Cibo e cucina spagnola: tapas, paella, churros ...

Dopo il nostro articolo in cui abbiamo conosciuto la cucina italiana, ora si prepara e si consuma spesso il cibo mediterraneo. Cucina spagnola Conosciamoci insieme.

Innanzitutto battiamo i piedi in compagnia del Flamenco. Oley oley oley.

Dopo il Medioevo, gli spagnoli, che non potevano tenersi stretti al Mediterraneo, che era sotto l'influenza ottomana, attraversarono Gibilterra a causa della loro superiorità marittima. Non si sono aperti così, hanno invaso il continente americano, soprattutto al centro e al sud. Certo, questo processo è stato molto utile per gli spagnoli e hanno portato prodotti come pomodori, mais, patate, peperoni rossi, zucchine, vari tipi di fagioli, vaniglia e cioccolato, che sono sconosciuti in Europa, dal continente americano all'Europa.

In questo modo, gli spagnoli completarono la loro ricerca di un nuovo mondo e svilupparono la gamma di prodotti dell'Europa. Hanno anche assicurato che la loro cultura alimentare fosse trasferita nei paesi dell'America centrale.

Dimmi cucina spagnola, dimmi amore

Il cibo è diverso in Spagna, dove la cucina mediterranea è dominante, signore. Un pasto viene consumato a intervalli frequenti, a poco a poco. Rimangono sani nel loro stato E. L'indigestione è zero. Non posso dirti quanto siano comodi gli stomaci. Ad esempio, possono facilmente andare a vedere le corride.

Parliamo di uno dei suoi eventi più importanti. Francesco, che era il capo dello Stato nel 1939, pensava che il suo popolo non dovesse trascurare il pranzo. Ha detto "la mia gente pranzerà". Ha colpito il tavolo con la mano e ha costretto la gente a farlo usando la sua dittatura. Ogni ristorante e bar aveva menu per il pranzo a prezzi accessibili con tutto il contenuto. Chi ha smesso non ha voluto tornare a casa e perdere tempo e pranzare a poca distanza. Lo ha fatto accettare a tutti con una legge chiamata "Menu del Dia". Che legge dura a morire. E se potessimo anche ottenere un Menu del dia per il nostro paese, pranzo gratis o qualcosa del genere?

Abbiamo ritirato le valigie, andiamo in Spagna con il primo volo

Quali pasti mangeremo? Lascia che te lo dica e se andiamo, non sentiamoci sconosciuti. Andiamo in giro con uno stato d'animo che conosce i pasti. "Moon è l'ora del tè, devo farlo adesso" o qualcosa del genere. Pasti lunghi pasti lunghi sono così.

07.00 - 08.00: Gli spagnoli aggiungono rum o whisky al loro caffè mattutino, mente aperta. Se vogliamo, lo facciamo come loro e mangiamo pane, marmellata e burro con il caffè e facciamo la nostra colazione chiamata desayuno.

11.00: Stiamo facendo una seconda colazione.

13.00: Rendiamo felice il nostro stomaco mangiando tartine leggere e tapas.

14.00 – 15.00: Commemoriamo Franco facendo il nostro pranzo chiamato Almuerzo.

18.00 – 19.00: Ci prepariamo per la cena mangiando tè e biscotti. Merlanda sta provando i nostri cinque tè, solo che le nostre ore sono un po 'diverse.

21.00 – 22.00: Concludiamo la nostra giornata cenando con molta conversazione.

Abbiamo terminato la giornata mangiando. Non dire come lavorano queste persone. Non ci vuole molto perché mangiano poco. Diciamo buon appetito e offriamo il nostro amore.

Parliamo un po 'dei formaggi spagnoli?

Prima di passare al cibo nella cucina spagnola, voglio parlare un po 'dei loro formaggi. Anche i formaggi sono molto buoni. Se c'è, compro uno stampo. Di solito fanno il loro formaggio con latte di capra, mucca e marya. Allora cos'è Marya? Marya significa pecore femmine di età superiore a cinque anni o escluse. Fanno deliziosi formaggi dal latte di queste pecore. Amano anche la crema di latte. Non fanno panna e miele a colazione. Non hanno ancora scoperto quel sapore. Propongo di andare a mostrarlo qualche volta. C'è qualcuno in arrivo?

Cabrales: Un formaggio di capra. A nostro avviso è un tipo di formaggio molto salato e denso. Ci sono anche quelli realizzati aggiungendo erbe aromatiche. Possiamo paragonarlo al formaggio roquefort. Questo formaggio viene prodotto stagionando e modellando in grotte calcaree.

Mahon: Un tipo di formaggio di capra simile al nostro formaggio tulum. Ho sognato come la nostra pita si sarebbe adattata a te e ho deglutito.

Queso blanco: Sebbene sia un formaggio morbido e liscio simile al mascarpone, la crosta non è dura, si serve con frutta fresca e si mangia con ottimo gusto. L'ospite è arrivato senza preavviso? Luppolo! Mettici sopra la frutta, fingi perché ho lavorato per ore.

San simone: Questo formaggio è legato a soffitti alti con fili a forma di pera. Un formaggio di mucca semiduro, a volte affumicato, simile al formaggio cheddar. Lo consiglio a chi non può mangiare il formaggio di capra, non ha odore.

Il cibo spagnolo è l'anima, la cucina spagnola è la vita

E passo al cibo della cucina spagnola. Siamo pronti? Sono molto pronto. Sono anche più pronto. Sto iniziando.

La più famosa è la paella, i suoi antipasti ovviamente Tapas, la sua zuppa gazpacho, la casseruola di fagioli fabada astruiana, Mari Muntanya che riunisce il meglio di entrambi i mondi, Torrone di torrone, tortilla di frittata fredda, dessert dolce Churro, bevanda fredda deliziosa horchata, alcool leggero Sangri io ..., non leggo.

Paella: Nato a Valencia, è diventato spagnolo

La paella è nata per la prima volta dalle belle mani degli abitanti del villaggio nel villaggio di Albufera, a 10 km da Valencia. Il mangiatore ha mangiato ancora una volta. È arrivato fino ad oggi.

La paella viene consumata solo a pranzo in Spagna e Valencia. Non preferiscono le serate. Se vai, non chiedere la sera, possono dare i resti del pomeriggio. Oltre a scherzare, fanno la paella solo per stranieri e turisti la sera.

Questo piatto, realizzato in una padella a manico piatto, prende il nome dalla padella in cui è stato cotto. In effetti, la padella per paella è così comune che viene venduta nei negozi di ferramenta. Riso e zafferano sono gli ingredienti principali della paella, un piatto i cui ingredienti variano a livello locale ma due ingredienti principali vengono utilizzati continuamente. Gamberetti, pollo, salsiccia, cozze e lumache variano.

Come prenderesti la tua paella?

Tapas: saluti e affetto a Re Alfonso

Secondo una voce, la tradizione delle tapas è di origine andalusa. Tutto inizia con il re Alfonso che si è fermato per riposarsi e bere un bicchiere di Jerez durante il viaggio attraverso Cadice. "Ehi locandiere, batte la mano sul tavolo, dicendomi un bicchiere di Jerez". Ovviamente il locandiere andrà a correre, o andrà a capo. Mette subito la brocca. Chiude un piatto sul vetro in modo che non entri polvere. Mette due pezzi di prosciutto in modo che il piatto non rimanga vuoto. Questo gesto sarebbe piaciuto molto al re. Da quel momento in poi le tapas diventano una tradizione.

Prende il nome dal tapid, il nome di copertina spagnolo. Si migliora di giorno in giorno e oggi si mette su prosciutti, salse, formaggi, pomodori e tanti ingredienti prelibati.

Così ora ho coperto un piatto sul mio tè e ci ho messo sopra un biscotto. Creerò una nuova tendenza. Anche se non è gustoso come le tapas, lo proverò.

Lasciamo i nostri consigli per coloro che non possono andare in Spagna come segue: Gli 8 posti di tapas più squisiti di Istanbul

Gazpacho: Lasciamoci raffreddare, dammi una ciotola da lì

Hai detto gazpacho? Prendo una ciotola. Se non abbastanza, ne comprerò dell'altro, grazie mille.

Questo sapore originario delle terre dell'Andalusia nel sud della Spagna è prodotto in due tipi lì. Uno è il Gazpacho rosso-rosso che conosciamo. Una zuppa fredda con pomodoro, cipolla, peperone rosso, cetriolo, pane, aglio, olio d'oliva, sale e aceto. Non è cotto, è solo spezzettato con l'aiuto di un frullatore.

L'altro è il Gazpacho bianco chiamato Ajo Blanco. È fatto con pane secco, olio d'oliva, aglio, mandorle tritate e aceto. Anche questo tipo di zuppa non è cucinata e bevuta proprio così. Provalo, lo adorerai.

Fabada Asturiana: La casseruola di fagioli stessa, siamo soddisfatti

È un ricco stufato di fagioli che viene cotto lentamente a fuoco basso nella regione delle Asturie senza alcuna fretta. Siamo lieti di incontrarvi anche noi. Quanto è buono essere preparato e cotto a fuoco così basso? Lo volevamo davvero.

Contiene solo salsiccia piccante (morcilla) o coscia di maiale. Facciamo attenzione a chi non consuma carne di maiale, continuiamo con le prossime partite.

Mari Muntanya: Mare e montagna ti hanno chiesto, dove sei?

Il significato di Mari Muntanya è molto bello. Scriverò questo nome nel mio stato perché significa "mare e montagna". Un pasto dove si incontrano il meglio di entrambi i mondi. Sono molto nobile cara.

Brasato in Catalogna, pollo e deliziosi gamberi serviti con una salsa di vino bianco scuro con aglio e mandorle tritate. Questa è una regione con alberi ad alto fusto e aria incantevole. La nostra Trebisonda è più bella di lì.

Tuttavia, qualunque cosa tu stia facendo ora, lasciala con calma e guarda i prezzi dei biglietti aerei. Sto cercando ora, forse voleremo insieme.

Turron: Bon appetit, sugar be Turron

Il torrone è un dolce che chiamiamo torrone, che chiamano torrone. Il suo nome completo è Turron de Alicante.

Questo delizioso dessert fatto a Valencia si sposa bene con la Spagna, che ha molte mandorle. È anche molto popolare nel mondo. All'improvviso è diventato famoso come Rihanna. Buon appetito a tutti noi, torrone di zucchero.

Tortilla: pesante lento, freddo freddo, flamenco flamenco

La tortilla è un tipo di uovo con patate. Ma non dire "oh cosa? Che cos'è?" Lo rendono molto gustoso e non lo servono caldo. Lo portano caldo o freddo. Non arrabbiarti con il cameriere quando esci. Non dire cose come "Perché fa questo freddo, aspetto da mezz'ora".

Contiene cipolla, pepe nero, uova e sale. Sta cuocendo lentamente a fuoco basso. Ha un sapore migliore quando si raffredda. Anche gli spagnoli possono gustare la tortilla per cena.

Invitiamo gli ospiti la sera. Cuciniamo una tortilla a fuoco basso. Facciamo flamenco e lo finiamo con piacere. Non ha una ricetta? Posso dare un piccolo segreto al riguardo. Abbiamo la ricetta. Non lontano qui. Food.com'nel.

Lasciamolo così: tortilla di frittata spagnola

Churro: il cugino del dolce ad anello, la protettrice dei tulumba

Sai, abbiamo il dessert al tulumba, facciamo un dolce ad anello. Prendilo, fallo lungo. Friggere in olio bollente. Quindi mangiatelo immergendolo nel cioccolato senza aggiungerlo allo sciroppo. Il tuo Churro, la tua Churreria, è pronto.

Se dici "Non mangio dolci, faccio sport, seguo una dieta" o qualcosa del genere, c'è anche il salato. Puoi mangiarlo immergendolo nella fonduta di formaggio. Personalmente, posso comprare un po 'di formaggio. Cercherò.

Horchata: Non posso nuotare senza bere, tesoro

Quando si parla di horchata, viene subito in mente il suo nome: mandorla, mandorla, mandorla.

Una bevanda a base di latte leggero a base di mandorle tritate, più comune nella regione di Valencia. Rinfresca l'interno mentre salta dalle calde sabbie alle fresche acque d'estate.

Bevilo freddo, fallo saltare in aria con una cannuccia.

Sangria: Non sembra che si trovi sulla brocca.

In questo momento hai incontrato la bevanda alcolica più consumata in Spagna. La sangria, un sapore delicato, è la più preferita nel paese.

Preparata con vino rosso, cognac, soda, zucchero e frutta a fette, questa bevanda è leggera come un uccello. Se vuoi essere brillo, prova qualcos'altro. Perché questa bevanda non la taglierà.

Poi abbiamo preso il tuo sangriam in aria. Adesso gridiamo: "Aplausos!"

E questi amici avevano anche feste del pomodoro?

Dopo aver esaminato il cibo spagnolo, vorrei menzionare le tradizionali feste del pomodoro.

Che festival divertente è. Come cuoco, penso che sarebbe bello rimanere nei pomodori. Se hai i calli, vai di sicuro. I pomodori fanno bene a Nazareth. Di solito accade tenendo i coltelli nelle nostre mani. Per una cura completa. Non voglio mai giocare con le benedizioni.

Secondo una voce, questa festa del pomodoro è iniziata quando i giovani hanno gettato la frutta che compravano dalle bancarelle del fruttivendolo nella piazza del paese mentre si arrampicavano e si arrampicavano. Questo festival, noto anche come "Il Gazpacho più grande del mondo", noto come La Tomatina, si tiene l'ultimo mercoledì di agosto nel villaggio di Bunol nella regione di Valencia. Se vuoi andare, non dimenticare di portare occhiali e guanti. Quanto è più bello Gazpacho di noi.

Siamo giunti alla fine di un altro post; Conoscevamo gli spagnoli, amavamo gli spagnoli.

Attualmente sono legato nel mio grembiule rosso. Non ho una padella per paella, ma ho una padella per wok. Faccio la paella. Mi aspetto anche di mangiare. Dai. Non siamo in Spagna, ma faccio tapas e flamenco.

messaggi recenti

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found