposta alla domanda in due modi diversi. L'uso dell'olio d'oliva in torte dolci e salate conferisce consistenze e sapori diversi. Prima di tutto, se in casa non c'è l'olio e vuoi usare l'olio d'oliva per fare un preparato per torte dolci, parliamo un po 'della consistenza della tua torta. Le torte all'olio d'oliva non lievitano, hanno una consistenza più piena. L'olio d'oliva conferisce alla torta una consistenza più piena e mantiene la torta leggermente umida. Puoi anche sentire la sua fragranza unica.
Soprattutto nelle torte dolci, l'odore e il gusto possono cambiare a causa dell'olio d'oliva. Soprattutto se hai fatto una torta con olio extravergine di oliva o olio d'oliva raccolto precoce, l'odore dell'olio d'oliva verrà acuto. Poiché l'integrazione dell'olio d'oliva con il mortaio è diversa rispetto ad altri oli, potrebbe assumere una consistenza leggermente oleosa quando lo tocchi dopo la cottura, quindi fai attenzione ad aggiungerlo in modo equilibrato.
La situazione è leggermente diversa quando si tratta di torte salate. Soprattutto nelle torte al formaggio, l'olio d'oliva conferisce un sapore diverso e delizioso. Ha una consistenza più fine. Puoi sentire l'odore dell'olio d'oliva in queste torte, ma non sarà così forte e caratteristico come nelle torte dolci. Anche i loro sapori saranno deliziosi.
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