Che cosa è Şelengo chiamato anche "Mango of Viransehir", come mangiare?

Forse vi presenteremo un frutto che molti di voi ascolteranno per la prima volta oggi: Şelengo. Şelengo è un frutto che sorprende non solo per il nome ma anche per la forma. Perché quando lo guardi sembra una piccola anguria, quando lo tagli, assomiglia a un melone con il suo interno, e quando lo assaggi, hai un sapore di cetriolo.

Inoltre, questo straordinario frutto cresce in queste terre, quindi è uno di noi. C'è persino una domanda di brevetto presentata all'Ufficio turco dei brevetti e dei marchi per la registrazione di un'indicazione geografica per lo şelengo coltivato solo a Şanlıurfa-Viranşehir nel nostro paese.

Quindi rispondiamo a tutte le domande una per una, come cos'è lo shelengo, come consumarlo, e conosciamolo da vicino.

Cos'è l'Şelengo?

L'Şelengo, un membro della famiglia delle Cucurbitaceae, è un alimento molto speciale che cresce solo a Viransehir nel nostro paese. È molto naturale poiché non vengono utilizzati fertilizzanti nella sua produzione. La gommalacca coltivata nella stagione estiva va consumata subito 2-3 giorni dopo la raccolta. È stata depositata anche la domanda di brevetto dello shelengo, che è un frutto che nella regione si consuma più dell'anguria e del melone, ei produttori della ghirlanda vogliono che questo bellissimo frutto sia meglio conosciuto.

L'Şelengo, che è diverso da tutti i frutti che conosciamo, è anche molto notevole in termini di aspetto e gusto. Perché l'interno dello scalogno, che sembra un cocomero ma ha delle piccole piume, sembra un melone. Il sapore della cappella delle dimensioni di una pera è tra il cetriolo e il mango.

Per questo motivo, questo interessante alimento chiamato "mango di Viranşehir" è anche economico. Tant'è che la stagione viene venduta per un massimo di 5 lire al chilo.

Come consumare / mangiare lo scalogno?

Può essere consumato direttamente con i gusci di shelengo, che assomiglia a un cetriolo nel gusto, oppure può essere utilizzato nelle ricette. Ad esempio, puoi preparare lo tzatziki con şelengo, metterlo in salamoia e usarlo nelle insalate. Puoi persino farcirlo.

Va anche notato che lo scisto amaro, che viene venduto nella regione, viene utilizzato come fonte di guarigione nel trattamento dell'eruzione di calore.

Noti importanti vantaggi della gommalacca

Non solo è delizioso, lo şelengo attira l'attenzione con i suoi importanti vantaggi.

Perché şelengo abbassa lo zucchero nel sangue e abbassa le tossine nel sangue.

Allo stesso tempo, lo scalogno amaro viene applicato come una crema e utilizzato nel trattamento dell'eruzione cutanea.

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