A parte le decine di ricette della nostra cucina, a parte le polpette di fellah, che sono una delle forme più belle di bulgur ... Meravigliosa anche la classica ricetta delle polpette di fellah con tanto aglio e salsa di pomodoro, con yogurt e portulaca. È possibile preparare in abbondanza un sapore così popolare e conservarlo nel congelatore, estrarlo e lessarlo quando vuoi, e consumarlo con piacere.
Inoltre, queste polpette di fellah non si attaccano troppo l'una all'altra e non si sfaldano durante la cottura. Anche i loro sapori sono ottimi. Vi spieghiamo come fare le polpette di fellah da conservare in freezer con tutti i consigli. Vieni. 
Come preparare le polpette di fellah per il congelatore?
Naturalmente, l'ingrediente più importante delle polpette di fellah è il bulgur. Sono benvenute anche le polpette di Fellah di bulgur marrone fine. Il bulgur marrone fine è sia più nutriente che di consistenza migliore rispetto al bulgur fine convenzionale. Tuttavia, se non hai la possibilità di trovare un bulgur marrone fine, puoi anche preparare le tue polpette di fellah dal classico bulgur fine. Inizia a preparare le polpette di fellah immergendo il bulgur in acqua calda e lasciandolo lievitare.
Mescola e lascia riposare bene il bulgur gonfio per rimuovere il calore e riscaldarsi. Se aggiungi altri ingredienti mentre è caldo, potresti avere difficoltà a trovare la sua consistenza e otterrai un tortino di fellah appiccicoso. Aggiungi farina o semolino al tuo bulgur raffreddato. Si sconsiglia di aggiungere le uova perché le manterrai in freezer. Sarà sufficiente utilizzare acqua, semola o farina come legante. A questo punto, puoi aggiungere spezie e concentrato di pomodoro se lo desideri. Impastare bene finché non si addensa. Più impastate le polpette di fellah, migliore sarà la sua consistenza.
Prima di modellare la pasta pronta, bagnatevi leggermente le mani. Puoi ripetere questo processo mentre senti le mani asciugarsi dall'impasto. Prendete due piccoli impasti, arrotolateli con le mani e modellateli premendo al centro con il dito. Trasferire le polpette di fellah su un vassoio leggermente infarinato e rimbalzare leggermente. Applicare questo procedimento su tutto l'impasto e lasciarlo riposare a temperatura ambiente finché non saranno leggermente asciutti. Quindi mettete le polpette in frigorifero e mettete in frigorifero per 15-20 minuti. Quando si raffredda, tiratela fuori dal frigo, dividetela in sacchetti da frigo e conservatela in freezer. Fare attenzione a non schiacciarlo mentre lo si divide nella borsa del frigorifero. Trasferiscilo a intermittenza in modo che non si sovrappongano o si attacchino.
Le tue polpette di fellah sono pronte. Ogni volta che vuoi, puoi tirarlo fuori dal congelatore, farlo bollire in acqua calda e servirlo dopo averlo condito. Buon appetito!
