Affermazioni, ricerche, fatti sul pollo antibiotico

La polemica in Turchia e nel mondo: Antibiotic chicken.

L'uso di antibiotici nel pollo risalenti agli anni '40 è diventato un serio argomento di dibattito negli ultimi anni.

Il fatto che sia più accessibile rispetto ad altri tipi di carne con il suo prezzo contenuto e che possa essere coltivato più facilmente e in poco tempo ha fatto sì che il pollo sia sempre fresco sulla nostra tavola e sulla nostra agenda.

Il dibattito sugli antibiotici è più acceso che mai.

Diamo un'occhiata ai dibattiti sul pollo antibiotico in Turchia e in tutto il mondo, leggiamo le affermazioni una per una e consideriamo la questione da diverse angolazioni.

Vediamo quale sarà la tua opinione alla fine.

È al centro della discussione: cos'è un pollo da carne?

china-chickencage.com

"Pollo da carne", produttori di pollo pollo da carne è il termine usato per indicare. "Broiler" in inglese è talvolta usato come "broiler" in turco. Nell'industria dell'allevamento del pollame, dove il dibattito sugli antibiotici continua, il pollo in questione è un broiler.

Contesto: in quali aree vengono allevati i polli?

eater.com

Uno dei dibattiti sui polli più discussi emersi negli ultimi anni è l'ambiente di riproduzione dei polli. L'affermazione che i produttori allevano polli in aree illuminate artificialmente lontano dalla luce naturale è la principale critica. Un altro punto di vista di queste affermazioni è che questa zona chiusa, dove tutti i polli sono insieme, è troppo piccola per i polli e ha lo scopo di limitare il movimento dei polli ospitando più polli nell'area.

Il motivo per cui i polli vengono tenuti in gran numero in queste aree ristrette è sopprimere lo sviluppo osseo e renderli più carnosi con meno movimento.

Poiché i polli con limitazioni di movimento mangiano costantemente mangime, aumentano di peso, non hanno bisogno di molta energia e convertono il cibo direttamente in carne.

Veniamo a questa importante domanda: perché ai polli vengono somministrati antibiotici?

progressillinois.com

Abbiamo parlato delle accuse di nutrire i polli in spazi ristretti. Gli antibiotici sono uno degli argomenti controversi, la cui febbre non si spegne mai con l'ambiente in crescita. Immagino che non sarebbe sbagliato affermare che la relazione tra pollo e antibiotici è una delle discussioni che abbiamo ascoltato più di recente. Prima di discutere se ci siano o meno antibiotici nel pollo, è necessario rispondere alla seguente domanda: "Perché ai polli vengono somministrati antibiotici? Quali sono i vantaggi di somministrare antibiotici ai polli?"

Spieghiamo subito.

Come in ogni essere vivente, ci sono "microbiota" in altre parole batteri che forniscono la digestione nell'intestino del pollo. Mentre questi batteri assicurano una digestione regolare nel corpo, consumano anche energia. In altre parole, parte del mangime che mangiano i polli viene utilizzato come energia dai batteri nell'intestino. A questo punto, si afferma che i produttori hanno scoperto una parte significativa dell'energia ingerita dai batteri nell'intestino e uccidendo i batteri nell'intestino con antibiotici, hanno assicurato che l'energia del mangime rimanga nel corpo.

Per dirla in modo più chiaro, quando i batteri nell'intestino morivano, il pollo veniva macinato più velocemente perché l'energia fornita dal mangime rimaneva nel corpo del pollo.

È anche tra le affermazioni che gli antibiotici accorciano l'intestino del pollo e ne assottigliano le pareti. Pertanto, al pollo venivano somministrati antibiotici, indipendentemente dal fatto che l'animale avesse una malattia o meno.

Inoltre, è anche tra le affermazioni che lo scopo dell'allevamento di polli sotto la luce artificiale è quello di sopprimere lo sviluppo delle ossa impedendo che la vitamina venga assunta dal sole.

theheartysoul.com

Naturalmente sono stati scritti anche articoli di esperti sull'argomento. Valutando le affermazioni di cui sopra in un quadro ampio, lo specialista di oncologia delle radiazioni dell'Istituto di oncologia dell'Università di Istanbul Dr. Puoi leggere l'articolo di Yavuz Dizdar cliccando qui.

Mentre i produttori di pollo negano le loro richieste di antibiotici, affermano che gli antibiotici vengono somministrati al pollo per proteggere la salute del pollo. Non esiste un limite di dose per gli antibiotici terapeutici. Ciò che è importante negli usi terapeutici è quanto dell'antibiotico sarà residuo a livello internazionale e per quanto tempo il pollo sarà privo di antibiotici. Questi tempi possono variare a seconda del tipo, dell'uso e della dose degli antibiotici, nonché della durata dell'escrezione nei tessuti commestibili. È possibile fare clic qui per esaminare la sezione Domande frequenti sul sito appartenente all'Associazione dei produttori e allevatori di carne di pollame BESD-BİR.

Partiamo un po 'per l'America. In due studi separati condotti presso le università Johns Hopkins e Arizona utilizzando le piume dei polli, è ovvio che i risultati sono piuttosto sorprendenti. Come risultato della ricerca, nelle piume dei polli sono stati trovati caffeina, arsenico, antistaminici e antidepressivi, oltre agli antibiotici. Il Prozac è stato trovato nelle piume dei polli provenienti dalla Cina. Quindi cosa importa la piuma qui? Vale a dire, le piume dei polli macellati non vengono gettate via, vengono trasformate in cibo. Le sostanze nel corpo del pollo possono essere rilevate anche dai residui nelle piume.

Il National Chicken Council, d'altra parte, si è opposto a questa ricerca e ha affermato che le sostanze nelle piume del pollo non possono essere nel corpo del pollo. Ha detto sul loro sito web che solo gli antibiotici approvati dalla FDA (Food and Drug Administration) sono usati per curare i polli. Sottolinea che gli antibiotici vietati dalla FDA non vengono utilizzati e solo gli antibiotici consentiti vengono somministrati ai dosaggi consentiti.

Chi vuole avere informazioni più dettagliate sulla ricerca può cliccare qui.

Certo che c'è: nessuna contro campagna?

boredpanda

Negli Stati Uniti, mentre continuano sia le ricerche che abbiamo citato sia le dichiarazioni di "antibiotici sicuri" come le dichiarazioni del National Chicken Council, ci sono anche movimenti contro l'uso di antibiotici nel pollo. In sintesi, sostengono che gli antibiotici sono stati somministrati agli animali dal 1946 e che gli antibiotici sono usati per una crescita più rapida e la carnagione degli animali.

Abbiamo anche la stessa discussione: che dire della situazione in Turchia?

Mentre il dibattito sul pollo e sugli antibiotici continua senza sosta negli Stati Uniti e nel mondo, lo stesso dibattito esiste anche in Turchia. Abbiamo menzionato sopra le parole dei produttori di polli sull'uso degli antibiotici e abbiamo scritto che solo l'antibiotico viene applicato in determinate dosi a scopo terapeutico.

Il Ministero dell'agricoltura e dell'allevamento ha risposto alle domande che tutti erano curiosi pubblicando un articolo sul suo sito web. Secondo l'affermazione del Ministero, 42 giorni di allevamento di polli sono sufficienti perché il pollo completi il ​​suo sviluppo e raggiunga i 2-2,5 kg, in altre parole, per essere pronto per la macellazione. Affermano che gli ormoni non vengono utilizzati durante il processo di sviluppo del pollo e gli antibiotici vengono utilizzati per il trattamento. Aggiungono inoltre che l'uso di antibiotici è in linea con la legislazione dell'UE e che gli antibiotici non vengono aggiunti ai mangimi come additivi, ma vengono applicati solo per proteggere gli animali sani in caso di cure e malattie.

La lettera pertinente del Ministero può essere trovata qui.

Inoltre, se desideri avere informazioni più complete, puoi trovare l'elenco completo degli additivi per mangimi utilizzati nell'alimentazione animale sul sito web del Ministero dell'agricoltura e dell'allevamento.

C'è anche una cosa del genere: "Non ingoiamo!" Di Greenpeace campagna

sivilsayfalar.org

Greenpeace è una delle parti del dibattito sugli antibiotici in Turchia. Greenpeace in realtà rivendica non solo l'uso di antibiotici, ma anche molti processi, dai mangimi OGM alle condizioni di stabulazione degli animali negli impianti di produzione, chiedendo il miglioramento delle condizioni.

Le condizioni della campagna sono le seguenti: gli animali dovrebbero essere protetti in un ambiente confortevole e libero, gli antibiotici e gli additivi non dovrebbero essere usati per lo sviluppo degli animali, l'uso di pesticidi chimici e fertilizzanti dovrebbe essere abbandonato, i diritti degli agricoltori a contratto dovrebbero essere abbandonati essere rispettati, gli escrementi degli animali dovrebbero essere riciclati, gli escrementi nocivi non dovrebbero danneggiare l'ambiente e le risorse naturali. Dovrebbero essere distrutti, dovrebbero essere utilizzate diverse razze locali nella produzione di polli e dovrebbe essere annunciato il piano stradale per completare questa trasformazione entro il 2020.

Rivolgendosi ai produttori di uova e polli da carne in Turchia, l'intera campagna di Greenpeace è qui.

Questa domanda diventa importante: cosa bisogna considerare quando si acquista il pollo?

biobel.com.tr

È molto normale sperimentare un punto interrogativo quando si acquista un pollo su cui sono in corso discussioni su antibiotici e additivi. Se non sai quale pollo comprare, cosa cercare quando acquisti pollo, il nostro consiglio ti aiuterà.

- Se il pollo è etichettato "pollo biologico" e ha un certificato biologico, è OGM, antibiotici, ecc. Durante il processo di allevamento del pollo. Significa che non sono stati utilizzati farmaci o additivi. Puoi acquistarlo in modo relativamente comodo.

-Si può vedere il testo "pollo allevato fuori dalla gabbia" sulla confezione. Ciò significa che il pollo viene allevato nello stabilimento di produzione senza gabbia, ma non significa che si aggiri liberamente. A questo proposito, ci sono accuse che i polli stiano in spazi molto stretti, quasi uno sopra l'altro, in aree troppo strette per muoversi, anche se non sono in gabbia. Non è possibile dare un giudizio definitivo dalle scritte sulla confezione, in quanto lo stretto controllo nel pollo biologico non è molto stretto nelle zone ruspanti e prive di gabbie.

Anche la parola "pollo senza antibiotici" sulla confezione è un concetto aperto come i polli non in gabbia. Perché ci sono affermazioni che il pollo coltivato nella fattoria sia sufficiente per essere in grado di scrivere pollo senza antibiotici. In quanto tale, è molto difficile dare un giudizio definitivo, poiché non c'è un controllo serio.

- L'acquisto del pollo da macellai noti e affidabili può anche darti un'idea migliore della sua provenienza, delle sue condizioni di vita e della sua dieta.

-Il pollo naturale verrà cotto a lungo e durante la cottura uscirà il collagene della carne chiamato gelatina. Il tempo di cottura del tuo pollo e l'emergere della gelatina è un buon modo per capire la naturalezza del tuo pollo.

- Tutte queste cose che hai letto non dovrebbero farti dire "Non comprare mai pollo, non mangiare pollo, ti fanno ammalare tutte" o farti dire che tutte le marche sono cattive. Dopo tutto, il pollo è uno dei nostri alimenti di base, dobbiamo studiarlo a fondo.

messaggi recenti

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found