Con l'arrivo della Festa del Sacrificio, i viaggi verso il paese sono iniziati a pieno ritmo! Gli ultimi controlli delle vetture sono stati effettuati prima di iniziare il lungo viaggio, i biglietti dell'autobus e dell'aereo sono stati preparati giorni o addirittura settimane prima. Insomma, il gusto della vacanza sarà di nuovo goduto con i nostri cari per molti di noi, avremo un tempo pieno di gusto e allegria, dove tutti sono insieme, che bello! 
Se sei uno di quelli che trascorreranno le vacanze nella loro bellissima patria lontano da dove vivono, probabilmente risponderemo a una domanda che questa volta ti sarà molto utile al ritorno: Come viene trasportata la carne sacrificale durante il viaggio?
Sai, la carne è un alimento molto sensibile. Quando si tratta di lunghi viaggi, si dovrebbe essere più attenti e non si dovrebbe applicare alcun metodo che metta in pericolo la salute. Ma come è possibile?
Ecco qui come trasportare la carne sulla lunga strada Impariamo insieme.
Come si può trasportare la carne sulla lunga strada, è possibile portare la carne del sacrificio nel viaggio?
Come puoi immaginare, ci sono metodi che devi applicare sia per la tua salute che per evitare che il tuo veicolo si sporchi, se intendi portare carne sacrificale dalla tua città natale alla tua città natale dopo le vacanze.
Per prima cosa, la carne proveniente dalla macellazione deve essere ben raffreddata. Dopo aver diviso la carne refrigerata da portare a casa, se possibile, mettere queste carni in sacchetti da frigorifero da mezzo chilogrammo. Se la tua carne è con osso, se non riesci a separarla fino a mezzo chilo, puoi condividerla in sacchetti del frigorifero con un massimo di 1 chilogrammo.
Se vuoi che la tua carne non occupi molto spazio, puoi renderla più sottile battendola un po 'in questa fase, oppure puoi imballarla, preferibilmente tritandola.
Che condividi nei sacchetti del frigorifero Dovresti mettere la carne nel congelatore almeno 1 giorno prima del viaggio. Se la tua carne arriva il 1 ° giorno di festa e parti per un viaggio il 4 ° giorno o dopo, la tua carne si congelerà bene e il tuo trasporto diventerà più privo di rischi come sarà il tempo che la carne trascorrerà nel congelatore lungo.
Per mettere la tua carne ben congelata nel veicolo, soprattutto i pescatori preferiscono Sarebbe una buona scelta acquistare da "scatola di polistirolo" o "scatola di schiuma". Puoi trovare queste scatole nei negozi di bricolage, nei negozi di ferramenta o nei siti di shopping online. Queste scatole non coleranno, né trasmetteranno rapidamente la temperatura esterna all'interno e la tua carne sarà più sicura.
Ovviamente, quello che devi fare non si limita a questo. È necessario raffreddare l'interno di queste scatole, che chiamiamo scatola di polistirolo o scatola di schiuma, beh. È anche sul mercato È necessario ottenere degli stampi per il ghiaccio chiamati "impacchi di ghiaccio", sotto forma di gel o cassette. Queste batterie di ghiaccio assicurano che il ghiaccio rimanga intatto per molto più tempo rispetto agli stampi per ghiaccio convenzionali, rendendoli più utili per i lunghi viaggi.
Devi posizionare le batterie di ghiaccio che comprerai in abbondanza, entrambe sotto la scatola di polistirolo, tra la carne e sopra. Pertanto, le carni che tirerai fuori dal congelatore e inscatolate direttamente non saranno affatto scongelate e, come sai, questo metodo è uno dei metodi di trasporto più salutari poiché le carni sono alimenti che dovrebbero essere utilizzati immediatamente dopo lo scongelamento.
Diverso e È possibile acquistare "contenitori per il ghiaccio portatili" come metodo molto più pratico. Tuttavia, non bisogna dimenticare che la temperatura ideale per mantenere la carne nel congelatore è di -18 gradi e, di conseguenza, è opportuno scegliere congelatori robusti che possano scendere alla temperatura più bassa che riesci a trovare.
Oltre a tutto questo, visto che è sempre molto rischioso trasportare carne cruda, puoi scegliere di trasportare la tua carne cucinandola bene prima di partire per un viaggio. Anche in questo caso, la probabilità di rovinare le tue carni cotte, che devi proteggere dalla luce solare e dal calore, sarà minore e potrai consumare comodamente. Se lo desideri, puoi congelare le tue carni cotte con qualche giorno di anticipo e portarle in macchina con tranquillità applicando i metodi sopra descritti. Consigliamo in particolare di preparare arrosti che si possano gustare a lungo. Dai, se vuoi imparare come farlo in dettaglio, possiamo farti subito: Ricetta per arrostire la colazione
Una nota importante: Poiché il trasporto di carne, in particolare carne cruda, può porre molti problemi di salute, è un problema che richiede attenzione. Abbiamo elencato i metodi sopra, ma se il tuo percorso è troppo lungo, non hai abbastanza tempo per congelare o cuocere la tua carne prima, o se hai qualche dubbio sul metodo che hai applicato o sui risultati che hai ricevuto, se lo hai farai un lungo, lungo viaggio che richiederà ore, non dovresti nemmeno applicare questi metodi, se possibile 'Eid al-Adha' Non è ovvio che sarebbe meglio goderselo nella tua città natale e tornare a casa sicuro e sicuro. Sarà molto meglio e più salutare non trasportare la carne, soprattutto se utilizzerai i mezzi pubblici come gli autobus. Quando vuoi fare qualcosa di buono per te e la tua famiglia, non ottenere cattivi risultati senza nemmeno rendertene conto, non rischiare la tua salute.
Prima di dimenticarti, potresti dare un'occhiata al nostro articolo: Come conservare la carne nel congelatore?
