C'è sempre un fagiolo secco nella cantina di casa nostra o nei contenitori per la conservazione dei legumi. Tuttavia, i legumi a volte possono essere infestati e rovinati a causa di sbalzi di temperatura o perché alcuni di essi sono troppo freschi. Uno dei legumi che può mostrare questo rapido deterioramento sono i fagioli secchi. Inoltre, i fagioli secchi, come i ceci, devono essere conservati la sera prima. A volte ci rendiamo conto che quando abbiamo i fagioli secchi quel giorno, dobbiamo aspettare 1 giorno e rinunciare.
Dai, impariamo a conservare i fagioli secchi nel congelatore per farli durare più a lungo e gustarli quando vogliamo. Dopodiché, non dovremo più aspettare una notte. Vieni. 
Come vengono conservati i fagioli secchi nel congelatore?
Se hai tempo, metti i fagioli secchi in acqua la sera prima. Il giorno successivo, scolate l'acqua e aggiungetela di nuovo e trasferitela nella pentola. Fai bollire le schiume a fuoco medio. Se non hai tempo, immergi i fagioli secchi in acqua per 40 minuti. Quindi portalo nella pentola a pressione e cuocilo finché non si ammorbidisce.
Dopo che i fagioli sono morbidi, lasciali riposare a temperatura ambiente. Quindi, condividi i tuoi fagioli secchi in sacchetti a chiusura lampo o sacchetti del frigorifero. Chiudi bene la bocca e trasferisci nel congelatore.
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Quando vuoi usare i tuoi fagioli in attesa nel congelatore, toglili 10-15 minuti prima e lasciali riposare a temperatura ambiente per un po '. Oppure, se lo desideri, usalo dopo averlo estratto dalla borsa e averlo lasciato riposare in acqua calda per un po '. Salute già alle tue mani.
