È nelle prime 3 risposte alla domanda su cosa sia famosa di Ankara. È speciale, è specifico. Ha un sacco di lavoro e il suo gusto è leggendario. Il piatto nazionale di Ankara è la prima cosa che viene in mente quando dici Ankara. Che cos'è? Naturalmente ritorna. E la foglia gira. Al giorno d'oggi, ovunque tu vada ad Ankara, vedrai doner kebab ad ogni passo. Perché il doner ad Ankara è abbastanza delizioso da essere famoso in tutto il paese.
Allora perché è così delizioso?
In realtà, questo gusto non è una coincidenza. Ogni fase, dalla carne utilizzata allo stile di cucina, è diversa ad Ankara. Ad esempio, la carne utilizzata è accuratamente selezionata. Oltre alla carne di manzo, viene aggiunto anche l'agnello. Il grasso della coda è attaccato alla parte superiore del doner. Quando l'olio si scioglie, si diffonde sul doner kebab. Nel doner ci sono grossi pezzi di grasso come la carne. Questo aumenta il sapore. Inoltre, la carne macinata non viene mai utilizzata nel doner kebab. Questo è il motivo per cui Ankara doner kebab è un doner kebab.
La carne non è tagliata piccola ma grande, grande come una foglia di quaderno. Il doner viene cotto nel vero fuoco di carbone, non con una bombola di gas naturale come in molti posti oggi. A fuoco vivo, la parte esterna è scura e croccante e la parte interna è rosa.
Veniamo alla presentazione. Il doner di Ankara non include patate, salse o verdure. È la tradizione di Istanbul. Ad Ankara, se è tra il pane, la cipolla e la maggior parte delle spezie vengono aggiunte al doner kebab. Tuttavia, è preferibile mangiare su un piatto come porzione. Va benissimo con l'unghia pita. Presenta generosamente il suo gusto. Chiunque si fidi già del proprio doner non vuole oscurare quel sapore con salsa e patate.
Veniamo ai ristoranti doner kebab di Ankara, dopo aver raccontato loro tanto e averli fatti disperare. La risposta alla domanda su dove mangiare döner ad Ankara sono i sapori autentici, storici e leggendari qui. Buon appetito!
Ora negli Sciti: Peçenek Döner
Situato ad Altındağ İskitler, Peçenek Doner ha un delizioso doner, che è uno dei leggendari doner kebab di Ankara, anche se è lontano dalla sua posizione. Quando la sede, che in precedenza si trovava a Etlik Garaj, si è trasferita nella sua nuova sede a Iskitler l'anno scorso, ha reso i suoi clienti abituali un po 'più a loro agio in termini di trasporto. Non lasciare la città senza aver assaggiato la pita o il doner con il lavash.
Indirizzo: Quartiere İskitler, Tesviyeciler Street / Election Street, Altındağ
Si sposa bene con il riso: Hacıbayram Doner Restaurant Nazım Usta
Nazım Usta è morto di cancro nel 2013, ma il suo nome e il gusto del suo donatore sono sempre gli stessi. Proprio come Peçenek Döner, il gusto del doner non è cambiato da anni. Prova ad assaggiare l'agnello e il doner grasso sul riso.
Indirizzo: Distretto di Hacıbayram, via Hacıbayram, n. 6 / C, Altındağ
Mangia veloce e vai: Cici Picnic
Considerato il centro di Ankara, Kızılay è una destinazione popolare per migliaia di persone durante il giorno. In quanto tale, è davvero una grande opportunità avere un posto dove mangiare il vero doner di Ankara a Kızılay. Se vieni a Kızılay per lavoro, scuola o shopping, puoi fare una deliziosa pausa al Cici Piknik. Sul fuoco di carbone rotante, il pane è meraviglioso.
Indirizzo: Kumrular Sok. 8 / C, Mezzaluna Rossa
Mangia e vai a Kızılay: Özge Picnic
Proprio come Cici Piknik, Özge Piknik è un posto dove puoi facilmente mangiare döner a Kızılay. Il doner kebab di manzo è delizioso. Provalo con cipolla e pomodoro e capirai il sapore della carne lupida.
Indirizzo: Gazi Mustafa Kemal Boulevard, n. 17, Kizilay
Essenze umane: Özler Döner
Un altro famoso negozio di doner di Başkent è Özler Döner. È uno dei primi posti in cui menzionerai il nome di donatore di foglie ad Ankara. Attualmente conta 6 filiali, alcune delle quali in centri commerciali. Non mancare di mangiare doner dal primo ramo prima di provare altri rami.
Indirizzo: Aşağı Eglence Mah. Mestan Sok. 40 / A, Etlik (Fig)
70 anni di storia: Süha's Place
La storia di questo luogo risale a 60-70 anni fa. Dopo aver prestato servizio al mercato dei cavalli per decenni, la sua posizione attuale si è trasferita a Yıldız, Yeri di Süha. Sia il döner che le polpette sono deliziose qui.
Indirizzo: Rabindranath Tagore Caddesi No: 4 Yıldızevler, Cankaya
Anche i suoi piatti succosi sono meravigliosi: Mutlu Restaurant
Non esiste una regola per cui i buoni doner kebab saranno nelle parti più lontane della città. Uno dei migliori esempi di questo è Mutlu Restaurant. Anche ministri e parlamentari sono frequentatori del locale, oltre al doner kebab, ci sono anche piatti in umido e sono anche buonissimi. Il doner kebab è solo a metà giornata poiché c'è molta richiesta, quindi andate presto. Ma vai.
Indirizzo: Güvenlik Caddesi, No: 70, Lower Ayrancı
Sia le polpette che il doner kebab: Dursun Usta
Situato vicino al Castello di Ankara, Dursun Usta accoglie i suoi clienti in un ambiente estremamente squallido e autentico. Il segreto di Dursun Usta è nascosto nella buona carne, nel grasso della coda e, naturalmente, nel fuoco di carbone. Vai almeno due volte in modo da poter ospitare sia il doner che le polpette nel tuo piatto.
Indirizzo: Kale Mah. Can Sok. No: 30, Altindag
Behzat Ç. Il pubblico ricorda: Meydan Picnic
Meydan Picnic è un altro leggendario doner kebab al mercato dei cavalli. Particolarmente attento Behzat Ç. Il pubblico ricorderà, Ghost e Vulture si sono presi una pausa qui mentre cercavano qualcuno e hanno mangiato fagioli. Ebbene, la squadra di Amirim non è andata invano. Vai qui per fagioli al forno, doner e pita. Gustali tutti in ordine.
Indirizzo: At Pazarı Meydani n. 2, Altındağ
Non tutti sanno: Azim Beşiktaş Döner
Ecco un altro ristorante estremamente squallido e tradizionale. Adoriamo questi posti. Per non parlare del gusto del loro doner. La differenza dagli altri è che il loro donatore è a basso contenuto di grassi. È solo doner? Anche le polpette sono deliziose. Il posto non è molto centrale, ma non mollare. Scegli sia il servizio cordiale che il gusto.
Indirizzo: Tahtakale Sok. No: 1 \ B Ulus
Con sede a Erzurum: Erzurum Donerci Hacıbaba
Hacıbaba è un luogo ben consolidato e consolidato con una storia che risale agli anni '60. Due rami; il ramo centrale è a Erzurum, il secondo ramo è ad Ankara Balgat. Anche qui puoi fare festa allo stomaco con un delizioso döner aromatizzato al timo senza extra come la salsa. Non dimenticare il kadayif in stile Erzurum farcito sopra.
Indirizzo: Cevizlidere Caddesi No: 25, Balgat
L'intero menu è delizioso: Çankaya Restaurant
Sì, il grasso döner del ristorante Çankaya è leggendario, ma non solo il suo döner. Allo stesso tempo sono meravigliosi anche i piatti in pentola, le polpette e le caramelle che lasciano spazio allo stomaco per il gusto di farlo. Vieni presto, raggiungi prima che il doner finisca. Prendi una caramella sopra di essa.
Indirizzo: Hoşdere Cad. No: 228, Cankaya
Come un ristorante artigianale: Pehlivan Kebap
Qui non c'è solo il gusto nel doner, ma anche l'atmosfera familiare e amichevole del ristorante artigianale. Dato che è al piano terra di Menekşe Pasajı, non è da qualche parte che puoi vederlo mentre passi, quindi va chi lo sa davvero. Sii uno di loro, non dire che sono di Ankara senza aver mangiato döner qui.
Indirizzo: İzmir street, Sümer street No: 5 D: 41, Kızılay
Un SSK ceco: la famosa Özçelik Aspava
Conosciamo e amiamo Özçelik Aspava soprattutto con SSK (o salsa di cipolle). Banchettato con abbondante salsa di pomodoro, döner doner, con cipolla e "salsa alla cipolla"; Se viene aggiunto il cheddar, arriva nei piatti come SSK (salsa con cipolla e formaggio). Ebbene, si scopre l'architetto di questo grande sapore. Per fortuna c'è.
Indirizzo: Belligün Caddesi 10 / H, Küçükesat
