Quando ero piccola, non c'era niente come passare il tempo in cucina con la mamma. Mentre stavamo facendo quella torta, ci spalmavamo di farina, spalmavamo il cioccolato sul fondo della padella sui nostri volti e spalmavamo i nostri occhi. Quello che avevamo in mente e nei nostri sogni era: "Quando sarò grande, sarò madre e cucinerò del buon cibo come mia madre".
E poi siamo cresciuti. Abbiamo la nostra casa, la nostra cucina. Nel tempo, abbiamo imparato a cucinare i piatti che abbiamo visto da nostra madre. Non era come lei, forse con il suo gusto, con il suo sale, perché le mancava l'affetto materno. Ma abbiamo seguito le orme della mamma, che le ha regalato i giorni d'infanzia che abbiamo passato con lei in cucina. Perché abbiamo sempre voluto che fosse orgoglioso di noi. Volevamo essere come lui.
Questo è in realtà il miglior regalo che puoi fargli in questa festa della mamma. Puoi cucinare i "pasti della mamma" che impari da lui, invitarlo a cena e guardare l'orgoglio e la felicità sul suo viso mentre mangia pasti deliziosi.
Mamma, ho cucinato per te ...
È come dividere un pane: polpette con concentrato di pomodoro
Non sono le polpette che vengono in mente per prime quando diciamo mamma, impastate con le sue mani di cotone e che non riusciamo a trovare lo stesso sapore da nessuna parte? Che si tratti di polpette alla griglia con patatine fritte o polpette con pasta e concentrato di pomodoro a parte, questo non cambierà mai. Soprattutto quando si tratta di polpette con concentrato di pomodoro, fammi mangiare il pane e un boccone di arrivederci.
Accanto alla pasta: Ricetta polpette con concentrato di pomodoro
Prepariamo il tè: pasticceria vassoio
La pasta al vassoio è una ricetta di cui la madre non ne ha mai abbastanza nei suoi giorni d'oro, visitando vicini / parenti o semplicemente perché lo vogliamo. Le nostre mamme, che mettono il loro formaggio in abbondanza e rendono l'interno morbido e croccante sopra, mangiano la stessa ricetta dalle nostre mani.
Un altro pezzo?: Ricetta della pasticceria del vassoio
Mancato quando non mangiato: Karnıyarık
Quando abbiamo visto il cavolfiore, che ci ha reso il nirvana con riso e tzatz nel suo lato, per la prima volta quando lo ha fatto la madre, abbiamo pensato: "Oh, è stato molto difficile", ammettiamolo. Ora non stiamo ordinando alla madre, stiamo facendo il cavolfiore noi stessi. Perché è un regalo di nostra madre per noi.
Per il sake di melanzane: Ricetta a base di uova
Prima delle zuppe: zuppa di lenticchie
Tutte le zuppe erano bevute, davano il primo posto alla zuppa di lenticchie. Il motivo principale per cui la zuppa di lenticchie ha un posto speciale nei nostri cuori è che profuma di madre. Lasciamo quel pacchetto di zuppa istantanea sul bancone, ci rimbocchiamo le maniche e facciamo la zuppa di lenticchie.
Non c'è nessuno a cui non piacciono: Ricetta della zuppa di lenticchie
Fatto a mano, accattivante: frittella alle erbe aromatiche
Il miglior pancake non è fatto con impasto già pronto. Lo aprirai come una madre con pazienza, aggiungendo il tuo amore ad ogni colpo di mattarello. In quel momento ti renderai conto del valore della pazienza materna.
I mattarelli sono pronti?:
Mostra il tuo ingegno: il baklava casalingo
Abbiamo assaggiato il gusto del baklava casalingo delle nostre mamme, nonne e nonne. E poi i baklava acquistati dall'esterno non hanno mai avuto lo stesso sapore, abbiamo sempre cercato il gusto, il sorbetto e l'odore del baklava di casa ...
Madre, ho fatto: Ricetta Baklava casalinga
Sorpresa in una scatola di gelato: foglie di vite ripiene con olio d'oliva
Apri con eccitazione la scatola dei gelati in frigo, ne esce un involucro, rimarrai deluso, ma sarai felice dentro. Perché sai che non troverai mai più il sapore delle foglie che tua madre ha avvolto come una matita da nessuna parte. E che ti mancherà sempre ...
Bobina sottile e sottile: Foglie di vite ripiene con olio d'oliva
Vuoi che ogni giorno abbia un giorno d'oro: polpette di lenticchie
C'è una madre viziosa, la pasticceria della madre, la torta della madre e il tortino di lenticchie. È una questione di abilità, non ha lo stesso sapore nelle mani di tutti. Ecco perché le polpette di lenticchie fatte dalla madre sono speciali, museali e dormono.
Con latticello o tè: Ricetta polpette di lenticchie
La casseruola lecca il fondo: torta al cacao
La torta al cacao è una ricetta che va affrettata al profumo mentre la mamma è in cucina, la mamma si restringe perché io mangerò il fondo, e quella cruda è buona come quella al forno. Come il mis, la madre odora la cucina. È desiderio.
Anche se lo mangiamo, si dice: Ricetta Torta Al Cacao
Ti fa correre a casa: melanzane ripiene essiccate
Ci vuole fatica, vuole aggiungere amore, melanzane secche ripiene. Il più delle volte, è l'espressione felice sui volti delle nostre madri che si imbottiscono in cucina perché amano la casa. Questo è il motivo per cui è una bomba aromatica. Il più amato. L'olio d'oliva scioglie i cuori.
A nome del potere dello sciroppo di melograno: Ricetta di melanzane ripiene secche
Concorrente al concentrato di pomodoro: riso al pomodoro
A casa della mamma c'è sempre pasta o riso con il piatto principale. Quel secondo piatto verrà sicuramente mangiato. Il giorno in cui la mamma ha cucinato il riso con i pomodori è speciale, anche il pasto principale viene consumato velocemente per cui è ora che lei si riduca subito allo stomaco. È così diverso ai nostri occhi.
Il colore è sufficiente: Ricetta di riso al pomodoro
Bello anche immaginabile: Manti
Tempo, fatica, amore, pazienza ... questi sono in realtà tutti gli ingredienti principali di manat. Ogni modo è lecito per il mantı, per il quale la madre prepara manufatti in cucina, che apre gli occhi come grandi quando si avvicina a tavola, ed è sempre mancato. Questa volta, tua madre mangerà dal tuo mant.
Lo yogurt all'aglio ha adorato questo: Ricetta dei ravioli
Non dire di no: polpette ripiene
İçli köfte è un sapore a cui non possiamo dire di no negli sforzi costanti della madre per mangiare. Perché se in casa ci sono le polpette ripiene, significa che c'è una vacanza. Finisce così velocemente, poi: "Mamma, perché hai fatto di meno?" ti arrabbi. Un altro vassoio?
C'è una sorpresa: Ricetta polpette ripiene
Verdure care: Mücver
È uno dei piatti che infondono un amore alle zucchine anche a chi non ama le zucchine e si trasformano in un miracolo quando la mano della mamma ci tocca e ci trasmette la nostra infanzia. Immagina la tua felicità quando sei venuto a tavola da una padella calda, c'era qualcuno come questo?
Croccante: Ricetta Mucver
