La stagione del pesce è iniziata e da tutte le cucine hanno cominciato a emergere deliziosi profumi di pesce. Tuttavia, le diverse salse di marinatura che rendono il pesce ancora più delizioso purtroppo non sono ancora abbastanza conosciute, di solito è sufficiente pulire il pesce e cuocerlo velocemente sulla griglia o friggerlo.
Tuttavia, ci sono metodi di marinatura così deliziosi e ingredienti così deliziosi che puoi applicare a quasi tutti i tipi di carne di pesce e che porteranno il gusto del pesce a un livello completamente diverso ...
Abbiamo chiesto come marinare il pesce, fallo sapere a tutti, siamo venuti da te con deliziosi suggerimenti in modo che tu possa fare il pesce più delizioso che tu abbia mai fatto e apparecchiare le tavole di pesce più deliziose. Subito sotto, scegli i metodi che più si adattano ai tuoi gusti e agli ingredienti della tua casa e ordina i tuoi ingredienti sul bancone. Elenchiamo i segreti di gusto di prelibate tavole di pesce di cui si parlerà per giorni e che rimarranno nel palato.
Marinare il pesce in olio d'oliva e aglio
Come puoi immaginare, l'olio d'oliva è uno degli ingredienti di base della salsa usati per marinare il pesce. Per questa salsa marinara, che puoi utilizzare con quasi tutte le ricette di pesce, particolarmente adatta al pesce di carne bianca, puoi mescolare 1 bicchiere di tè di olio d'oliva, succo di 1 limone appena spremuto, 1 cucchiaio di timo fresco, 2 spicchi d'aglio grattugiato e ricoprite il pesce fresco che avrete ben pulito con questo composto e il riposo sarà sufficiente.
Marinare il pesce nel latte
Anche se sorprenderà tutti quelli che lo vedranno per la prima volta, latte e pesce possono effettivamente unirsi, in un modo davvero delizioso. Ti avvisiamo solo dall'inizio, dovresti assicurarti che sia il tuo pesce che il latte che utilizzerai siano molto freschi. Puoi quindi unire gli ingredienti e immergere il pesce nella salsa marinata al latte e poi cuocerlo. Questo processo di marinatura è preferito anche per i pesci di carne bianca, tieni presente.
Da marinare con il latte; Hai bisogno di 1 bicchiere da tè di latte, 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di coriandolo, 3 spicchi d'aglio se lo desideri. Dopo aver mescolato tutti questi ingredienti insieme nella stessa ciotola, sarà sufficiente trovare bene il vostro pesce in questa salsa e tenerlo in frigorifero per un po '. Sarebbe meglio conservare questa marinatura in frigorifero, poiché il latte è un materiale delicato.
Marinare il pesce con arancia e limone
Questa salsa marinara, consigliata soprattutto per i crostacei duri, è una delle deliziose e pratiche salse marinate ripiene del profumo di arancia e limone. Gli ingredienti che ti servono per prepararlo sono i seguenti: il succo di 2 arance grandi (puoi usarne 3 se le arance sono piccole), il succo di 1 limone, 4-5 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di sale marino, rosmarino e aneto tritato finemente. Come sopra, devi solo unire tutti gli ingredienti per questa salsa nella stessa ciotola e aggiungerla ai frutti di mare che vuoi marinare e assicurarti che sia tutto ben coperto.
Marinare il pesce in salsa di soia e aceto
Se vuoi preparare gusti più diversi, puoi firmare i piatti di pesce più diversi e deliziosi che tu abbia mai mangiato, con il supporto di salsa di soia e aceto. Per questa salsa marinara che si sposa particolarmente bene con il pesce di carne nera, prendi 1 bicchiere da tè di salsa di soia in una ciotola e aggiungi mezzo bicchiere da tè di aceto di mele, 2 cucchiai di zucchero di canna e 1 cucchiaio di zenzero fresco tagliato a fettine sottili e mescolare bene. Quindi mettete la carne di pesce che volete marinare in questo composto e ritrovatela tutta e lasciatela marinare per un po '. Questo è tutto!
Marinare il pesce in tarhana
Sì, questa volta diciamo che non solo facciamo una zuppa con deliziose tarhanas, ma mariniamo il pesce. Quello che devi fare per questa deliziosa salsa di marinatura, che si adatta a quasi tutte le ricette di pesce alla griglia e al forno, è il seguente: prendi 2 cucchiai di tarhana in polvere in una ciotola, aggiungi 4-5 cucchiai di olio d'oliva, 1-2 spicchi di aglio tritato finemente e 1 cucchiaino di menta in polvere.e mescolare bene. Quindi, spalmare accuratamente la carne di pesce con questo composto e lasciarlo riposare per un po 'per trovare il suo sapore.
Una nota importante: "Cos'è la carne bianca / pesce di carne nera?" Spieghiamo subito per chi dice: i pesci di carne bianca sono molto più digeribili del pesce di carne nera. Mentre i pesci come la spigola, l'orata, la triglia, il pesce azzurro e la triglia sono pesci di carne bianca; I pesci come il bonito, lo sgombro, l'acciuga, il pesce spada e il torico sono tra i pesci di carne nera.
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