Come sapere quando il pesce è fresco?

Penso che per capire se un pesce è fresco o meno, bisogna prima guardarlo negli occhi. Quando guardi un pesce fresco, dovrebbe avere un'espressione come comprami adesso. Gli occhi del pesce fresco sono vivaci e trasparenti. Deve essere in uno stato che non ha perso la sua vitalità.

Come sapere se il pesce è fresco?

  • La carne del pesce fresco è generalmente dura.
  • Le sue squame non si rompono facilmente e sono lucide.
  • La sua pelle è lucida.
  • Il pesce fresco affonda sul fondo quando viene rilasciato nell'acqua.
  • La bocca è generalmente chiusa e il pesce fresco profuma di mare.
  • Le sue branchie sono rosse e umide.
  • Gli occhi del pesce raffermo sono spenti e spenti.
  • Le branchie del pesce raffermo sono più marroni che rosse.
  • Quando viene premuto sul pesce raffermo, l'impronta digitale rimane e si ammorbidisce.
  • Il pesce raffermo rimane sopra l'acqua e la sua bocca si apre.
  • La pancia del pesce raffermo è solitamente gonfia.
  • Durante l'acquisto di pesce, il pesce di mare dovrebbe essere sicuramente preferito, il pesce di coltura dovrebbe essere evitato. Di recente sono stati spruzzati prodotti chimici conservanti sui pesci. Questa situazione influisce negativamente sulla salute umana. I pesci piccoli coltivati ​​in mare dovrebbero essere preferiti ai pesci grandi e allevati in fattoria.

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