Ristorante Kandilli Borsa

Un palazzo che ha testimoniato la storia, che prende il nome da Adile Sultan, conosciuta come l'unica poetessa con in mano un divano della dinastia ottomana, e una composizione completata con i sapori unici della cucina borsa ...

Nei giardini che si affacciano sulla magnifica vista sul Bosforo, soffitti alti e saloni in foglia d'oro che abbracciano la vista unica; ospitare organizzazioni come matrimoni, lauree, cocktail e cene di gala Palazzo Adile Sultan, Ristorante Borsa KandilliPer Food.com come ospite. Abbiamo notato per te le difficili ricette del ristorante Borsa Kandilli dello chef Şenel Çin e del suo team, che hanno trasformato gli esempi illustri della cucina turca in presentazioni accattivanti.

È l'ideale del sultano Abdülmecit far costruire alla sua amata sorella Adile Sultan un palazzo estivo sul retro di Kandilli. Questa richiesta sarebbe stata una fortuna per suo fratello, il sultano Abdulaziz, che salì al trono nel 1861. L'attuale palazzo è stato costruito per Adile Sultan invece del palazzo in rovina con la sua vista unica. Contribuendo alla sua ricostruzione, noto come poeta e sensibile alle questioni educative, Adile Sultan visse in questo palazzo fino alla morte della sua amata moglie e delle sue figlie. Il palazzo, che è stato donato all'Istruzione nazionale per diventare una scuola femminile su sua richiesta, viene restaurato e rianimato dal defunto uomo d'affari Sakıp Sabancı dopo il grande incendio. "Sakıp Sabancı Kandilli Education and Culture Center-Adile Sultan PalaceQuesta è la storia del magnifico luogo denominato ”.

Oggi, il profumo dei sapori professionali dalle cucine dei Ristoranti Borsa nasce dalla cucina del palazzo. Sono stati studiati i piatti e la cultura culinaria consumati durante il periodo Adile Sultan ed è stata creata una selezione con sapori prominenti presi dalla cucina turca e dalle cucine locali. In estate, 120 personeParadise TerraceGli ospiti che sono ospitati nella sezione “sono ospitati nella sezione chiusa del palazzo nel periodo invernale. L'insaziabile vista sul Bosforo e due ponti sulle fresche acque, l'elegante panno bianco e i piatti da portata del classico Borsa completano i pasti.

Se vuoi entrare nel ristorante dalla sezione del palazzo, è solo questione di tempo prima di incontrare i tuoi occhi con una cantina poco illuminata. Uno speciale barattolo da 500 bottiglie costruito nella cantina del palazzo e protetto da un vetro speciale. I tunnel di fuga e le scale accuratamente conservati sotto il pavimento in vetro sono anche altri dettagli che portano la memoria in un viaggio storico.

Il menù del Ristorante Borsa, che dal 2006 opera nella cucina del palazzo anche con servizio di ristorazione, conserva in questa sede la sua identità originaria. Zuppe come pomodori, zampini, frutti di mare; Acquisisce significato con antipasti freddi come carciofi ripieni / carciofi, avvolgimento, stufato tiepido e imambayıldı.

Sono seguiti da lahmacun e su pasticceria cotta nel forno a pietra. Keskek servito nel cerchio di lavash, la cui ricetta abbiamo anche preso, costolette di agnello servite con patate arrosto in stile villaggio, polpette di carne Akçaabat e insalata gavurdağı si sistemano sui tavoli davanti alla magnifica vista. Si susseguono frutti di mare, kebab e contorni a base di verdure.

I dolci tradizionali come il petto di pollo, il kazandibi, il tel kadayif, il budino di riso al forno, il pane kadayif, il formaggio dil in stile Antakya, il dessert di semolino a base di buccia d'arancia grattugiata e il formaggio a lingua sono completati da opzioni come varietà di sorbetti e dessert di fichi con datteri.

Gli ultimi momenti dell'estate hanno un senso nel paesaggio insaziabile di Borsa Kandilli, la calma che inizia contro il tramonto la sera lascia il posto all'armonia unica della conversazione e del pasto insieme alla cena in un palazzo che ha assistito alla storia. Non lo diresti?

Conosciamo il capo: La sua carriera, iniziata in Eminönü Borsa nel 1986, è proseguita negli anni successivi in ​​diversi ruoli nei ristoranti di Borsa. Şenel Çin continua a creare meraviglie in cucina come Executive Chef del ristorante Boğaziçi Borsa e del ristorante Kandilli Borsa per molti anni.

Indirizzo: Sakıp Sabancı Kandilli Education and Culture Centre Adile Sultan Sarayı Kandilli Mah. Vaniköy Cad. Siraevler Sok. No: 12 Uskudar

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