La Russia, il Paese con la più grande superficie al mondo, ci accoglie calorosamente anche se la sua cucina non è grande come la sua. I russi generalmente preferiscono cibi facili da preparare e consumati rapidamente. Sì; Quando si pensa ad aprire torte, polpette ripiene, dolci che impiegano ore per essere preparati, è una cultura culinaria lontana da noi. Ma ancora una volta, c'è un punto in cui assomigliamo alla Russia: Soup love! La zuppa occupa un posto importante nella cucina russa, così come i frutti di mare. Ecco 5 zuppe russe per quelli di noi che non si siedono a tavola senza zuppa!
Minestra più conosciuta: Zuppa Borscht
La zuppa Borscht, un gusto famoso in tutto il mondo della cucina russa, è una deliziosa zuppa preparata con carne e verdure. Possiamo dire che questa zuppa preparata con carne di manzo, brodo, barbabietola, carota, cavolo cappuccio, cipolla, pomodoro e burro è adatta al gusto turco.
Zuppa e forno: Zuppa di Shchi
Shchi è un'altra zuppa russa che è tra i gusti del mondo. Questa zuppa, che è un sapore tradizionale, viene consumata in quasi tutte le case in Russia. La caratteristica più importante della zuppa shchi, che si forma arricchendo cavolo e cipolla con varie verdure come spinaci, carote e sedano, è che viene cotta in forno per un po 'dopo essere stata cotta sul fornello. Inoltre, la carne può essere aggiunta alla zuppa se lo si desidera.
Ci sono tre diversi tipi: Zuppa Solyanka
Solyanka, che è tra le zuppe più consumate nel paese, rivela la sua differenza con il suo gusto piccante. Gli altri ingredienti di questa zuppa, disponibile in tre diverse versioni come manzo, pesce e funghi, sono cetriolo, cavolo e aneto. Le olive verdi possono essere aggiunte alla zuppa servita calda e aromatizzata se lo si desidera.
È anche fatto di rene: zuppa Rassolnik
Cetriolo, carota e orzo francese sono indispensabili in questa zuppa che può essere preparata con carne di rognone o maiale. Il Rassolnik, una zuppa tradizionale e sostanziosa consumata dal XV secolo, è molto popolare in Bielorussia, Ucraina e Russia.
Zuppa di pesce: zuppa Ukha
Soprattutto il gusto indispensabile della regione del Don, la zuppa di ukha è un sapore a base di pesce. Il pepe nero aggiunge sapore alla zuppa, che si arricchisce di verdure come pomodori, carote, patate, prezzemolo e porri. La spigola, il pesce velluto oi papaveri d'acqua dolce sono generalmente preferiti nella preparazione di questa zuppa, che è sopravvissuta fino ai giorni nostri dal XVII secolo.
