Quanto è importante fare colazione ogni mattina?

Chi dorme la notte dicendo "Dovremmo fare colazione anche se è mattina", chi non vede l'ora di fare colazione per ore nel weekend, chi non si fa mancare nulla dai menemen alle uova di salsiccia, dalla pasta frolla al burro, dal miele al crema, insomma, chi pensa che la colazione abbia tanta felicità ...

Abbiamo notizie che probabilmente sentirai per la prima volta e, dopo averle sentite, molto probabilmente dirai "Va tutto bene, cara?" L'argomento è un po 'controverso e un po' triste per gli amanti della colazione. Molti articoli, la ricerca dice che in realtà non abbiamo bisogno della colazione così tanto, e aggiunge molte ricerche relative alla salute su di esso. Fino a quel momento, molti medici e dietologi dicevano che la colazione è il pasto più importante per la nostra salute. Beh, abbiamo davvero bisogno della colazione così tanto? Fare colazione è così importante come sembra? Dato che abbiamo già messo la carne rossa sul tavolo, la colazione è successiva.

Iniziamo lasciando la parola alla scienza e la scelta a te.

Quali sono le differenze tra chi fa colazione e chi non lo fa?

Cominciamo affrontando l'argomento con studi e ricerche da entrambe le parti. La prima ricerca proviene da The Health Professionals Follow-up Study (HPFS). Centinaia di persone stanno partecipando alla ricerca, e queste persone sono divise in due gruppi: quelli che fanno colazione la mattina, quelli che non lo fanno, quelli che mangiano la sera tardi e quelli che non lo fanno.

Le persone sono anche raggruppate in base alla loro età, malattia e corredo genetico. La fascia di età di questo studio, a cui hanno partecipato 51.529 uomini provenienti da diversi segmenti d'Europa, è di 40-75 anni. I valori del sangue e le differenze fisiche di queste persone vengono registrati durante intervalli di tempo come prima di mangiare, quando si svegliano la mattina per la prima volta, dopo aver mangiato, dopo la colazione, dopo il primo pasto per coloro che non fanno colazione.

I dati ottenuti sono abbastanza sorprendenti. È stato osservato che gli uomini che fanno colazione soprattutto hanno meno rischi di sviluppare cancro e malattie cardiovascolari rispetto agli uomini che non mangiano la colazione. Si dice che chi non fa colazione soffra di fame più spesso e chi mangia di notte (di solito si tratta di persone che lavorano fino a tarda ora) sia più a rischio di ipertensione. Quelli che fanno colazione e quelli che non si differenziano in questo modo.

Veniamo all'articolo pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition nel 2013. In questo articolo, i risultati sono ancora una volta molto sorprendenti. I bambini di età inferiore ai 18 anni provenienti da molti paesi (Norvegia, Danimarca, Spagna ecc.) Sono l'obiettivo principale di questa ricerca. Gli esperimenti sulla colazione vengono eseguiti su questi bambini di sesso diverso con caratteristiche fisiche diverse. Fanno colazione per un po 'e non in altri processi. Vengono annotati i valori del sangue e i cambiamenti fisici di ciascuno. Si è concluso che coloro che fanno colazione hanno un rischio maggiore di sviluppare l'obesità rispetto ad altri.

Un altro studio sottolinea che saltare la colazione gioca un ruolo importante nel mantenimento dell'equilibrio energetico, anche se si dice che saltare i pasti provochi squilibri di peso, soprattutto negli adulti. Infatti, secondo un altro studio, la stragrande maggioranza dei bambini che non vogliono fare colazione al mattino o che vanno a scuola senza colazione diventano più energici, hanno meno fame durante il giorno e affermano che le loro prestazioni a scuola aumentano di più.

Come risultato di queste ricerche, si dice che non c'è nulla di magico nel fare colazione e non è molto importante iniziare la giornata con la colazione. D'altra parte, ci sono grandi gruppi e studi che difendono l'importanza della colazione per la nostra salute.

Cosa ne pensi di questo argomento? Otteniamo i tuoi commenti.

Nota finale: In questo articolo, ci basiamo su articoli scientifici, leggi l'articolo e decidi da solo. Naturalmente, potresti non voler interpretare questo articolo come "Fare colazione è dannoso per la salute, non lo farò mai più". Dopotutto, ci sono migliaia di cose, centinaia di volte più dannose della colazione

risorse

HPFS, New York Times, The American Journal of Clinical Nutrition, Sciencedirect, NCBI

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