Penso che per capire se un pesce è fresco o meno, bisogna prima guardarlo negli occhi. Quando guardi un pesce fresco, dovrebbe avere un'espressione come comprami adesso. Gli occhi del pesce fresco sono vivaci e trasparenti. Deve essere in uno stato che non ha perso la sua vitalità.
Come sapere se il pesce è fresco?
Durante l'acquisto di pesce, il pesce di mare dovrebbe essere sicuramente preferito, il pesce di coltura dovrebbe essere evitato. Di recente sono stati spruzzati prodotti chimici conservanti sui pesci. Questa situazione influisce negativamente sulla salute umana. I pesci piccoli coltivati in mare dovrebbero essere preferiti ai pesci grandi e allevati in fattoria.
