È un tale gusto che chiami börek che è adatto ad ogni momento della giornata. Viene anche consumato croccante a colazione e anche considerato come cena.
Come non amare la pasticceria quando tutto ciò che vuole è un tè caldo e affumicato?
Sai, gli impasti che incontrano il ripieno che prepari secondo il tuo gusto risultano essere croccanti al forno o in teglia di tanto in tanto ... Abbiamo sentimenti forti per la pasticceria quanto te. 
Ma quando si tratta dell'impasto lo preparerai con le mani e lo stenderai con cura, potresti non avere sempre tempo. Potresti trovarti stanco o incapace di farlo. Quindi, cosa stiamo facendo? Invece di rinunciare al nostro amore per la pasticceria, corriamo un po 'tranquilli, prendiamo i nostri impasti già pronti e ci dirigiamo verso la cucina giusta.
E poi guarda come trasformiamo quei pasticcini in deliziose prelibatezze ...
Una piccola nota: Se sei curioso di fare le torte, risponderemo a tutti i punti interrogativi nella tua mente e ti daremo il benvenuto nel nostro articolo in cui abbiamo spiegato tutti i trucchi che devi sapere mentre fai le torte: Ricette gustose e consigli per il tè preparato Si
Cominciamo con uno speciale video bonus per chi dice "Voglio vedere la loro preparazione": 7 golosissime ricette di pasticceria da realizzare con impasto già pronto.
Pensi che il ripieno sia preparato con le lenticchie ma raggiunge quasi il gusto di un pasticcio di carne macinata, oppure è un pasticcino da cacciatore chic e soddisfacente che puoi servire caldo ai tuoi tavoli di invito per un po '... Dovresti provarli tutti uno per uno!
Puoi visitare il nostro canale YouTube per trovare ricette scritte.
Ricetta di pasta arrotolata
Materiali:
- 3 pasta fillo pronta
Per malta interna:
- 150 grammi di ricotta
- 150 grammi di formaggio cheddar grattugiato
- 1 cucchiaio di yogurt
- 5 rametti di prezzemolo
- 1/4 cucchiaino di sale
Friggere:
- 2 tazze di olio di girasole
Diciamo sempre che i classici sono belli, ecco la pasticceria più carina e croccante dei classici! Hai sempre un motivo per avere un impasto già pronto in casa.
Com'è fatto?
Prendete gli impasti già pronti su un bancone pulito, metteteli uno sopra l'altro e tagliate ogni impasto in 8 pezzi uguali con un coltello. Dovresti avere un totale di 24 pezzi di pasta triangolare. Quindi, per preparare il ripieno, mettere la ricotta, il cheddar grattugiato, lo yogurt e il sale in una ciotola, schiacciare con una forchetta e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Aggiungere il prezzemolo tritato finemente a questo composto e mescolare per l'ultima volta.
Quando si tratta di avvolgere la sfoglia, prendere una delle sfoglie di pasta fillo triangolare e mettere 1 cucchiaio da dessert dell'impasto sulla parte larga. Arrotolare i bordi dopo averli piegati verso l'interno. Bagnare un po 'la punta dell'impasto in modo che aderisca. Fai lo stesso con tutti i restanti pezzi di pasta.
Per friggere gli impasti arrotolati con il mortaio di formaggio, prendere l'olio di semi di girasole in una padella profonda e scaldarlo. Metti i pasticcini per sigarette nell'olio caldo uno per uno. Quando saranno dorate, terminate la frittura e lasciate per un po 'le torte di sigarette sulla carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e poi mangiatele con piacere.
Per una ricetta dettagliata qui: Ricetta degli involtini primavera
Ricetta della pasticceria del vassoio
Materiali:
- 5 pezzi di pasta
- 200 grammi di ricotta
- 200 grammi di formaggio bianco semigrasso
- 1/2 mazzetto di prezzemolo
Per la salsa:
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 2 cucchiai di yogurt
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 uovo
Per quanto sopra:
- 200 ml. acqua minerale
- 50 grammi di burro
È una delle prime ciambelle che abbiamo incontrato nella nostra infanzia. Quando è di tua madre, soprattutto quando la mano di tua nonna tocca, il gusto sarà almeno raddoppiato.
Com'è fatto?
Inizia preparando il ripieno della sfoglia. Per prima cosa, trita finemente il prezzemolo. Aggiungere la ricotta sul prezzemolo tritato che prendete in una ciotola, grattugiare il formaggio bianco semigrasso e unirlo a questo duo e mescolare bene. Prendete una ciotola separata per la salsa che userete per preparare la pasta e aggiungete yogurt, uovo, olio d'oliva e latte e frullate fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati.
Quindi togliete la teglia che userete e ungete la base con un po 'di burro. Posizionare il primo impasto sulla teglia e lasciare le parti in eccesso dell'impasto appese alla teglia. Spalmate la salsa che avete preparato sull'impasto e adagiateci sopra il secondo impasto restringendolo. Arrotolate la pasta filo che pende dai lati della teglia verso l'interno e versateci sopra la salsa che avete preparato.
Quando la salsa è finita, distribuire uniformemente il ripieno di formaggio su tutto l'impasto. Mettere di nuovo la terza pasta filo su questo mortaio di formaggio e salsa. Posizionare i restanti due pasta fillo sulla teglia con abbondante salsa tra l'uno e l'altro. Versare la salsa rimanente sull'impasto superiore.
Infine, versare dell'acqua minerale sulla pasta. Affetta la pasta fillo e metti piccoli pezzi di burro tra ciascuno. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti fino a quando la parte superiore è ben dorata. Condividi i tuoi cari hot hot.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta della pasticceria del vassoio
Ricetta facile della pasticceria dell'acqua nello stampo della torta
Materiali:
Com'è fatto?
Prendi una terrina e versa il latte, la soda, l'uovo e l'olio e mescola. In una ciotola a parte, sbriciolate il formaggio e aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate. Prendi la tua tortiera e ungila. Quindi cospargere la miscela di semi di sesamo e nero nello stampo. Mettere bene 1 impasto nello stampo. Dividete in quarti uno degli altri impasti e immergetelo nella salsa che avete preparato e adagiatelo nello stampo per dolci. Mettici sopra metà del composto di formaggio. Dividete in quattro uno degli impasti rimasti, passatelo nella salsa e adagiatelo sui formaggi. Rimettere il composto di formaggio rimanente e dividere l'ultimo impasto in quattro e adagiarlo con la salsa. Ripiegate verso l'interno gli impasti che pendono dallo stampo e completate la vostra sfoglia.
Cuocere in forno a 170 ° per circa 45 minuti. Lasciate riposare la pasta cotta per 15 minuti, giratela, toglietela dallo stampo e servite. Questo è tutto!
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta facile della pasticceria dell'acqua nello stampo della torta
Ricetta di pasta di verdure
Materiali:
Materiali interni:
Per intermedi:
Per quanto sopra:
Funghi, spinaci, pomodori e altri sono venuti a servire questa volta come pasta frolla. Erano così compatibili che questa pasta veniva mangiata a fette.
Com'è fatto?
Tritate i funghi e le cipolle a cubetti, in una padella con olio d'oliva arrostite le cipolle, poi unite i funghi e fate cuocere a fuoco basso. Aggiungete gli spinaci ai funghi e alle cipolle che fate soffriggere e, dopo averli arrostiti per qualche minuto, toglieteli dal fuoco e aspettate che si spenga il primo fuoco. Aggiungere le spezie all'impasto prima caldo, mescolare e lasciare intiepidire. Dopo che si è riscaldato, aggiungi il formaggio e mescola per l'ultima volta.
Stendere la pasta fillo su un bancone e spalmare su di esse mescolando burro fuso e latte. Quindi mettete gli impasti uno sopra l'altro e stendete al centro il mortaio che avete preparato. Avvolgere l'impasto a forma di rotolo e affettarlo. Stendere la carta da forno su una teglia e adagiarvi sopra le fette. Spennellate il tuorlo d'uovo su ogni fetta e infornate in forno a 180 gradi per 20-25 minuti. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta torta di verdure
Ricetta torta di melanzane
Materiali:
- 4 pasta fillo pronta
- 100 ml. acqua minerale
- 100 ml. latte
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- 2 uova
Per il ripieno di melanzane:
- 3 melanzane medie
- 3 peperoni verdi
- 1 pomodoro medio
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1/4 mazzetto di prezzemolo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1/2 cucchiaino di sale
I pasticcini al formaggio hanno un posto completamente diverso nei nostri cuori, ma questa volta facciamo una piccola differenza e facciamo una sfoglia con le melanzane!
Com'è fatto?
Pelare le melanzane variegate. Tagliarlo a cubetti. Quindi, lascialo riposare in una ciotola di acqua salata per circa 20 minuti per alleviare il dolore. Nel frattempo, pelare e tagliare a dadini i pomodori, eliminare i peperoni verdi dai gambi e dai semi, affettarli finemente e tritare finemente le foglie di prezzemolo.
Quindi togliere le melanzane dall'acqua salata e sciacquare. Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Mettete in padella le melanzane essiccate ei peperoni tritati finemente e fateli saltare. Aggiungere i pomodori a cubetti e il concentrato di pomodoro. Senza aggiungere acqua, chiudere il coperchio della padella e cuocere per un po '. Quando le melanzane prendono colore e si ammorbidiscono, togli il ripieno dal fuoco. Aggiungere il prezzemolo e mescolare. Infine salate e pepate il ripieno.
Per la salsa che userete nella sfoglia, mettete nella stessa ciotola l'uovo, l'acqua minerale, il latte e l'olio d'oliva e sbatteteli bene. Togliete la teglia che userete e ungete bene la sua base con olio d'oliva. Quindi prendete uno degli impasti già pronti e stendetelo sulla base. Applicate sopra la salsa che avete preparato con un pennello, arricciate la parte rimanente sui bordi dell'impasto verso l'interno. Quindi posizionare il secondo impasto sopra e fare lo stesso. Spalmate il ripieno di melanzane che avete preparato su questi due strati e inizia a scaldarsi sul lato. Mettere la terza pasta fillo sul mortaio e sulla salsa. Dopo aver posizionato l'ultimo strato di pasta, versare sopra la salsa rimanente. Se lo desiderate, aggiungete semi neri o semi di sesamo e infornate in forno che avrete riscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta torta di melanzane
Ricetta Di Pasta Di Lenticchie
Materiali:
Per la pasta frolla:
Se dici sazietà, diciamo che è difficile trovare un apporto proteico migliore delle lenticchie ... Se vuoi che sia pratico, è già nell'impasto. Cosa si potrebbe chiedere di più? Ha tutto ciò che ci si può aspettare da una ciambella.
Com'è fatto?
Inizia preparando il mortaio e scalda una padella sul fuoco. Quindi soffriggere le cipolle che hai tritato per la cottura con l'olio. Aggiungere le lenticchie bollite sulle cipolle arrostite e mescolare. Aggiungere sale, pepe nero, peperoncino, pepe rosso macinato e acqua e cuocere per circa 5 minuti.
Scegli la ciotola che utilizzerai e taglia l'impasto in quattro pezzi per adattarlo a quella ciotola. Metti bene uno dei pezzi nella ciotola. In una terrina, sbatti il latte, l'uovo e l'olio. Trova un altro pezzo di pasta in questa miscela e mettila nell'impasto nella ciotola. Aggiungere il ripieno di lenticchie su questo impasto e adagiarvi sopra un pezzo di pasta filo con il composto di latte. Copri la pasta fillo che pende dai lati della ciotola. Prendete una teglia da forno, ungetela e capovolgetela e trasferite la pasta frolla porzionata che avete preparato nella teglia. Spalmare tuorlo d'uovo e semi di sesamo e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta torta di lenticchie
Ricetta torta di carne
Materiali:
- 3 fogli di pasta
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere di olio di girasole
- 1/2 bicchiere da tè di latte
- 2 cucchiai di yogurt
- 1/2 cucchiaino di sale
Per quanto sopra:
- 1 cipolla di media grandezza
- 2 cucchiai di olio di girasole
- 300 grammi di carne macinata a basso contenuto di grassi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di peperoncino
Immagino che non sarà sufficiente dire quello che si dice dell'esclusiva, cara torta di fegato con carne macinata. Quindi andiamo direttamente a come è fatto senza ulteriori indugi.
Com'è fatto?
Tritare la cipolla a pezzetti per cuocerla. Scaldate l'olio di semi di girasole in una padella e aggiungete le cipolle che avete tritato e arrostite fino a quando non prende colore. Dopo aver preso colore, aggiungere la carne macinata e continuare la cottura. Infine aggiungere sale, pepe nero e peperoncino e togliere il composto dal fuoco.
Per la salsa che userete nella sfoglia, mettete nella stessa ciotola l'uovo, il latte, lo yogurt, l'olio di semi di girasole e il sale e sbattete bene. Quando gli ingredienti sono completamente amalgamati, la tua salsa è pronta. Dividi ciascuno dell'impasto in 4 pezzi uguali e ottieni un totale di 12 pezzi a forma di triangolo. Con l'aiuto di un pennello, applicare la salsa all'uovo su ogni pezzo di pasta filo. Disporre il ripieno di carne macinata sulla parte larga dell'impasto. Arrotolare la pasta fillo, le cui estremità sono piegate verso l'interno. Infine, trasforma questi impasti ripieni di mortaio che hai arrotolato a forma di rosa girandoli.
Disporre sulla teglia i pasticcini porzionati a forma di rosa che avete preparato. Non dimenticare di coprire prima la base del vassoio con carta oleata. Mescolare olio d'oliva, tuorlo d'uovo e zucchero semolato sui pasticcini e metterli in forno. Infornate per 40 minuti in forno preriscaldato a 170 gradi. Buon appetito.
Per una ricetta dettagliata qui: Ricetta torta di carne
Ricetta della pasticceria del cubetto di ghiaccio della soda
Materiali:
Per l'interno:
Per quanto sopra:
Ecco un pasticcino che puoi fare velocemente e buttarlo nel congelatore, quando arriva il tuo ospite o quando ti si graffia lo stomaco, puoi tirarlo fuori velocemente e renderlo come un dolce. Prendi nota di questa ricetta.
Com'è fatto?
Stendete gli impasti uno ad uno su un piano pulito e spennellateli con olio con un pennello. Quindi tagliare ogni impasto in 6-8 pezzi in un triangolo. Condividi il formaggio ezine schiacciato su ogni pezzo e avvolgilo bene. A questo punto, unisci le estremità dell'impasto con l'acqua.
Dopo aver preparato tutti i tuoi pezzi di fillo in questo modo, estrai un sacchetto del frigorifero e metti i pasticcini nel congelatore.
Quando vuoi usarlo, togli le torte dal congelatore. Mescolare l'olio e la soda in una ciotola e aggiungere i pasticcini a questa miscela. Adagiate le crostate leggermente bagnate su una teglia su cui avete rivestito della carta da forno, e dopo aver applicato il tuorlo d'uovo infornatele nel forno che avrete iniziato a preriscaldare a 180 gradi fino a quando le cime saranno dorate. Questo è tutto!
Per una ricetta dettagliata qui: Ricetta della pasticceria con cubetti di ghiaccio soda
Ricetta di pasta per penne di patate e formaggio
Materiali:
Per tra e sopra:
Questa volta, il nostro ingrediente principale non è la pasticceria come la conosciamo, ma la baklava. Lascia lievitare il croccante, non finire mai questo sapore.
Com'è fatto?
Pelare le bucce delle patate lesse e metterle in una ciotola. Aggiungere sale, pepe nero e formaggio cheddar e mescolare. Distribuire la pasta baklava sul bancone in due strati. Spennellare la margarina sciolta in mezzo e sopra di essi. Tagliate la pasta fillo in un rotolo e metteteci dentro il composto di patate e avvolgetele. Unisci le estremità con la margarina o l'acqua.
Infine, mettere la margarina su di loro e cuocere in forno a 180 gradi per 20-25 minuti. Buon appetito.
Per una ricetta dettagliata, qui: Ricetta per penne di patate e cheddar
Ricetta pasticceria amuleto
Materiali:
- 3 pasta fillo pronta
- 200 grammi di ricotta (formaggio feta parzialmente scremato se lo si desidera)
- 2 patate lesse
- 5 rametti di prezzemolo
- 1/2 cucchiaino di peperoncino
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
Friggere:
- 1,5 tazze di olio di girasole
Proprio come la pasta per sigarette, la pasta all'amuleto è uno dei nomi in cima alla lista delle ciambelle più pratiche. Se lo desideri, puoi anche completare il suo viaggio che termina in teglia con il forno. Buonissimo.
Com'è fatto?
Tritate finemente le foglie di prezzemolo pulite. Frullare le patate lesse e pelate. Aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta e mescolare. Condire il composto con sale, pepe e peperoncino. Tagliare la pasta filo già pronta a listarelle sottili e lunghe. Prendete uno dei pezzi di pasta fillo e mettete sul bordo un cucchiaio del mortaio che avete preparato. Quindi avvolgere il pezzo di pasta a forma di triangolo. Ripeti lo stesso procedimento per ogni impasto. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella o una casseruola profonda, far cadere gli impasti ripieni a forma di amuleti nell'olio e friggerli fino a quando non prendono colore. Per eliminare l'olio in eccesso, prendi i pasticcini che hai cotto su un tovagliolo di carta su un piatto da portata. Dopo aver riposato per un po ', mangia con piacere.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta pasticceria amuleto
Ricetta torta di pollo
Materiali:
- 3 pasta fillo pronta
- 1 petto di pollo bollito con le ossa
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla di media grandezza
- 1 carota media
- 1 pomodoro medio
- 6 funghi
- 4 rametti di prezzemolo
- 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1/2 cucchiaino di peperoncino
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
Per ungere gli strati di pasta:
- 1 bicchiere di brodo di pollo
Per quanto sopra:
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaio di yogurt
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Abbiamo confessato il nostro amore per la carne macinata di pasticceria, ma non ignoreremo il pollo. Si tratta di un pasticcino che può essere consumato con piacere anche al posto di un piatto principale, come restare indifferenti?
Com'è fatto?
Inizia preparando il ripieno della sfoglia. Separare la pelle e le ossa del petto di pollo pre-bollito. Dividete la carne in pezzi sottili e lunghi. Tagliare a cubetti la cipolla, la carota e i pomodori pelati. Tagliare finemente i funghi e di nuovo finemente il prezzemolo.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga. Lancia le carote e inizia a soffriggere. Quindi buttare la cipolla e continuare a soffriggere. Quindi aggiungere rispettivamente i funghi e i pomodori e continuare la cottura a fuoco vivo. Infine unire il petto di pollo tagliato a pezzetti lunghi e sottili, sale, pepe nero e peperoncino. Togliete il composto dal fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato finemente e lasciate raffreddare.
Quindi mettere gli impasti uno sopra l'altro applicando il brodo di pollo tra di loro. Mettete il ripieno che avrete lasciato raffreddare, al centro degli impasti, nel senso della lunghezza. Facendo attenzione a non strappare gli impasti, arrotolare la pasta sfoglia e adagiarla sulla teglia. Versate sopra la salsa che avete preparato con tuorlo d'uovo, yogurt e olio d'oliva. Infornate in forno preriscaldato a 180 ° per 40-45 minuti. Lasciate riposare brevemente e servite ben caldo.
Per la ricetta dettagliata qui: ricetta della torta di pollo
Ricetta della pasticceria del vassoio del pollo con le patate
Materiali:
Per malta interna:
Com'è fatto?
Schiaccia le patate lesse. Hai fatto il pollo che hai bollito. In una padella sciogliere la margarina e girare il pollo, quindi aggiungere il purè di patate e mescolare. Aggiungere le spezie e togliere dal fuoco.
Mescolare la margarina sciolta e il latte in una ciotola. Aggiungere l'acqua minerale e mescolare. Bagnate gli impasti con questa salsa e mettete il ripieno all'estremità dell'impasto in modo da poterlo arrotolare. Stendere la pasta a spirale unendo la teglia. Fai lo stesso per ogni impasto fino a quando gli impasti non sono finiti. Distribuire il restante mortaio tra e sull'impasto in modo che sia ben assorbito. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Questo è tutto!
Per una ricetta dettagliata qui: Ricetta della pasticceria del vassoio del pollo con le patate
Ricetta di pasta arrotolata con carne macinata
Materiali:
Per malta interna:
Per quanto sopra:
Se sei uno di quelli che dicono se un börek è carne macinata o qualunque sia la sua forma, o se sei uno di quelli che mangiano la pasta frolla invece del piatto principale, quando si tratta di tè o ayran, avvicinati. Ora stiamo facendo i rotoli!
Com'è fatto?
Pelare le cipolle e l'aglio, tritare finemente le cipolle e schiacciare l'aglio. Trasferisci la carne macinata in una terrina e aggiungi l'aglio e le cipolle. Dopo aver aggiunto l'olio d'oliva, il sale e le spezie, impastare bene la carne macinata. Stendere la pasta fillo su una panca pulita e tagliarla a pezzi triangolari, mettere ogni pezzo nel mortaio con carne macinata e avvolgerli in un rotolo. Mettete i pasticcini che avete preparato su una teglia rivestita con carta da forno e cuoceteli in forno a 180 gradi fino a quando il mortaio sarà cotto e la parte superiore sarà dorata. Buon appetito.
Per una ricetta dettagliata, vai qui: Ricetta torta di rotoli con carne macinata
Ricetta di pasta per involtini di spinaci
Materiali:
Per quanto sopra:
Facciamo la sfoglia arrotolata di carne macinata e saltiamo gli spinaci? Così delizioso anche!
Com'è fatto?
Tritate finemente gli spinaci che avete lavato e smistato. Mettete una padella sul fuoco, scaldatela e aggiungete l'olio d'oliva. Trasferisci le cipolle che hai tritato per essere commestibili nella padella e friggi. Aggiungere gli spinaci sulle cipolle arrostite. Quando gli spinaci avranno scolato l'acqua, toglieteli dal fuoco e aspettate che si scaldino.
Mescolare la glassa di spinaci in una ciotola con un labney. Dividete la pasta filo in 8 pezzi triangolari e mettete 1,5 cucchiai ciascuno nella pasta di spinaci. Quindi arrotolatela e adagiatela su una teglia. Applicare tuorlo d'uovo e olio d'oliva su ogni pezzo e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta di pasta frolla con spinaci
Ricetta di pasta frolla facile con acqua
Materiali:
- 3 uova
- 2 cucchiai d'olio
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 pizzico di sale
- 400 grammi di formaggio feta
- 1/2 mazzetto di prezzemolo
- 5 pezzi di pasta
Chi non può restare indifferente alla pasticceria all'acqua, chi ne ricorda il gusto anche nel momento più improbabile, si riunisce, ci si incontra in cucina!
Com'è fatto?
Tritate finemente il prezzemolo e mescolatelo con la feta sbriciolata. In una ciotola a parte, rompete le uova e aggiungete il sale e frullate. Quindi aggiungere olio e latte alla miscela di uova e sale e continuare a sbattere. Ungete la vostra teglia e adagiatela in un impasto, lasciando la parte in eccesso di impasto che pende dall'esterno della teglia. Dividete la pasta rimasta in 4 parti uguali e gettatela nel composto di uova che avrete preparato in modo che sia completamente ricoperto di malta. Metti un po 'dell'impasto che hai versato nel composto sul primo impasto che hai steso sulla teglia. Quindi spalmare il ripieno di formaggio su di esso. Metti sopra l'impasto rimanente. Infine piegare verso l'interno la parte di pasta che pende dai lati della teglia e spalmare il composto di uova e olio d'oliva su tutta la sfoglia. In questo modo tenete la vostra pasta frolla in forno per 1 ora. Quindi affettare e infornare per 45 minuti in forno riscaldato a 190 gradi senza ventola. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta facile della pasticceria dell'acqua
Ricetta Torta Di Soda
Materiali:
- 6 pasta fillo pronta
- 2 uova
- 3/4 bicchiere di latte
- 3/4 tazza di yogurt
- 3/4 tazza di olio di girasole
- 300 ml. acqua minerale
Per il materiale interno:
- 300 grammi di formaggio feta magro
- 1/2 mazzetto di prezzemolo
- 1 tuorlo d'uovo
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato (a piacere)
Per quanto sopra:
- 1/2 cucchiaino di pepe rosso macinato
- 1/2 cucchiaino di semi di sesamo
- 1/2 cucchiaino di semi neri
Chi cerca una pasta sfoglia morbida dentro e croccante fuori si incontra in questa ricetta. La torta di soda che esce dal soffice forno gonfio è uno dei migliori gusti per il tè.
Com'è fatto?
Mettere nello stesso contenitore un uovo, l'olio di semi di girasole e il latte e mescolare. Tritare finemente il prezzemolo, grattugiare la feta. Mescolare prezzemolo, feta, 1 tuorlo d'uovo e pepe nero in una ciotola separata. Ungere la teglia e adagiarvi sopra 1 pasta fillo. Ripiegate verso l'interno le parti di pasta che fuoriescono dalla teglia e applicate su di essa il composto che avete preparato con il latte. Mettici sopra la seconda pasta fillo e applica di nuovo la salsa. Distribuire metà del mortaio di formaggio che avete preparato su questo strato. Mettere due pasta fillo sul mortaio del formaggio con la salsa tra di loro e cospargere il mortaio del formaggio rimanente su questo strato. Infine, adagiare i restanti due impasti sullo strato di formaggio dopo averli conditi tra loro. Quando tutti gli strati di pasta sono completati, versateci sopra l'acqua minerale. Montare il restante composto di latte-uovo-olio con l'aggiunta di 1 uovo e yogurt e versarlo sulla parte superiore della pasta frolla. Cospargere di pepe macinato dolce, cumino nero e semi di sesamo prima di infornare. Infornate per 40-45 minuti nel forno che avrete preriscaldato a 180 gradi. Questo è tutto.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta della torta di soda
Ricetta Pan Pasticceria
Materiali:
- 1,5 pezzi di pasta
- 2 uova grandi
- 1 tuorlo d'uovo
- 100 grammi di formaggio
- 3-4 rametti di prezzemolo tritato molto finemente
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino di burro
- 1 cucchiaino di olio vegetale
- 5 cucchiai di soda semplice
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero
Ma non è possibile stancare il forno tutto il tempo solo perché stiamo facendo la pasticceria. Andiamo al forno questa volta. La parola è nella padella.
Com'è fatto?
Tagliate la metà della pasta a pezzetti e mettetela in una ciotola. Nella stessa ciotola aggiungere le uova, il formaggio sbriciolato, il prezzemolo, il latte e le spezie. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Lubrificate la padella che userete e lasciate scaldare a fuoco basso. Quindi stendere con cura un impasto nella teglia. Stendete il composto che avete preparato al centro dell'impasto nella teglia. Ripiegare delicatamente le parti di pasta che si trovano all'esterno della teglia verso l'alto. Sbattere il tuorlo d'uovo e la soda in una ciotola a parte e versare sulla pasta frolla nella padella. Dopo 10 minuti capovolgere la pasta e continuare la cottura. Dopo la cottura per altri 10 minuti, la vostra pasta frolla è pronta. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta Pan Pastry
Ricetta della pasticceria Sarıyer
Materiali:
- 4 fogli di pasta
Per malta interna:
- 400 grammi di carne macinata a medio contenuto di grassi
- 1 cipolla media
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 90 grammi di ribes
- 1 cucchiaino di pimento
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di sale
Per la salsa di pasta frolla:
- 1 bicchiere d'acqua Latte
- 1 bicchiere da tè di olio d'oliva
- 1 uovo
Per quanto sopra:
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Non c'è bisogno di spiegare a lungo come sia deliziosa la pasticceria Sarıyer. Perché la sua fama ha già superato i confini del distretto. Ma potresti non essere sempre in grado di rimanere e andare a mangiare una bella pasticceria Sarıyer. Volevamo che tu fossi in grado di farlo a casa quando vuoi.
Com'è fatto?
Inizia a preparare la pasta frolla con il ripieno. Aggiungere l'acqua calda al ribes, lasciarlo gonfiare per un po ', quindi scolare l'acqua. Nel frattempo tritate le cipolle e fatele rosolare in padella con olio d'oliva. Aggiungere la carne macinata e continuare la cottura. Quando la carne macinata sarà cotta, aggiustate di sale e pepe e togliete dal fuoco. Infine, aggiungi il ribes che hai gonfiato e mescola.
Per la salsa che userete nella sfoglia, prendete l'uovo, il latte e l'olio d'oliva nella stessa ciotola e frullate. Stendete la pasta fillo su un bancone pulito e spennellate la salsa che avete preparato su tutti loro. Quindi mettete dentro il composto di carne macinata, avvolgeteli in un rotolo e uniteli alle estremità. Sbattere l'olio d'oliva e il tuorlo d'uovo in una ciotola e spalmare sui pasticcini. Posizionate la pasta ripiena che avete preparato sulla teglia su cui stendete la carta unta. Infornate in forno che avrete preriscaldato a 180 ° per 20-25 minuti e mangiate ben caldo. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: ricetta della pasticceria Sarıyer
Ricetta della pasticceria Baklava
Materiali:
- 30 pezzi di pasta baklava pronta
- 300 grammi di formaggio feta magro
- 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1 uovo
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
Per ungere gli impasti:
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 tazza di olio di girasole
- 1 cucchiaio di yogurt
Se abbiamo detto che useremo l'impasto già pronto, alziamo un po 'l'asticella questa volta, facciamo la pasta frolla con quei sottili impasti di baklava. Se sei pronto, cominciamo.
Com'è fatto?
Sbriciolare la feta con le mani. Aggiungere il formaggio cheddar grattugiato, l'uovo e il pepe nero e mescolare. In una ciotola a parte, mescola l'uovo, l'olio di semi di girasole e lo yogurt. Prendi 1 pasta baklava filo e spalmala sulla salsa allo yogurt che hai preparato. Continua a fare lo stesso finché non hai 5 strati di pasta.
Mettete gli impasti ben unti con la salsa del composto di formaggio e avvolgeteli in un rotolo. Quindi tagliarlo in quattro pezzi e disporlo su una teglia rivestita con carta da forno. Ripeti lo stesso procedimento, dividendo tutti gli altri impasti in gruppi di cinque.
Ci sarà un po 'di sinistra della miscela di salsa. Spennellate questa salsa sui pasticcini che adagiate sulla teglia. Infornate in forno che avrete preriscaldato a 200 gradi per circa 40 minuti. I tuoi pasticcini croccanti ma morbidissimi sono già pronti. Buon appetito.
Per una ricetta dettagliata qui: Ricetta della pasticceria da Baklava
Ricetta Pasticceria Rosa
Materiali:
- 3 pasta fillo pronta
- 1/2 bicchiere di olio di girasole
- 1 uovo
- 1 bicchiere di tè di latte
- 1 cucchiaio di yogurt
Per malta interna:
- 3 patate medie
- 1 cipolla di media grandezza
- 3 cucchiai di olio di girasole
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 cucchiaino di pepe rosso macinato
- 1/4 mazzetto di prezzemolo (a piacere)
Per quanto sopra:
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di semi neri
Si tratta di una leggendaria pasta frolla alle rose che ci collega a tutti i tipi del suo gusto con il suo odore e la sua forma, con gli ingredienti con cui viene preparato il ripieno. Voglia di nonna, sapore di mano materna ...
Com'è fatto?
Pelare le patate e le cipolle e tagliarle a cubetti. Tritate il prezzemolo. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella. Soffriggere le cipolle finché non diventano di colore, quindi aggiungere le patate. Cuocere a fuoco lento fino a quando le patate saranno morbide. Condire con sale, pepe e pepe rosso macinato. Aggiungete il prezzemolo tritato dal fuoco e mescolate. Metti da parte questo mortaio che hai preparato per raffreddare.
Dividete l'impasto in quattro parti uguali per ottenere un totale di 12 pezzi di pasta. Mescolare uova, latte, yogurt e olio di semi di girasole in una ciotola per preparare la salsa che darà sapore agli impasti. Applicare questa salsa a tutti gli impasti con un pennello. Quindi aggiungere il mortaio di patate alla parte larga dell'impasto e avvolgerlo strettamente a forma di rotolo. Infine, dagli una forma a rosa ruotandola su se stessa. Disporre le frittelle di rose porzionate su una teglia di carta foderata. Spalmateci sopra la salsa rimanente e cospargete di sesamo e semi neri. Infornate per 35 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta della pasta alla rosa
Ricetta della pasticceria Laz
Materiali:
- 20 pezzi di pasta baklava pronta
- 200 grammi di burro
Per la crema pasticcera:
- 5 bicchieri di latte
- 2 tuorli d'uovo
- 2 cucchiai di farina
- 3 cucchiai di amido di mais
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
Per il sorbetto:
- 1,5 tazze di zucchero semolato
- 1,5 bicchieri d'acqua
- 1 cucchiaino di succo di limone
Il più dolce dei pasticcini è in tua presenza! Se non l'hai ancora incontrato, ora è il momento di incontrarlo. Perché questo sapore è così delizioso che diventerai dipendente una volta che lo mangerai.
Com'è fatto?
Mettiti al lavoro preparando lo sciroppo di pasta frolla. Prendi l'acqua e lo zucchero semolato in una pentola. Bollire a fuoco basso. Quando lo sciroppo bollente inizia ad addensarsi, aggiungi il succo di limone e toglilo dal fuoco. Lascia raffreddare in un angolo.
Mentre si raffredda, inizia a preparare il budino. In una casseruola mettere il latte, la farina, la maizena, i tuorli, lo zucchero semolato e un pizzico di pepe nero. Cuocere a fuoco medio. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e omogeneo. Quando la miscela si sarà addensata, togli il budino dal fuoco e frullalo usando un frullatore a immersione o un mixer.
Mettete il burro sul fuoco e fatelo sciogliere a fuoco basso, facendo attenzione a non bruciare. Lubrificate la base della teglia grande che userete con questo burro fuso e mettete una pasta fillo baklava nella teglia. Dopodiché, ungete tutti e dieci gli impasti per biscotti con il burro e adagiateli uno sopra l'altro. Quando arrivi al 10 ° piano, spalma il budino che hai preparato sugli impasti caldi e caldi. Posizionare il restante baklava già pronto sul budino ungendolo con il burro. Versare il burro rimanente sulla parte superiore dell'impasto. Tagliate questi impasti ripieni a fette quadrate. Infornate in forno che avrete preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Preparate la pasta sfornata e bagnatela bene con lo sciroppo raffreddato. Servire caldo o freddo. Buon appetito!
Per la ricetta dettagliata qui: ricetta della pasticceria Laz
