Recentemente una tendenza ha preso il sopravvento; pane a base di lievito naturale. In realtà, è una tecnica molto antica, ma puoi intuire che il motto dello stile di vita sano è sulla bocca di tutti. Sarà perché prestiamo attenzione a ciò che mangiamo e beviamo, che questi pani non sono più così difficili da trovare.
Tuttavia, queste parole non sono per i nostri amici che amano cucinare. Anche se ci vuole molto tempo; Prende la sua acqua, farina e lievito naturale e fa il suo pane a lievitazione naturale. Ma ci sono anche persone come me. Farà una pasta? Maledice l'ultima mezz'ora. Alla fine, sarà utile da quel pasto?
Ma non mi priverò di questa bellezza. Puoi assaggiare questo sapore quasi ovunque a Istanbul o persino portarlo a casa tua.
Sono sicuro che questi luoghi ispireranno i nostri amici che hanno familiarità con la cucina o gli appassionati di pane che sono a livello master. Se siamo pronti Luoghi dove puoi trovare pane a lievitazione naturale a Istanbul Sto elencando.
Nota: questo contenuto è stato pubblicato per la prima volta il 12 giugno 2015 e aggiornato il 1 novembre 2019.
Naan Bakeshop
Ricorderai Naan dal mio articolo "Kadıköy places". Questo locale in Moda Street è ormai diventato un luogo indispensabile per la colazione. Naan è una specie di panetteria. Prende il nome dal turco ottomano: Pane.
Puoi sederti qui e fare una lunga colazione, oppure puoi comprare pane a lievitazione naturale e avere questa bellezza a casa. Se hai intenzione di goderti il posto - e lo faccio sempre - dovresti approfittare del pane a lievitazione naturale e dei deliziosi antipasti preparati appena al piano di sotto. Hanno anche sapori come il "Croque Naan" che non puoi saltare: mettono la gruviera Kars, la salsa di senape di Digione e la carne affumicata sul pane a lievitazione naturale.
Non vado nemmeno nelle altre opzioni del menu.
Infine, mentre il posto è così tranquillo nei giorni feriali, potresti avere difficoltà a trovare un posto nel fine settimana.
Indirizzo Naan Bakeshop: Distretto di Caferağa, Moda Street, No: 113 Kadıköy, Istanbul
Nonna Bakery Cafe
Stiamo girando la nostra rotta verso Teşvikiye. Ci stiamo muovendo verso il Grandma Bakery Cafe, dove possiamo gustare il suo pane, i dolci, la colazione e il caffè. Il fatto che funzioni a meraviglia a Teşvikiye e il design non è più così sorprendente. Amiamo i colori predominanti del bianco e del rosso qui.
Se ci piacciono le torte, i biscotti e i croissant fatti sul posto, non posso uscire da questa faccenda. Per questo motivo vado direttamente all'argomento. C'è un'ampia varietà di pane a lievitazione naturale venduto grande / piccolo nel posto. Anche se il mio preferito è il pane del villaggio, rustico, integrale e di segale sono altrettanto buoni. Il segreto è che non usano lievito aggiuntivo (umido o secco) oltre alla farina biologica e al loro lievito, per tua informazione!
Indirizzo della nonna Bakery Cafe: Distretto di Nişantaşı, Ahmet Fetgari Street, No 38, Şişli, Istanbul
Mitte Brot
Se non hai ancora incontrato questo delizioso panettiere artigianale, dovresti incontrarlo senza perdere altro tempo! Siamo sicuri che non potrai decidere subito quale acquistare dopo la varietà di pane che vedrai a questo indirizzo dove amerai il suo pane a lievitazione naturale.
Dolci fragranti che vanno dalla Brioche al bagel, ognuno preparato con ingredienti naturali e di alta qualità, ti aspettano!
Indirizzo Mitte Brot: 100. Sito industriale di Yıl, AOS 52nd Street, No.3 / 1, Maslak, Istanbul
Pane urbano
All'inizio potevamo contattarlo solo dal suo indirizzo a Gayrettepe, ma vogliamo la nostra buona notizia, ora puoi andare nella sua filiale a Göktürk. Aggiungi quello che è più vicino al tuo percorso e prendi fiato qui il prima possibile. Chiedi perché? Ovviamente per il loro pane dolce a lievitazione naturale!
Inoltre, nel menù del locale, oltre ai suoi fragranti pani, ci sono anche deliziosi dolci. 
Indirizzo Urban Bread: Gayrettepe District, Fuat Sarp Street, No: 4 / H, Gayrettepe, Istanbul 34370
Bröd
Questo è un posto dove si può gustare direttamente il gusto del pane a lievitazione naturale, se lo si desidera, si può fare una deliziosa colazione con tanto pane a lievitazione naturale per provare gli altri sapori del menù.
Ogni gusto nel suo menu è molto speciale, ogni gusto è composto da sapori preparati con ingredienti di qualità ... È stato per anni uno dei preferiti delle persone che vivono a Nişantaşı.
Indirizzo di Bröd: Teşvikiye Mahallesi, Hacı Emin Efendi Street, No 75/2, Şişli, Istanbul
Eppek
Kızıltoprak è ora in viaggio per questo viaggio, dove abbiamo fatto quartiere per distretto a Pechino con del delizioso pane. Questo indirizzo è una tappa obbligata per gli amanti del pane artigianale, con i loro pani a lievitazione naturale preparati con grano Atalık e molti altri tipi di prodotti.
Dal pane integrale alle noci alla segale nera, ammirerai la naturalezza della varietà che ti aspetta qui, e capirai ancora una volta come l'alimentazione naturale sia un'esperienza deliziosa. Quindi, non trascurare di goderti i loro fragranti pani per noi mentre sei via.
Indirizzo Eppek: Quartiere Fenerbahçe, Itrı Dede Street, No: 22 / A, Kadıköy, Istanbul
Sour & Sweet
Sai, non senza aver visitato Caddebostan. Sour & Sweet, uno dei rappresentanti più prelibati della panificazione artigianale, in aumento negli ultimi anni, è uno degli indirizzi più decisi nel pane a lievitazione naturale.
Qui si può fare una deliziosa colazione dove si può gustare il pane al meglio, si possono mangiare pasticcini a lievitazione naturale per vedere cosa si può usare diversamente dal pane a lievitazione naturale, si possono gustare deliziosi dessert.
Hanno creato un posto che dovrebbe essere quattro angoli del gusto, corri!
Indirizzo Sour & Sweet: Caddebostan Plaj Yolu Sokak, n. 8 / A Kadıköy, Istanbul
Jüli Bakery
Completiamo la nostra lista con i profumi fragranti rivolgendoci a Kozayatağı, quindi! In questo locale si possono trovare deliziose pizze, pasticcini e croissant oltre al pane a lievitazione naturale. Non ne abbiamo mai abbastanza del gusto di questi pasticcini, ognuno dei quali è preparato con ingredienti speciali e naturali.
Anche se sei sazio dopo averne mangiato uno, potresti chiedere: "Dovrei mangiarne un altro?" non potrà smettere di passare. Per questo motivo il nostro consiglio sarà quello di portare con voi almeno qualche amico e andare a trovare l'occasione per assaggiare tutti i gusti. 
Indirizzo della panetteria Jüli: Distretto di Kozyatağı, Cemil Akdoğan Street, No 16 / B, Kadıköy, Istanbul
