Se Meyhane è un posto che inizia con la musica greca e continua con Müzeyyen Senar e Zeki Müren, dove c'è una tristezza silenziosa con risate gioiose, che non è così gradito a chi sorseggia qualcosa di diverso dal raki e profuma il più raki possibile, dimentica l'osteria che conosci per 5 minuti. Fino a quando non finiremo questo articolo, parleremo del ristorante meyhane Sıdıka Meze di nuova generazione.
Prima di tutto, diciamo perché salutiamo Sıdıka con la parola 'taverna di nuova generazione': Sıdıka è un ristorante di aperitivi con tavoli grandi come le dita di entrambe le mani, che suona musica jazz, sorseggia vino sul lato opposto del raki e su D'altra parte, il meze è stato portato al livello del piatto principale. Quando entri per la prima volta, ti sembra di essere entrato in un caffè a Cihangir. Quando vedi la bella grande lavagna verde su cui è scritto il menu, ti rendi conto che qualcosa non è "normale". Sei sorpreso che diverse trame possano essere sotto lo stesso tetto allo stesso tempo. Poi pensi alla città sotto il cielo: Istanbul. Questo posto è simile a Istanbul. C'è anche raki e vino. C'è antipasto e pasta. C'è sia mare che terra.
Sıdıka non aspetta troppo a lungo per convincere chi dice "Non ho mai amato Istanbul che sono". Gioca la sua carta vincente non appena si siede al tavolo. Dici formaggio con pistacchio, Kadıköy inizia a sentirsi meglio per te. La griglia del polpo ti dà il benvenuto nel tuo piatto; Istiklal torna improvvisamente al suo stato caldo, anni fa, senza cemento. Ordini il persico avvolto nelle foglie di vite, al primo sorso inizi a possedere la città, dici: "Il terzo ponte dovrebbe essere fatto di foglie di vite". "Puoi dipingermi un quadro di felicità, Abidin?" Nazım Hikmet, che dice, ti viene in mente e chiedi che il dolce "duraturo" venga a tavola, il che ha distratto la tua attenzione sin dal primo sguardo. Stai finalmente iniziando ad amare Istanbul. O per la prima volta o ancora una volta.
Sıdıka, che le abbiamo gravato sulle spalle paragonando Istanbul, si trova a Beşiktaş, che da anni adempie con successo a questo compito. Puoi vedere le case a schiera sulla strada dove Akaretler si interseca con il poeta Nedim. Sebbene sia così facile da trovare, sfortunatamente non è così facile trovare un posto a Sıdıka. Per questo motivo, potrebbe essere necessario effettuare una prenotazione.
