11 Informazioni su pentole e padelle prima di mettere il cibo sul fornello

Ci piace cucinare una varietà di cibo in pentole enormi, apparecchiare grandi tavoli e ospitare la folla. Per noi mangiare significa non solo essere sazi, ma anche essere felici, condividere e aumentare la fertilità.

Adottiamo il significato tanto quanto il cibo. Ecco perché una pentola bolle in cucina, la padella viene messa sul fuoco e il frigorifero si accende e si spegne.

Finora, non prestiamo molta attenzione alla nostra salute. Non vediamo il cibo e la cucina dalla salute, ignoriamo sempre che il cibo stesso è salute. Conosciamo i nemici nascosti in cucina per una vita insieme più sana e di qualità?

Mettiamo sul tavolo utensili da cucina come padelle e pentole. Quello che dovremmo amare, di quali dovremmo sbarazzarci urgentemente, lo abbiamo detto uno per uno.

Non resta che scaricare gli armadietti e risolverli uno per uno. Lascia che sia facile ora ...

Gli utensili da cucina più sani sono la casseruola di terracotta, il vetro, lo smalto, la ghisa e l'acciaio inossidabile.

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La nostra salute ha a che fare con l'attrezzatura con cui cuciniamo questi cibi così come gli alimenti. Se cucini con i cibi giusti, i giusti metodi di cottura e gli strumenti giusti, contribuirai alla tua salute. Dai, è ora di andare in cucina e fare un taglio. Mettere da parte pentola di terracotta, vetro, smalto, ghisa e acciaio inossidabile. Ti forniscono una combinazione di sapore e salute. Puoi iniziare ad amarli di più.

Puoi usare smalto e ceramica anche se sono graffiati.

La tua mano in cucina è il tuo piede: acciaio inossidabile per cucinare e conservare.

L'acciaio inossidabile è uno dei migliori aiutanti in cucina, dalla cottura alla conservazione. Usalo come una casseruola o padella. È una buona opzione per tutti i pasti dalla colazione alla cena. Tuttavia, si riscalda rapidamente e non dissipa il calore. Pertanto, se non presti attenzione, il pasto potrebbe essere sotto il tavolo. È utile cucinare controllando la temperatura senza aprire troppo il fornello.

Non tutto l'acciaio inossidabile è lo stesso.

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Alcuni metalli reagiscono con il cibo.

Alcuni metalli reagiscono con alcuni alimenti. Ad esempio, reagisce con l'alluminio, i pomodori e altri cibi acidi. Questo dimostra che il tuo cibo può intrappolare determinati alimenti.

La soluzione? Imparerai quale cibo reagirà con quale materiale o ti rivolgerai a utensili da cucina sani.

Non utilizzare tutti gli utensili da portata nelle padelle e nelle pentole.

Abitudine che usiamo cucchiai di plastica, metallo e acciaio inossidabile, mestoli molto in cucina. Tuttavia, questi utensili possono danneggiare pentole e padelle. Soprattutto se i tuoi utensili da cucina sono alluminio, teflon e ghisa. Quindi, se vuoi che i tuoi utensili da cucina durino più a lungo, usa legno e silicone e sii gentile con loro.

Quando acquisti la ghisa, scegli bene il suo rivestimento interno.

La ghisa, il più antico strumento di cottura della storia, è fortunatamente tornata di moda negli ultimi anni, ma ci siamo ricordati che potevamo preparare in casa carni simili al barbecue. La ghisa è un materiale durevole oltre che bello. Tuttavia, grazie alla tecnologia in passato, ci sono state innovazioni negli utensili da cucina in ghisa. Ad esempio, gli utensili in ghisa sono ora offerti con rivestimento in smalto, rivestimento in alluminio e un rivestimento lucido che non richiede condimento. Al momento dell'acquisto è possibile scegliere rivestimenti smaltati, prodotti pronti lucidi che non necessitano di condimento o ferro grezzo che necessita di condimento.

Non ogni casseruola è una casseruola di terracotta.

Il sapore del piatto fatto con le casseruole di terracotta è davvero un altro. Sebbene gli utensili da cucina più vicini alle casseruole siano in ghisa, non riescono ancora ad avvicinarsi completamente al sapore perfetto della casseruola. Se vuoi mettere quello stufato sul fuoco e cuocere lo stufato, fai una pausa prima di andare alla vetreria e fai attenzione a quanto segue: Polacco.

Quando acquisti casseruole, non dovresti comprare quelle lucide. In quelli lucidi, i prodotti chimici nello smalto possono di tanto in tanto passare agli alimenti. Per questo puoi scegliere quelli non lucidati e condirli con olio d'oliva dopo il lavaggio e l'asciugatura quando torni a casa. È sia sano che delizioso.

Il cibo non si attacca al teflon ma può attaccarsi ad altri.

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Che tu cucini con o senza olio in una padella di teflon, non si attaccherà. Ebbene, per niente il nome non è antiaderente. Considerando che il Teflon è un rivestimento speciale contenente sostanze chimiche in modo che non si attacchi, non sarà male per noi aderire ad altri materiali.

In altri, dovresti aggiungere pochissimo olio in modo che materiali diversi dal teflon non si attacchino. Affinché la ghisa non si attacchi, è necessario prima condire e poi riscaldare molto bene la padella o la casseruola. Si consiglia di non friggere o cuocere su ceramica, smalto e tutti gli altri materiali senza mettere l'olio nella padella o nella pentola. Dopotutto, nessuno vuole condividere metà delle polpette con la padella. Non è vero?

Quando si utilizzano utensili in rame, fare attenzione che siano in scatola.

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Il rame, utilizzato anche nei cavi elettrici in quanto conduce molto bene il calore, conferisce sapore alle uova, soprattutto se fritte. Tuttavia, l'uso di pentole di rame è difficile a causa della sua manutenzione. Si macchia rapidamente e, se esposto, appare di colore verde. Inoltre, sostanze pericolose e molto nocive come il piombo contenuto in contenitori di rame senza stagno possono causare varie malattie passando nel cibo. Pertanto, se stai usando pentole o pentole di rame, dovresti controllarle spesso e assicurarti che siano in scatola.

Lucidare le padelle di alluminio con le mele.

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Gli utensili in alluminio possono consumarsi tanto rapidamente quanto sono economici. Approfitta delle bucce di mela per brillare. Metti qualche buccia di mela nell'acqua che hai riempito in una pentola di alluminio e fai bollire. Quando l'acqua bolle, spegni il fuoco e lascia raffreddare l'acqua. Gli acidi nella crosta faranno brillare la tua pentola.

Se possibile, non utilizzare plastica.

Esistono due tipi di plastica per uso domestico: termoplastica e termoindurente. Vetro, insalatiera, ecc. Termoplastici. lo vediamo nei prodotti. In termoindurente, possiamo dare esempi di melammina e teflon che non si ammorbidiscono al calore e mantengono la loro forma. La plastica, come i metalli, può passare negli alimenti e la plastica in bottiglia e le alte temperature possono causare malattie che vanno dal cancro al seno. Anche per il trasporto alimentare, se possibile, non si dovrebbe usare la plastica, ma usare invece il vetro o lo smalto.

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