Quando pensi alla cucina del Mar Nero, se pensi all'odore dell'ultimo pasto che hai mangiato da quella cucina e un sorriso involontario ti viene in faccia, aggiungiamo qualcosa ai tuoi programmi del fine settimana: Nalia Black Sea Cuisine.
Nalia è il nome di una struttura a 4 zampe, che si trova a pochi metri da terra nel Mar Nero, somigliante a una piccola stanza fuori casa per conservare il cibo. È questa struttura che ha dato il nome a Nalia, che è tra le più belle cucine del Mar Nero di Istanbul.
Nalia ha un totale di due filiali, una a Güneşli e una a Bostancı. Sono rami altamente probabili che non si assomigliano, ma il ramo di Bostancı, che ci ha fatto pronunciare queste frasi e trasudava l'odore dell'Altopiano di Ayder, che abbiamo avuto modo di visitare la scorsa settimana.
Nalia Black Sea Cuisine è un ottimo posto per coloro che hanno perso il cuore a causa della cucina del Mar Nero. Sai che ti riempirai lo stomaco in un ambiente decente in una villa bianca a due piani, in contrasto con la nalia che dà il suo nome. Appena entrati nel locale, le facce che dicono "Faremo del nostro meglio per divertirci" ti salutano. Un cameriere si prende cura di quasi tutti i tavoli. Quando ti siedi a tavola, ricordi solo il gusto del cibo e quanto ti soddisferà. Alla fine del tuo pasto, ti ritrovi con le persone nella tua mente che dicono "Non ho mangiato da ognuno di loro, andava bene, immagino di non riuscire ad alzarmi".
Il menù non compromette la cucina del Mar Nero dalle zuppe agli antipasti caldi, dai secondi ai dolci. Sulla strada si inizia con pane di mais e zuppa di cavolo riccio, Hemşin mighlama (muhlama) e sottaceti possono essere arrostiti; Puoi salutare il fagiolo Çayeli kurufas e il Rize kavurma, bere il tè dopo la pasta laz e il budino di riso al forno. Naturalmente, non dovresti dimenticare l'amore della cucina del Mar Nero per il burro e il sale. Oltre a questi, puoi sederti a quei tavoli bianchi immacolati nelle focacce del mar nero ogni volta che vuoi, per la colazione nei fine settimana.
Dov'è Nalia Black Sea Cuisine, come andare a Nalia Black Sea Cuisine?
Quando cammini per 30 passi dal ponte Bostancı sull'autostrada E-5 fino a İçerenköy (in alto), vedrai Nalia Black Sea Cuisine alla tua sinistra.
