I 13 migliori ristoranti per commercianti di Istanbul che ti fanno fare una pausa dal fast food per un po '

Se qualcuno dice: "Beh, non posso mangiare in un posto così squallido, devo ridacchiare" (non la pensiamo così), tiriamolo fuori, amici. La nostra prima preoccupazione in questa lista, in cui descriveremo i migliori ristoranti artigianali di Istanbul, sarà il gusto. L'atmosfera unica dei luoghi squallidi seguirà comunque il gusto.

Comunque, non prolunghiamo il discorso, esploriamo.

Nota: l'elenco è in ordine alfabetico.

L'indispensabile di Karaköy: Bankalar Lokantası

Chiunque venga al Bankalar Restaurant per la seconda volta si rende conto che la somiglianza più importante tra Bistro e ristorante artigianale, il menu cambia ogni giorno, e anche questo posto lo prende. Fatta eccezione per il menu alla griglia, l'intero menu cambia ogni giorno, ma l'abitudine di Karaköy di accogliere tutti i commercianti non cambia tutti i giorni.

Indirizzo: Cd di banche. Giovedì mercato cd. No: 5 Karakoy / Istanbul

Carta non valida: Ristorante Kanaat

Per molti che sono nati a Istanbul e sono cresciuti in una famiglia che conosce la propria bocca, i ricordi d'infanzia sono il motivo per cui i bambini con quei ricordi tornano a Üsküdar dopo anni di cene di lavoro e al ristorante Kanaat. Sai, chiudi gli occhi, sceglilo dal menu, o ogni piatto è così delizioso. Aggiungiamo però che i piatti a base di olio d'oliva ei dolci vanno provati e sul posto si effettua solo il pagamento in contanti.

Indirizzo: Selmanipak cd. No: 9 Uskudar / Istanbul

La prima cosa che viene in mente quando si parla di ristorante per commercianti: Kanatçı Haydar's Place

Kanatçı Haydar è il luogo per conversare su "Quanto tempo è passato, non andremo a Haydar" e rendersi conto di aver mangiato un totale di diversi polli in una sola seduta. Dato che è lontano dall'80% della popolazione di Istanbul, devi viaggiare per un po ', il che rende le ali che mangi più deliziose. Se non hai un programma per questo weekend, ti suggeriamo di andare prima che il tempo sia tipo "Chi uscirà adesso, cuciniamo a casa o ordiniamo".

Indirizzo: Kocasinan Merkez Mahallesi Ahlat Sokak No: 18-A Bahçelievler / Istanbul

Il cuore della vecchia cucina di Istanbul: la mensa

La mensa è un luogo che fa il proprio pane, il suo menu cambia ogni giorno e offre una dolce pace tra la folla di Nişantaşı. È diverso dai classici ristoranti artigianali per la sua posizione a Nişantaşı in termini di atmosfera. Possiamo definirlo un ristorante artigianale di nuova generazione. Tuttavia, non è inferiore a nessun ristorante artigianale in termini di gusto.

Indirizzo: Akkavak Street 30, Nisantasi / Istanbul

Quello che spetta a Kemerburgaz: il ristorante Kardeşler

Se descrivi i ristoranti dei commercianti come "Dovrebbe avere un odore un po 'anatolico, infatti, dovrebbe esserci del pane pronto sulla tavola, i piatti più noti come i ceci e il pilaf sono magnifici", preparati, stai per Kemerburgaz. Non guardare al fatto che ci sono decine di migliaia di ristoranti Kardeşler in Turchia.

Indirizzo: Mimar Sinan Mh Istanbul Cd 84 / A Kemerburgaz / Istanbul

Grandi sapori: Kuru Beanseci Erzincanlı Ali Baba

Non sarebbe possibile se non includessimo Ali Baba di Erzincan, uno dei nomi importanti nella nostra lista dei migliori produttori di fagioli secchi di Istanbul. Il tris di fagioli al forno, riso e sottaceti è incredibile. Il dolce di zucca consumato in seguito restituisce alla zucca il rispetto che merita. Si sposa perfettamente con i fagioli in un ambiente squallido. Anche Sulaymaniyah non è lontana.

Indirizzo: Prof. Sıddık Sami Onar Cd. No: 11 Suleymaniye, Fatih / Istanbul

Il più popolare: Ristorante Nato

La Nato ha una storia interessante: si apre in onore dell'ingresso della Turchia nella NATO nel 1952. Riesce ad ospitare tutti gli artigiani di Karaköy non solo con la sua ricetta ma anche tutti i pomeriggi. Quando i pasti sono finiti, non forzano le loro ricette dicendo facciamo di più, dai bei posti che chiudono il negozio. Diciamo di andare, scegli il tuo cibo da vicino, ma non venire senza mangiare un budino di riso per noi.

Vai a Beyoğlu solo per lui: Şahin Lokantası

Se restringiamo la definizione di ristorante di commercianti, se introduciamo regole molto rigide, se riceviamo una dichiarazione dalle Nazioni Unite, se lasciamo un ristorante di commercianti in Turchia, questo potrebbe essere il ristorante Şahin. Diciamo di provarlo durante una pausa pranzo quando vieni a Beyoğlu. Probabilmente sarai d'accordo con noi.

Indirizzo: Asmalı Mescit Mah. Orhan Adlı Apaydın Sok. No: 11 Beyoğlu / İstanbul

Dal 1959: ristorante storico Subaşı

Siamo insieme ad un altro ristorante che dà il significato della parola ai ristoranti dei commercianti. Il ristorante Tarihi Subaşı, in servizio dal 1959, offre più di un ristorante artigianale medio con più di 40 piatti. Se ti trovi al Grand Bazaar, non venire senza provare le polpette di Izmir.

Indirizzo: : Ankara Caddesi Emirlerhan Sokak No: 8 Sirkeci, Eminonu / Istanbul

Cucina ottomana e turca: ristorante Yanyalı Fehmi

Se stai per fare un viaggio nella parte anatolica della città e ci saranno soste per il gusto in questo viaggio, uno deve essere sicuramente il ristorante Yanyalı Fehmi. Il ristorante Yanyalı Fehmi offre cucina ottomana - turca un po 'meglio dell'atmosfera media di un ristorante artigianale. Non è possibile che tu mangi come o no.

Indirizzo: Osmanaga Mah. Yağlıkçı İsmail Sk. No: 1 Kadikoy / Istanbul

Sapori immutati dal 1950: Ristorante Hünkar

Benvenuti nel più glamour, chic e costoso dei ristoranti artigianali. Dal 1950, non c'è posto nella cucina locale, che viene sottolineato. La lenticchia promette sapori leggendari dalla zuppa di zampetto allo stinco di agnello, dal gusto del sultano alla capuska.

Inoltre, mentre è un ristorante artigianale con tutti i suoi piatti a base di olio d'oliva, pasticcini e zuppe a mezzogiorno, viene distrutto con il "Menu degustazione" la sera.

Indirizzo di Hünkar Lokantası: Harbiye Mahallesi, Mim Kemal Öke Cd. No: 21, 34271 Şişli / İstanbul

Dalle leggende di Taksim: Lades

Se c'è un gusto che incontrerai spesso in elenchi come "I gusti che dovresti assaggiare prima di morire", è il menemen di Lades. Cucchiaio o pane non darmi nient'altro su questo menemen per starnutire.

Lades non solo porta questo sapore all'umanità, ma crea anche eventi con piatti a base di olio d'oliva, piatti di carne / verdure, grigliate, zuppe, insalate e dessert e persino composte. Naturalmente, Lades è inevitabile per il pranzo a Beyoğlu.

Indirizzo di Lades: Katip Mustafa Çelebi Mahallesi, Sadri Alışık Sk. 11/12, 34435 Beyoglu / Istanbul

Ci sono molti motivi per andare al Grand Bazaar: il ristorante Bahar Havuzlu

Questo locale, degno dell'affascinante atmosfera del Gran Bazar, è una delle scelte stellate per il pranzo. Allora cosa ti aspetta nella struttura storica del Grand Bazaar di 541 anni, nel ristorante ottomano Havuzlu, vecchio di mezzo secolo?

Innanzitutto diciamo che ci sono una ventina di piatti adatti ad ogni gusto e ad ogni gusto dalla cucina di questo locale. In particolare i clienti abituali dei suoi piatti succosi dovrebbero dare la possibilità a gusti deliziosi come kebab di capra, sedano all'olio d'oliva, soffritto di carne, doner su riso.

Indirizzo del ristorante Bahar Havuzlu: Beyazit Mah. Gani Çelebi Sk. No: 3, 34126 Fatih, Istanbul

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