Quando arriva la stagione primaverile, le fave sono tra le verdure più belle che colorano i banchi di generi alimentari. Sia fresco che secco aggiungono salute e sapore alle nostre tavole. Non si può fare a meno di mangiare fave con abbondante olio d'oliva e fave ricavate dai baccelli interni. È una fonte molto importante di fibre e una rara fonte di vitamine e minerali per le donne in gravidanza. Aiuta il cuore a lavorare in modo più sano e rafforza il sistema immunitario. Ci sono anche vantaggi inaspettati da quella piccola dimensione.
Ordinare le fave è abbastanza semplice. Dai, rimboccati le maniche per estrarre nel modo più semplice sia il secco che il fresco e goderne il sapore. Vieni ora, deliziosi piatti di fave.
Come estrarre le fave fresche?
Prima di tutto assicurati che le tue fave siano fresche per poterle smistare più facilmente e cuocerle in piena consistenza. I baccelli con punti luminosi su di essi sono baccelli freschi. Altri segni della freschezza della fava sono che fa uno schiocco quando la divide in due nel mezzo e che è facile da dividere. In questo modo, inizia rimuovendo le ossa dei tuoi baccelli freschi.
Taglia entrambe le estremità con un coltello. Fai uscire l'osso nella parte centrale. Poiché puoi rimuoverlo con la mano, puoi anche liberarti delle ossa sbucciare la giunzione centrale dei baccelli con l'aiuto del peeling.
Dopo aver rimosso le ossa dei baccelli, puoi facilmente aprire i baccelli a metà con la mano. Puoi estrarre i baccelli interni dei baccelli che hai aperto e consumarli con piacere.
Come estrarre le fave secche?
Se è sempre stato difficile per te rimuovere le bucce di grandi baccelli essiccati, renderà il tuo lavoro molto più semplice grazie al metodo che ti consiglieremo. Per prima cosa lasciate le fave secche in acqua fredda per qualche ora. Quindi mettici 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e mettilo sul fuoco. Cuocere fino a renderle morbide.
Togliere dal fuoco le fave secche leggermente ammorbidite. Filtrare e tenere sotto l'acqua fredda. I gusci ammorbiditi dal bicarbonato di sodio usciranno molto facilmente.
È ora di consumare i tuoi baccelli separati dalle loro pelli come desideri! Salute già alle tue mani.
