Parlé: una cucina dominata dallo spirito francese

Un francese che apre le porte ai buongustai allo Zorlu Center, uno dei locali più famosi di Istanbul. È un ristorante che ti fa sentire il calore dei caffè francesi con i suoi sapori preparati nella sua cucina aperta, il diverso concetto di decorazione e l'atmosfera.

To Parlé, che offre un'esperienza culinaria unica ai suoi ospiti con un menu accuratamente selezionato di sapori del sud della Francia e del Mediterraneo Food.com come ospite. Abbiamo preso nota delle ricette Parlé che abbiamo scelto dal menu, rinomato per le sue deliziose insalate e carni deliziose, insieme ai suggerimenti dello chef Sadık Ilgaz.

È un'interpretazione moderna dei caffè in cui senti di respirare l'aria di Parigi. Ha uno stile di decorazione elegante in cui vengono usati insieme colori chiari e scuri, specchi e bottiglie di vetro.

Potresti non aver assaggiato le loro insalate, in cui l'armonia del gusto si ottiene con tocchi speciali, ma devi aver già sentito le lodi. Ad esempio, c'è un'insalata di mare in cui quasi tutti gli individui giacciono sotto il mare. La ricetta è ora a portata di mano. È una danza di insalata di patate dolci con mele tritate finemente con nocciole Makademia (una noce più grande e grassa delle nocciole, abbiamo accennato a tocchi speciali). Le insalate non si limitano a questo, ovviamente. Anche carciofi giovani, asparagi, filetto a fette e orecchie di agnello possono essere inclusi in quelle bellissime insalatiere ...

Il menu è abbastanza chiaro, non è composto da pagine confuse. Alcuni degli antipasti sono zuppa ai due gusti ma che dura al palato, polpette di calamari servite con lenticchie in umido, torta di polenta, buratta, salmone affumicato, insalata di quaglie alla griglia. Paste e risotti fatti in casa, tapas di ispirazione spagnola sono anche in un angolo. Pensa seriamente con rombo al forno, guancia di vitello, bistecca alla griglia ricoperta di pangrattato piccante e foie gras.

Lasciate che il dolce alla zucca alla parle, la torta brownie al cioccolato, la cheesecake al mascarpone, la torta di mele, la crema catalana e la stella dei dolci, il mont blanc con le castagne, aspettino il vostro turno.

C'è una ricca carta dei vini con 150 tipi di vini e champagne, e una ricca e originale selezione di bevande alcoliche e cocktail.

Il ristorante, che dispone di uno spazio interno ed esterno per 220 persone, che mantiene vivo lo spirito francese con dettagli originali, si distingue come luogo ideale per il pranzo e la cena oltre che dopo il lavoro nell'ambiente unico che offre con la sua atmosfera e unica personaggio.

Conosciamo il capo: Sadık Ilgaz, che da più di 15 anni reinterpreta molti piatti della cucina turca e mondiale, continua la sua vita lavorativa, iniziata con chef stranieri, come Executive Chef al Parle Restaurant. Lo chef, diplomato al concorso per giovani chef indetto da Chaine Des Rotisseurs nel 2012, sottolinea che prova grande piacere perché ama il suo lavoro.

Indirizzo: Zorlu Center Shopping Center Square Floor Beşiktaş

Come arrivare a Parle, Zorlu Center AVM Beşiktaş?

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