Come fare Boza: ricetta Boza facile passo dopo passo a casa

Boza è una bevanda nostalgica, nostalgica e amata e piena di sapore che viene in mente quando il tempo inizia a raffreddarsi. Come chi non ricorda quei produttori di boza che passavano per strada con le grida di "Boooo-zaaaa" nella nostra infanzia, abbiamo voluto che questo sapore non venisse dimenticato, anzi, che entrasse in ogni casa e continuasse a riempire tutti i bicchieri .

Questo è esattamente il motivo per cui prepariamo la nostra boza a casa, con le nostre mani, e ti spieghiamo passo dopo passo come fare la boza che taglia rapidamente la tosse, facilita la digestione, energizza il corpo e ha molti altri benefici.

Cominciamo a spiegare come fare la boza, che sarà molto più buona di quella che compri dall'esterno, che potrai consumare comodamente. Buona fortuna a tutti coloro che l'hanno già provato!

Materiali necessari per la produzione di boza

La semola di grano, bulgur o miglio può essere utilizzata come materiale di base per preparare la boza. Ma il modo più pratico per farlo a casa è attraverso il bulgur. Ecco tutti gli ingredienti e le quantità necessarie per applicare la ricetta della boza fatta in casa:

  • 1,5 tazze di bulgur
  • 2-2,5 litri di acqua
  • 1-1,5 bicchieri di zucchero (puoi aumentare o diminuire la quantità in base ai tuoi gusti)
  • 1 cucchiaino di lievito secco
  • 2 cucchiai di zucchero semolato (da utilizzare per il lievito)
  • 1 bustina di vaniglia
  • Step 1: Metti il ​​bulgur nella pentola 1 sera prima, immergilo in 1 litro di acqua bollente, chiudi il coperchio, aspetta fino al giorno successivo.

    Passaggio 2: aggiungere acqua a sufficienza a 2 dita sul bulgur gonfio e lasciarlo bollire a fuoco basso.

    Passaggio 3: prendi il bulgur che si ammorbidisce bene dal fornello e tiralo con un frullatore a immersione e regola la sua consistenza aggiungendo occasionalmente acqua calda durante questo processo

    Step 4: Passa il composto che hai preparato attraverso un colino o uno scolapasta con fori fini in modo che abbia una consistenza completamente liscia.

    Passaggio 5: Mentre la miscela di bulgur si sta riscaldando, mescolare il lievito in un luogo separato con mezzo bicchiere di acqua tiepida e 2 cucchiai di zucchero.

    Passaggio 6: aggiungere il cibo attivato alla miscela di bulgur riscaldata, mescolare bene, coprire la pentola e lasciar riposare per 1 giorno.

    Durante questo periodo, aprire di tanto in tanto il coperchio della pentola, ventilare, mescolare se si forma la schiuma e richiudere.

    7. Fase: aggiungere la vaniglia e lo zucchero semolato alla miscela, che il giorno successivo assumerà una consistenza densa e mescolare bene.

    8 ° passaggio: Se lo desideri, diluisci un po 'con acqua o servi di consistenza densa, se lo desideri, il tuo disgregatore, che è completamente miscelato e ha una consistenza omogenea.

    Se non vuoi che i tuoi brownies diventino troppo acidi, puoi tenerli in frigorifero o in luoghi freschi che non saranno esposti al sole. Se la consistenza è troppo scura per te o se diventa più densa nel tempo, puoi schiarirla usando acqua potabile. Durante il servizio, puoi cospargere di cannella e mettere i ceci arrostiti.

    Buon appetito, miele, zucchero, guarigione.

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