Ristoranti arabi a Istanbul: cucina araba

Questa settimana abbiamo indirizzi di cucina araba a Istanbul sul nostro radar. Diciamo dall'inizio, questa cucina, che usa tutti i tipi di cereali e legumi, ha molta carne e lahmacun, non conosce limiti negli gnocchi, usa un cucchiaio con molte spezie, non è una cucina così piccola.

Lo attraversano i deliziosi piatti della Siria, del Libano, della Giordania e dell'Egitto. Se pensi che ci siano differenze così grandi tra noi come la cucina dell'Estremo Oriente, ti sbagli. Tutti sapori familiari.

In breve, salutiamo i luoghi della cucina libanese che abbiamo elencato per tempo ed elenciamo i luoghi più deliziosi di questa cucina appetitosa.

Dai ...

Questa varietà non si trova ovunque: Son of Salloura

foursquare

Non ci si poteva aspettare che Fatih, che ospita molte cucine, non abbia un posto che serve cucina araba. Facciamo una deliziosa introduzione con Salloura Son a questa cucina, che è quasi inesistente a Istanbul.

Il famosissimo piatto arabo kasbeh è una delle cose che dovresti provare qui. Muluheyeh, che è il piatto preferito di molti paesi arabi come la Giordania, il Libano e l'Egitto, è un altro preferito del menu. Non manca di dire che anche il menu del kebab è abbastanza solido: Aleppo, papavero, tartufo, orfeli e spiedini di frutta secca sono tra le opzioni che fanno la differenza.

Diciamo anche di non ignorare gli antipasti caldi, gli antipasti, le focacce, i vari hummus e le insalate. Puoi anche addolcire la bocca con rosa di Damasco, dessert arabo misto, lingua di uccello, mamonyeh, pistacchio bokac.

Come puoi vedere, il menu è così vario che potresti non essere in grado di decidere con cosa iniziare o cosa mangiare. Per questo motivo vi consigliamo di recarvi in ​​questo locale con un folto gruppo di amici e provare tutte queste prelibatezze.

Indirizzo di Salloura Son: Molla Güran Mahallesi, Turgut Özal Millet Caddesi, No 60 / A1, Fatih, Istanbul

Sapori unici, presentazioni diverse: Nomads

Facebook

Lo ricorderai dai nostri suggerimenti per i luoghi in cui dirai volentieri addio al celibato. Abbiamo detto che se qualcuno di voi vuole sentirsi un principe arabo o una principessa araba, dovrebbe respirare qui.

Questa volta, abbiamo messo da parte il leggendario intrattenimento, spettacoli e musica di Nomads e ci concentriamo sul loro famoso cibo e design.

Prima di tutto, delizia gli occhi con il suo design che riflette le case arabe e entri nel giardino segreto con vegetazione con un delizioso benvenuto. Poi ammiri il cortile, separato, l'atmosfera mistica e la zona pranzo con cuscini e illuminazione.

Le conseguenze sono una festa! Pasta di melanzane alla libanese con melograno, muhammara, tabule, harra Beirut e hindbeh sono gli antipasti imperdibili sulla tua tavola. Dopo gli antipasti, il pilaf al vapore, la cotoletta di vitello e il babaganush tritato prendono l'ordine. La chiusura è fantastica: cibnet helve aka dessert di semolino con formaggio e mouhallabiyeh!

Insomma, è un luogo perfetto per chi vuole conoscere da vicino questa cucina. Promette divertimento illimitato in cima. Cosa si potrebbe chiedere di più!

Indirizzo dei nomadi: Ortaköy Central District, Muallim Naci Caddesi, No 65, Beşiktaş, Istanbul

Che ne dici di una colazione con falafel: Arada Cafe

Facebook

Consigliamo questa caffetteria a chi rimprovera "Non c'è niente in nome della colazione".

Non si può dire che non siamo lontani da croissant, pancake, colazioni inglesi, francesi e americane con salsiccia e pancetta. Impariamo lentamente con i luoghi, i film e le serie TV spalancati. E la colazione libanese che include falafel, hummus, muhammara, zahter e fet?

Arada Cafe, situato nel mezzo di Tophane, Karaköy e Galata, è un luogo accogliente con i suoi fornelli, biblioteca e mobili vintage. La sua cucina comprende anche deliziosi piatti libanesi come hummus, muhammara, polpette ripiene in stile Beirut, babagannuş, tabbule e kebab. Ma abbiamo adorato la sua colazione, che piace alla vista.

Questa colazione è la nostra raccomandazione per i cacciatori di sapori aperti a nuovi gusti.

Caffè Arada: Hacımimi Mahallesi, Lüleci Hendek Caddesi, No 23 / A, Beyoğlu, Istanbul

Per ordinare a casa: Arada Cafe

Indirizzo per ricordi indimenticabili: Arabesque

instagram

Non sarebbe senza salutare la cucina libanese, che è un alimento base della cucina araba. Ispirato alla vita notturna di Beirut, Arabesque è uno degli indirizzi colorati di Istanbul per feste e giorni speciali come Nomads.

Sebbene sia noto per il suo magnifico intrattenimento, la decorazione che mescola pop art e arabesco e la sua magnifica vista sul Bosforo, siamo anche interessati al suo menu colorato.

Tabule con cuscus, babagannush con sciroppo di melograno, hummus, cetriolo ripieno con labne e sommacco, moussaka allo yogurt, sfoglia alla griglia con formaggio allo zafferano, kibbe ripieno di ciliegie, spinaci con ceci, ravioli di ceci e falafel sono tra le opzioni più deliziose della cucina araba.

Indirizzo Arabesque: Distretto di Harbiye, Taşkışla Street, No 9, accanto al Maçka Democracy Park, Beşiktaş, Istanbul

È minuscolo, i suoi gusti sono enormi: Tahin

Facebook

Tahin, che è stato aperto per la prima volta a Hisarüstü e ha deliziosi piatti libanesi della sua cucina, ora è anche a Moda e Karaköy.

Quando vedi il ricco menu di un posto così piccolo, la tua bocca potrebbe essere aperta. Esistono 11 tipi di hummus, una parte indispensabile della cucina araba. Ovviamente non finisce con questo. Tabbule, grassi, insalata di falafel, kibbeh barbecue, insalata di rucola con zahter fresco sono tra le insalate che puoi iniziare bene.

Dovresti anche avere un posto nello stomaco per le loro focacce. Consigliamo in particolare le focacce di carne in stile libanese con formaggio piccante e zahter. Impacco di pollo all'aglio, cafta kebab, kebab kheshkhash sono ideali per chi vuole lasciare il sapore al top.

Durante la pausa pranzo, è opportuno togliere il fiato da questo locale moderno e semplice, tenendo conto delle prelibatezze.

Indirizzo Tahini: Rumelihisarı Mahallesi, Hisarüstü Nispetiye Caddesi, No 69 / A, Sarıyer, Istanbul

Per ordinare a casa: Tahini

Scopri le cucine del mondo: Çiya Sofrasi

foursquare

Çiya Sofrası, il luogo appuntito a Kadıköy, che abbiamo menzionato prima nei ristoranti di zuppa fumanti, è la tua prossima strada. Non c'è nessuno che non lo sappia più, ma ricordiamolo. Molti piatti appartenenti alle culture azera, georgiana, turca, armena, ottomana, siriaca, selgiuchide ed ebraica provengono dalla cucina di questo luogo. Il cibo arabo è solo uno di questi.

Ad esempio, puoi mangiare i falafel, due grandi sapori di questa cucina, e il dolce alle melanzane, che è un classico siriano.

Molte altre opzioni nel menu; Puoi vedere le sue regioni, a quale città o paese appartiene.

Portiamo gli amici amanti della gola e aperti all'esplorazione a Çiya, che è più di un ristorante.

Indirizzo di Çiya Sofrası: Quartiere Caferağa, Güneşli Bahçe Street, No 43 / A, Kadıköy, Istanbul

Non si dovrebbe lasciare il posto senza aver provato i dolci: Damascus Sharif

foursquare

Come puoi vedere nella lista, la cucina araba è il cibo libanese più delizioso. Ha molti scoop a Istanbul. E la cucina siriana? Il miglior esempio di questa cucina a cui non siamo abituati e che stiamo appena iniziando a vedere è Şam Şerif.

Molti piatti della loro cucina sono preparati con gli ingredienti che portano dalla Siria. Forse, se vuoi conoscere da vicino questi piatti, non conosciamo niente di meglio di Damascus Sharif. Inoltre, abbiamo molti suggerimenti.

Falafel, kepse, firik pilaf, fette sono tra i piatti che il locale vende. Puoi anche mangiare lahmacun e polpette ripiene di carne di agnello qui. Tra gli chef figurano anche antipasti come tabule, mütebbel e fave. Inoltre, i brost di pollo fatti con la tecnica della frittura a pressione sono particolarmente apprezzati dai siriani. Budini, belluriye con tanto pistacchio e dessert di Damasco sono tra i dolci che dovresti provare.

Indirizzo di Damasco Sharif: Molla Gürani Mahallesi, Turgut Özal Street, No 60, Fatih, Istanbul

messaggi recenti

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found