La cultura che Ankara porta nel Paese in 13 articoli: ASPAVA

Se chiedono qual è il lato buono dell'essere di Ankara, Aspava sarà certa nelle prime 5 risposte. Per coloro che sono nati e cresciuti ad Ankara, la cultura "Aspava" di solito nasce dalla nascita. Tant'è che un cittadino adulto di Ankara è stato sottoposto a domande come se andiamo ad Aspava almeno una volta nella vita, a quale Aspava andiamo, che sia 1 o 1,5 o una salsa di cipolla.

Perché Aspava è così famosa? Perché noi residenti di Ankara ci sentiamo tristi quando diciamo Aspava? Approfondiamo per capire, diamo uno sguardo più da vicino alla cultura Aspava. Lodiamo Aspava, l'orgoglio nazionale di Ankara, e diciamo a coloro che non hanno ancora preso Aspava cosa si sono persi.

Auguro buon appetito a coloro che andranno in Sensitive o Esat Street nel prossimo futuro, per favore prendi un morso di cipolla con salsa per me.

Perché "Aspava" non è una parola casuale

Aspava è una parola strana per la prima volta che si sente. Per molti anni, la maggior parte delle persone non sapeva che avesse un significato. Avevo 8 o 9 anni quando ho imparato per la prima volta cosa significa Aspava. Era scritto sul muro di un kebab a Çubuk: "Allah Health Money Afiyet Versin Amin" Non è bello e significativo? La vera bellezza è nascosta nei dettagli.

Perché Aspava ha una storia, un rito

Ebbene, Aspava non è stata così famosa per niente. Quando vai ad Aspava, sai cosa incontrerai dalla A alla Z, cosa arriverà al tavolo e anche come si comporterà il cameriere. È un classico Aspava. Vai, se prima hai una macchina, il personale del posto la trascinerà nel posto appropriato (perché non c'è molto parcheggio). Quando entri - se non vai per la prima volta, i camerieri ricordano quando sei arrivato l'ultima volta: "Da quanto tempo sei invisibile, dove sei stato?" chiedi, chatti. Quando ti siedi a tavola, le leccornie vengono prima di ordinare, poi ordini "1,5 con cipolla con salsa", il pasto finisce, dessert e tè vengono. I volti sorridenti e le piacevoli conversazioni dei camerieri continuano anche durante la fase dell'addio. Te ne vai pieno e felice.

Perché Aspava è aperta 24 ore su 24, 7 giorni su 7, non chiude mai

Anche se un ristorante di kebab aperto 24 ore su 24 sembra strano, i residenti di Ankara sono abituati a questa situazione. Perché gli Aspavas non sono mai vuoti. La storia, infatti, ha scritto davanti ad essa Aspava alle 6 del mattino.

Perché l'involucro non è doner con "Sauce Onion" e nemmeno "SSK".

Fermiamoci qui, questo è importante. La cipolla in salsa SSK è la prima tra coloro che producono Aspava. Allora cosa sono questi? Il delizioso doner di Ankara, preparato appositamente con la carne, è avvolto in un impasto sottile come il lavash e diviso in 4 pezzi. Facoltativamente, puoi aggiungere salsa (di pomodoro), cipolla o cheddar. Se sono tutti inclusi, si chiamerà SSK (salsa, cipolla, formaggio). Al momento dell'ordine, la cameriera ha chiesto "La salsa è cipolla?" Puoi anche ordinare direttamente la "Cipolla Salata" senza dover chiedere.

Perché ad Aspava, tutto ciò che Dio ha dato non viene mai messo nel mio involucro.

Se il locale fa affidamento sulla sua carne, non aggiunge alcun ingrediente aggiuntivo, e se il mangiatore vuole godere appieno di quel gusto di carne, non vuole extra. Tuttavia, nella maggior parte dei posti, verdure, sottaceti, patate e così via. Sebbene si chiami doner, ci sono involucri che non sono nemmeno lontanamente correlati. Vorrei che non lo facessero.

Perché le patatine di salsa sono illimitate

Anche se le conosci come patatine fritte, ad Aspavalar si chiama patatine. A differenza degli altri posti, non è incluso nel döner, si trova tra le prelibatezze prima del tuo ordine effettivo. La salsa nel sugo con la cipolla viene anche versata sulle patate. Inoltre, non ci sono limitazioni come 1 per ogni tavolo, arriva come finisce.

Poiché le leccornie sono quasi, più del pasto principale, gli occhi e lo stomaco sono pieni.

Quando vai in uno dei veri Aspavas, se scegli qualcosa di diverso dal "solito", ordini con le prelibatezze in mente; Perché ci sono così tante prelibatezze che puoi persino averne abbastanza quando arriva il piatto principale. Che cosa? Funghi al formaggio (sì, funghi con formaggio!), Polpette crude, patatine con salsa, tzatziki, insalata enorme e semolino e tè con gelato alla fine del piatto principale. In passato si servivano anche sigarette di qualità, solo che negli anni è cambiato, e la ricchezza delle leccornie è rimasta la stessa.

Perché insalata, oh quella grande insalata

Non puoi trovare un'insalata così generosa come un "regalo" da nessuna parte, non in nessun altro ristorante di kebab. Non c'è niente dentro, questa insalata non era così famosa per niente. Anche se non c'è spazio per le leccornie in tavola, mangia tante insalate, è buonissimo, generoso e abbondante.

Perché piace anche al mio Commissario Behzat

Behzat Ç, l'antieroe locale non solo dei residenti di Ankara ma anche dei non residenti di Ankara. Fa anche parte della cultura Aspava. È anche un tipico nativo di Ankara che ama Aspava e va spesso ad Aspava. E Behzat Se il mio Commissario ama, c'è qualcosa che sa. Per coloro che si chiedono, Aspava, dove va Behzat Ç., È Özçelik Aspava nella zona sensibile di Küçükesat. Questa è la prima e più famosa delle sedi di Aspava.

Perché ovunque guardi puoi vedere più o meno famosi

Ad esempio, vieni ad Aspava alle 2 di sera, o verso le 4-5 del mattino, guardi un attore qui, un cantante là, un chitarrista rock che è stato sull'altro tavolo per anni in quel famoso bar ... Va così. Il cuore di Ankara batte ufficialmente ad Aspavalar; perché il divertimento e le notti finiscono o nella trippa o (il più delle volte) ad Aspava. Non importa quanto siamo stanchi, non possiamo dormire bene senza mangiare salse e cipolle. Permettimi di cambiare un po 'quella frase: "Every night has an Aspava."

Perché il traffico automobilistico compete con i locali notturni di Istanbul

Sai, c'è traffico di veicoli e parcheggiatore che corre davanti ai nightclub di Kuruçeşme e Arnavutköy, lo stesso è già stato per molti anni davanti ai famosi Aspavas ad Ankara. Non è niente di nuovo per noi. La corsa al parcheggio di fronte al 3 Aspava, fianco a fianco su Esat Street e Özçelik Aspava in Sensitive, porta pietre in molti luoghi di intrattenimento a Istanbul. Suona strano, vero? Così puoi capire la fama di Aspava anche quando gli passi davanti.

Dato che Aspava ha mantenuto negli anni il suo posto e le sue tavole sono sempre piene, sono molte le imitazioni. Terminiamo l'articolo annotando entrambe le opzioni per chi dice qual è la vera Aspava;

Perché il famoso Özçelik Aspava

Questo è il primo e il più famoso di Aspavas. Non importa quante imitazioni di esso, questo posto è sempre pieno. Il sapore è sempre lo stesso, anche a distanza di anni. Lasciateli esistere.

Come location, a Küçükesat, all'angolo in cui si intersecano Başçavuş Street e Belligün Street, nell'Area Sensibile, vicino alla Stazione di Polizia. (C'è un altro locale con lo stesso nome, proprio accanto a Sergeant Street, che abbiamo menzionato.)

Perché Star Aspava

Quello all'angolo di Aspavas fianco a fianco su Esat Street. Questo posto è uno dei più conosciuti, proprio come Özçelik Aspava. Come luogo, è all'angolo alla fermata Aspavalar alla fine di Esat Street.

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