Quelle focacce che i nostri anziani cucinavano su un piatto o in padella per colazione ... Ci spalmiamo il burro e lo mangiamo con piacere, sono da sempre il più buonissimo accompagnamento di formaggio e tè. Facciamo la piadina, motivo dei sorrisi sui volti con la loro consistenza calda e morbida. Non pensare: "Qualunque cosa io faccia, quella di mia madre non è come quella di mia nonna". Grazie a questi suggerimenti, hai la possibilità di preparare deliziose focacce. Inoltre, è preparato con meno ingredienti.
Cominciamo facendo prima un delizioso impasto. 
Suggerimenti per basare
Il punto più importante della ceretta è ovviamente il suo impasto. Hai bisogno di pochissimi ingredienti nel tuo impasto. Farina, acqua, sale, lievito e un materiale che ne migliorerà la consistenza. Bazlama è famoso per la sua consistenza morbida e soffice. Per questo motivo, quel materiale addensante può essere latte caldo, soda o yogurt. Questi ingredienti renderanno il lievito più attivo. L'impasto di base dovrebbe essere un impasto morbido che non si attacchi alla mano. Se il tuo impasto è troppo duro, sarà un po 'più difficile ottenere la consistenza che stai cercando nella focaccia.
Se i vostri impasti sono pronti, lasciateli fermentare ora. Fermentare a temperatura ambiente per almeno 40 minuti. Dopo che il tuo impasto è fermentato, dividilo in piselli della stessa dimensione. Prepara le tue meringhe su un bancone leggermente infarinato e lasciale per la seconda fermentazione. In questo modo, la tua pasta di piadina avrà esattamente la consistenza che sogni. Quindi stendete la vostra pasta sul bancone aiutandovi con una rotella, non troppo sottile né troppo spessa.
Siamo arrivati alla fase più importante. Certo, la focaccia più bella è cotta sulla sfoglia. Se hai i capelli in casa, sei molto fortunato. Puoi cucinare la tua focaccia riscaldando bene la tua sfoglia. Un altro metodo di cottura della focaccia è cuocere in padella. Tuttavia, durante la cottura in padella, potrebbe essere possibile mantenere l'interno crudo. Per questo motivo, assicurati di aver riscaldato molto bene il soffitto in anticipo. Se hai intenzione di cucinarlo in padella, l'impasto non deve essere troppo spesso in modo che l'interno possa essere cotto nella sua impostazione esatta. Mentre cucini un lato e giri l'altro, assicurati di applicare l'olio su di esso. In questo modo, aggiunge sapore al suo sapore e mantiene il suo colore leggermente rosso.
E la tua focaccia è pronta! Prima di mangiare la focaccia, lasciala riposare a temperatura ambiente per un po 'in modo che la consistenza sia quella giusta. Dividete la focaccia in eccesso e trasferitela nei sacchetti del frigorifero. Prendilo nel congelatore. Quando vuoi consumarlo, tiralo fuori e scaldalo e consumalo con piacere. Salute già a portata di mano!
