Gli antichi hanno un detto: una ragazza non è data a un uomo che non va nell'esercito e non sa fare il barbecue.
Lasciamo a loro quanto avevano ragione gli antichi, ma è indiscutibile che il gusto della carne fatta alla griglia dipenda dallo chef a capo del barbecue.
Sì, siamo tutti bravi chef almeno al barbecue, almeno dovremmo esserlo. Dopotutto, il barbecue è un gene turco.
Comunque, passiamo ai trucchi senza bruciare la carne; Chiediamo ai nostri lettori che sono già esperti di barbecue di sostenerci e di aggiungere eventuali note.
La direzione del vento, il luogo del tavolo
Ora, l'unico fattore esterno che il barbecue che entrerà nei salotti delle case è disperato è il vento. Se possibile, dovrebbe essere scelta una giornata senza vento. Se si dice: "Fate rompere le pinze di chi torna dalla grigliata", è necessario mantenere il barbecue in una posizione che non attacchi la polvere di carbone del vento sulla carne. Inoltre, il barbecue vicino al tavolo non porta altro che il piccolo rischio di avvelenamento e vestiti che odorano di camini. Il barbecue deve essere tenuto tra 3-5 metri dal tavolo.
Accenditore sintetico = barbecue tubolare
Se quel barbecue viene preso in consegna e si dice "posso capire dal barbecue", bruciare un barbecue usando carburante sintetico, benzina o cherosene equivale a usare un barbecue. Certo, anche la carne viene cotta con un barbecue a tubo, ma come sai, non ha lo stesso sapore. Allora cosa diresti "Bruco con la legna negli ambienti?" non significa.
Non c'è amore senza braci
Non c'è bisogno di molte spiegazioni. In realtà, il primo comandamento è prima che il colore del carbone sia sparito; Non è consentito grigliare carne senza grigliare.
Questa carne non è né grassa né magra, credetela senza fumo
Anche se bruci il barbecue come se fosse l'ultima cosa al mondo, parte del sapore della carne è legato alla sua scelta. La carne troppo grassa può causare l'unto del fuoco e l'avvelenamento della carne. Poiché la carne magra verrà cotta senza il proprio grasso, sarà asciutta e lontana dal sapore perfetto.
Il sapore è nascosto nel nero della mano
Se vuoi dare la sensazione che il barbecue sia andato per sbaglio o per farti dire "Vorrei aver comprato un hamburger bagnato o qualcosa del genere prima di venire", indossa un guanto dei migliori. Il guanto è per i principianti. Quando appropriato, dovresti tenere il fuoco e sederti al tavolo con una parte della mano nera.
Limone e cipolla che vengono a sostenere
Sono sempre necessari piccoli integratori per ottenere il sapore perfetto. Se non vuoi che la carne si attacchi alla griglia, taglia a metà una cipolla grande e spalma il brodo sulla griglia. La griglia verrà così pulita. E se vuoi dare alla carne un gradevole profumo, metti la scorza di limone sul fuoco qualche minuto prima che la carne sia cotta.
"Diamo un'occhiata ai barbecue più avanti"
Assicurati di pulire la griglia per il prossimo piacere del barbecue. Diciamo che devi vedere.
Non viene aggiunta acqua a una barretta al forno, a un manga.
Uno dei "racons" del barbecue è che dopo che la carne è cotta, il fuoco deve essere spento facendolo diventare cenere.
Bonus: Ehl-i è più divertente
Il migliore amico di Barbecue è il raki. Non è un segreto. Mentre lo chef del barbecue cuoce la carne, sorseggiano dal suo bicchiere. Anche questo non è un segreto. È un segreto conoscere la gioia di ehl-i in modo che il rakı non si raffreddi vicino al fuoco. Annunciamo.
Nota: Ehl-i joy è un apparato miracoloso che impedisce al raki di deformarsi relativamente aggiungendo ghiaccio, avendo un'area nel mezzo in cui è possibile posizionare un bicchiere e un meccanismo circolare fatto di ghiaccio attorno ad esso.
