Come prendere l'amarezza della cipolla?

Il lato indispensabile dei tavoli da kebab è una cipolla con abbondante sommacco ... Non solo, ma anche come blarney accanto alle polpette, come deliziosa insalata sulle tavole di pesce e come delizioso complemento al fegato. Un must in quasi ogni pasto. È anche in salamoia. È molto più facile consumare le cipolle nei pasti. Essendo assolutamente tostato, ne esce con quel sapore amaro e non brucia lo stomaco. Tuttavia, quando vuoi essere consumato crudo, deve essere ammorbidito con alcuni metodi e il dolore dovrebbe essere preso.

Ora parliamo di questi metodi. Spieghiamo come tritare cipolle sottili senza bruciare gli occhi. Lascia che le cipolle escano sul bancone!

Come ottenere l'amarezza della cipolla?

In realtà, ci sono alcuni punti a cui dobbiamo stare attenti in modo che i nostri occhi brucino meno mentre tagliamo le cipolle. Tenere le cipolle nel congelatore o in acqua fredda per un po 'eviterà che gli occhi si brucino. Questo metodo funzionerà per te, poiché gli enzimi nelle cipolle sono più attivati ​​con il calore e quando le parti della radice vengono tagliate.

Dopo aver tagliato le cipolle per mezzo mese o mezzo mese, è tempo di sopportare il loro dolore. Poiché le cipolle sono amare nei pasti, è necessario ammorbidirle con l'aiuto di sale e acqua fredda mentre si mangiano cipolle crude.

Il primo metodo è prendere le cipolle tritate in acqua ghiacciata. Se aggiungi 1 cucchiaino di aceto e 1 cucchiaino di sale in quest'acqua, ci vorrà tutta la sua amarezza. Puoi tenerlo in quest'acqua per 10 minuti e usarlo dopo averlo scolato.

Un altro metodo è strofinarlo con il sale. Aggiungi sale alle cipolle tritate in una ciotola. Lascia riposare per qualche minuto. Quindi strofinalo per alcuni minuti. Prendetelo sopra il colino, sciacquatelo con acqua e scolatelo. In questo modo, il dolore sarà completamente scomparso.

Con entrambi i metodi, puoi ottenere cipolle ammorbidite e amare. Poi vengono le deliziose insalate, blarneys ... Non dimenticare di aggiungere anche molto acido. Già chiamiamo salute delle tue mani.

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