Se c'è un'altra ricetta che è popolare tanto quanto la semola halva, è senza dubbio la ricetta della farina halva. L'odore della farina che emerge quando viene tostata, il suo stato quando si combina con olio e zucchero ... Tutti suscitano ammirazione per la farina halva più e più volte. Ci sono trucchi per preparare l'halva di farina che è piacevole sia mentre si prepara che si mangia!
Nonostante sia una ricetta con poco materiale, la sua consistenza potrebbe non essere quella desiderata a causa di incuria in fase di costruzione o misurazioni errate. Dopo aver conosciuto tutti i trucchi per preparare la farina halva, siamo sicuri che non incontrerai più un problema del genere. Forza allora rimboccatevi le maniche, andiamo ad arrostire una deliziosa farina halva!
Suggerimenti per la farina halva
Uno degli ingredienti indispensabili della farina halva è un burro e una farina di buona qualità. Più è di qualità il tuo burro, più delizioso sarà il tuo halva. Non ne abbiamo mai abbastanza del gusto della farina halva, che è fatta con un burro senza sale e con una maggiore densità di latte. Mentre arrostisci l'halva, fai attenzione a usare una padella antiaderente.
Prendi il burro nella padella e fallo sciogliere. Quindi aggiungere la farina. Avere cura di setacciare prima la farina in modo che la farina non si raggrumi durante la tostatura. Inizia la tostatura mescolando bene la farina e l'olio sul fuoco più basso.
La vostra farina dovrebbe integrarsi bene con l'olio e acquisire una consistenza leggermente giallastra. Continua a mescolare di nuovo dopo questo passaggio. Quando l'odore della farina inizia a migliorare, è il momento di dare il sorbetto.
Quando il colore della farina diventa brunastro, inizia ad aggiungere poco a poco il sorbetto al tuo halva. Puoi preparare il sorbetto sotto forma di miscela di latte-zucchero o acqua-zucchero. Assicurati che il latte o l'acqua, a seconda di quello con cui prepari il sorbetto, siano freddi. Una temperatura a temperatura ambiente sarà sufficiente per il sorbetto. Se il sorbetto è caldo, la farina non assorbirà il sorbetto e non otterrai la consistenza che ti aspetti. Abbi cura di dare il sorbetto a poco a poco.
Continuate a mescolare lentamente a fuoco basso fino a quando lo sciroppo non sarà assorbito. Quando la consistenza è completamente concentrata, puoi aggiungere le noci, le nocciole, qualunque sia la frutta secca che vuoi mettere. Puoi anche lasciarlo chiaro se lo desideri.
Siamo arrivati alla fase di modellatura! A questo punto, puoi modellarlo con un cucchiaio o un cucchiaio da gelato. Puoi anche fare il processo di modellatura trasferendolo in mini muffin o stampi per torte. Il segreto qui sta nel modellare l'halva mentre è ancora caldo e, se lo stai modellando con un cucchiaio, inumidendo leggermente i cucchiai prima. In questo modo non si attaccheranno al cucchiaio e si rimetteranno in forma molto facilmente. La tua farina halva è pronta! Ora, se lo desideri, puoi trasformarlo in farina halva ricoperta di cioccolato, aggiungere la melassa e trasformarlo in farina di melassa halva per insaporire. Buon appetito.
