Menu e piatti di Capodanno: ricette speciali di Capodanno

Se qualcuno di voi dice: "Ma quello che chiamate Natale è un giorno qualunque, cosa fare a Capodanno, compreremo al massimo una manciata di noccioline e ci metteremo davanti alla TV", se ne va quando c'è tempo.

Per chi si chiede come si prepara la tavola di Capodanno e cosa dovrebbe esserci sulla tavola di Capodanno, arriviamo con 5 rubriche: zuppa, antipasto, antipasto caldo, primo piatto e ricette di dolci, con proposte alternative per il menù di Capodanno a casa . Inoltre, ci sono i biscotti di Capodanno, ma anche i dolci natalizi; C'è anche il tacchino di Capodanno, gli antipasti di Capodanno ...

Prepara la cucina per questi deliziosi piatti del menu di Capodanno, stiamo iniziando.

• Ricetta Zuppa Di Zucca

Materiali

• 5 tazze di brodo di pollo
• 1,5 cucchiaini di sale
• 4 tazze di purè di zucca
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• 1 cipolla media, tritata finemente
• 1/2 cucchiaino di timo
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
• 1/2 tazza di panna
• 5 grani di pepe nero

Se il DNA dei nostri palati non è stato manomesso, le ricette di zucca e zucca erano sempre buone. Il 2019 è stato carino con lui. Abbiamo appena dato il diritto.

Com'è fatto?

Mettere in una padella il brodo di pollo, la purea di zucca, la cipolla tritata, il timo, il pepe nero e l'aglio tritato finemente e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Con l'aiuto di un frullatore frullate tutto il composto fino ad ottenere una consistenza omogenea. Incorporare poco a poco la panna e in questa fase utilizzare una frusta.

Dopo aver aggiunto la panna, cuocere per altri cinque minuti e spegnere il fuoco. Puoi decorare la zuppa che prendi nelle ciotole con il prezzemolo.

La prima zuppa della tavola di Capodanno: ricetta della zuppa di zucca

• Ricetta della zuppa Köme

Materiali

La famosa zuppa köme di Kırşehir sta arrivando per differenziare la tua tavola di Capodanno. Dopotutto, la zuppa di lenticchie è buona e non la berrai a Capodanno, giusto?

Com'è fatto?

Per prima cosa, mescola lo yogurt, l'uovo, l'olio d'oliva e la farina. Prendi questo composto nella pentola e aggiungi acqua e continua a mescolare con la frusta. Quindi aggiungere il grano precedentemente lessato, le lenticchie ei ceci. Quindi aggiungere le verdure che avete tagliato a cubetti e cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Servire la zuppa versandovi sopra del burro fuso.

Avanti, allora: ricetta della zuppa di Köme

• Ricetta Di Zuppa Di Pomodoro Con Basilico

Materiali

Se dici "Diverse zuppe sono buone, ma non voglio essere sorpreso dai classici nel nuovo anno", possiamo anche portarti alla nostra zuppa di pomodoro che si adatterà alla tua tavola di Capodanno con il suo colore e ti riscalderà con il suo sapore.

Com'è fatto?

Impostare il forno a 190 gradi e lasciarlo scaldare, quindi mettere i pomodori in una teglia. Pelate le bucce dei pomodori che avete cotto per 15 minuti. Tira fuori una pentola, aggiungi olio d'oliva e aglio e friggi. Dopo aver tostato per 1 minuto, aggiungere i pomodori pelati e mescolare. Aggiungere l'acqua sui pomodori e frullare e schiacciare tutti gli ingredienti con il frullatore. Aggiungere il concentrato di pomodoro e far bollire la zuppa. Dopo che avrà iniziato a bollire, abbassare la fiamma e cuocere per un po ', nell'ultima fase aggiungere il basilico, sale e pepe e cuocere per altri 5 minuti. Quindi togliere dal fuoco, frullare ancora una volta e servire. Durante il servizio, puoi aggiungere una coppia di panna e olio d'oliva al basilico. Buon appetito.

Non dimenticate il basilico, ma la ricetta della zuppa di pomodoro con basilico

• Foglie di vite ripiene con olio d'oliva

Materiali

• 300 grammi di foglie di vite
• 1 limone
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1 bicchiere di acqua calda

Per malte interne

• 6 cucchiai di olio d'oliva
• 3 cipolle di media grandezza
• 1,5 tazze di riso
• 1 bicchiere di acqua calda
• 1 cucchiaio di arachidi
• 1 cucchiaio di ribes
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di pimento
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1 zolletta di zucchero
• 1 cucchiaino di sale

Ebbene, se il continuum spazio-temporale è contorto, rotto e stiamo entrando in un nuovo anno una volta alla settimana, lo mettiamo sul tavolo ogni settimana. Lo amiamo così tanto.

Com'è fatto?

Preparare l'interno dell'involucro; Tritate le cipolle a cubetti. Soffriggere le cipolle nella pentola con l'olio d'oliva finché non diventano rosa. Aggiungi il riso. Quindi, rispettivamente; Aggiungere le arachidi, il ribes, il pepe nero, il pimento, la cannella, i cubetti di zucchero e il sale. Aggiungere l'acqua calda e cuocere il ripieno a fuoco lento per 5 minuti, quindi toglierlo dal fuoco. Lascialo intiepidire.

Distribuire le foglie di vite in salamoia su un piatto da portata con le striature in cima. Aggiungere il ripieno al centro di ogni foglia e avvolgere strettamente tutte le foglie, spostandosi dalla parte larga alla punta, riprendendo i bordi. Metti un paio di foglie sotto la teglia e posiziona gli involucri ripieni in modo ordinato. Versare acqua calda, limone e olio d'oliva sugli impacchi. Coprite su un piatto piano e cuocete per circa 35 minuti. Secondo il desiderio; Servire caldo o freddo.

Non c'è inizio migliore di quello: foglie di vite ripiene con olio d'oliva

• Ricetta dei fagioli di mare

Materiali

• 200 grammi di gamberetti jumbo tritati
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 spicchio d'aglio
• 1/4 cucchiaino di coriandolo macinato

Per l'insalata di fagioli di mare

• 1 mazzo di fagioli di mare
• 1 cipolla rossa media
• 2 spicchi d'aglio
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di aceto d'uva
• 1 cucchiaio di sciroppo di melograno
• 8 pomodorini
• 1 cucchiaino di semi neri
• 1 cucchiaino di paprika
• 1/4 cucchiaino di sale

I fagioli di mare non sono uno dei sapori che il palato medio mangia ogni settimana o è abituato a preparare in cucina. Non tutte le città conoscono il suo gusto quando non è presente in tutti i mercati.

Com'è fatto?

Grattugia l'aglio. Mescolare la polvere di coriandolo, il succo di limone appena spremuto e l'olio d'oliva, marinare i gamberi in questo mortaio e gli spiedini.

Lessate i fagioli rossi, di cui avrete pulito le parti della radice, in acqua salata per 8-10 minuti. Raffredda i fagioli bolliti immergendoli in acqua ghiacciata. Tritate la cipolla rossa a rondelle. Tagliate a metà i pomodorini. Mescolare l'aglio schiacciato, l'olio d'oliva, l'aceto d'uva, lo sciroppo di melograno, il peperoncino e il sale in una piccola ciotola e mescolare con i fagioli di mare bolliti. Aggiungere le fette di pomodoro ciliegino e gli anelli di cipolla rossa, quindi il cumino nero. Cuocere i gamberi in una padella leggermente unta per un massimo di 5 minuti. Aggiungere i fagioli di mare all'insalata. Buon appetito.

Incontra questo Natale: ricetta dei fagioli di mare

• Ricetta Insalata Di Sedano

Materiali

• 2 sedano medio
• 1 succo di limone
• 1 bicchiere di yogurt filtrato
• 2 cucchiai di maionese
• 1 cucchiaino di sale

Per quanto sopra

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 4 cucchiai di noci tritate finemente
• 1 cucchiaino di pepe rosso macinato

Potresti essere stato prevenuto nei confronti del sedano per anni perché l'hai mangiato e non ti è piaciuto quando avevi 10 anni. Non ci può essere un giorno più importante del nuovo anno per iniziare a pensare il contrario. Se dici "No uomo, non chiamarmi sedano" ...

Com'è fatto?

Grattugiare il sedano sbucciato con la parte spessa della grattugia. Spremi il succo di limone in modo che non si scurisca e mescola bene.

Soffriggere le noci e il pepe macinato in olio d'oliva ben caldo. Aggiungere il mortaio di noci preparato sul sedano. Ecco fatto, buon appetito!

Prendiamo quindi l'insalata come 'antipasto': ricetta insalata di sedano

• Ricetta insalata di rami

Materiali

• 300 grammi di petto di pollo bollito
• 4 patate lesse medie
• 2 carote medie
• 2 barbabietole medie
• 1 uovo
• 300 grammi di maionese
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato

Decorare

• 1 mazzetto di aneto

Non vediamo alcun motivo per cui il ramo, indispensabile per la tavola del capodanno russo, non dovrebbe essere alla tavola del tuo capodanno mentre entra nel 2020. Viene annunciato a coloro che cercano un gusto e un'eccitazione diversi.

Com'è fatto?

Dopo aver bollito il petto di pollo, tagliarlo a pezzetti. Tagliare a pezzetti le bucce delle patate lesse o grattugiarle. Lessare le barbabietole senza sbucciarle. Dopo aver cotto i gusci lessati finché non si saranno ammorbiditi, tagliateli a cubetti. Strofinare le bucce delle barbabietole con un tovagliolo di carta e grattugiare. Tagliate le uova sode a cubetti.

Metti due cucchiai di maionese nel piatto dove servirai l'insalata. Adagiare sul piatto uno strato sottile di patate lesse. Cospargere la maionese sugli strati intermedi, rispettivamente di sale e pepe; Adagiare a strati il ​​pollo lessato e tagliato a dadini, le patate, le carote e gli albumi. Passare gli albumi con la maionese e coprire l'insalata con le barbabietole grattugiate. Dopo aver riposato per 5 ore in frigorifero

C'è eccitazione?: Ricetta insalata Feba

• Casseruola di gamberetti con ricetta di funghi

Materiali

• 500 grammi di gamberi tritati
• 200 grammi di funghi coltivati
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di burro
• 1 cipolla
• 4 spicchi d'aglio
• 3 pomodori
• 4 peperoni verdi
• 1 cucchiaino di peperoncino
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero

Per quanto sopra

• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

Abbiamo dato 12 segreti sotto il titolo di antipasti di Capodanno a coloro che entreranno nel nuovo anno come pesce in una bottiglia di raki. Abbiamo mantenuto la casseruola di gamberetti ai funghi nel menu di Capodanno. Pensiamo che i crostacei di mare più deliziosi si adattino al menu.

Com'è fatto?

Taglia la cipolla e l'aglio a cubetti. Affettate sottilmente i peperoni verdi di cui avrete tolto i semi. Pelare le bucce dei pomodori e tagliarli a cubetti. Pulisci il tappo con un panno umido. Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati. Aggiungere il peperone verde e il pomodoro e continuare a rosolare. Aggiungere anche i funghi in questa fase. Infine, aggiungere i gamberi e continuare a rosolare per altri 2 minuti. Condite con sale, pepe e peperoncino.

Dividi il composto di gamberi e funghi nelle casseruole. Cospargere il formaggio cheddar grattugiato. Dividete il burro in quattro parti uguali e adagiatelo sui formaggi. Cuocere in forno a 200 gradi finché il formaggio non si sarà sciolto bene.

Portiamo i partecipanti al nuovo anno: gamberetti in casseruola con ricetta di funghi

• Pollo ripieno con ricetta di riso

Materiali

• 1 pollo grande

Per il riso ripieno

• 1,5 tazze di riso
• 2 cipolle
• 1 cucchiaio di ribes
• 1 cucchiaio di arachidi
• 2 tazze di acqua calda (puoi anche usare il brodo di pollo)
• 2 cucchiai di burro
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero

Per quanto sopra

• 1 cucchiaio di burro
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 cucchiaino di pepe macinato

Il posto del tacchino di Capodanno sulla tavola di Capodanno è completamente diverso. Ma ancora una volta, se avete intenzione di allestire grandi tavole di Capodanno, il pollo viene in vostro soccorso con tutta la sua imponenza e il pollo ripieno con riso merita di essere inserito nel menù del vostro capodanno come gustoso e fertile sapore.

Com'è fatto?

Tritate le cipolle a cubetti. Sciogliere il burro in una risottiera. Arrostisci le cipolle tritate finché non prendono colore. Aggiungere il riso e cuocere per 5-6 minuti. Aggiungere le arachidi, il ribes, il pepe nero e la cannella. Friggere per altri 3 minuti. Aggiungere l'acqua calda, coprire la pentola e lasciare fermentare per 10 minuti.

Aggiungi il pilaf che hai preparato con un cucchiaio nel pollo pulito e disossato. Legare le cosce a croce in modo che il pollo non si sfaldi durante la cottura. Mescolare il burro, il succo di limone e il pepe macinato in una ciotola. Ungete il pollo con la miscela di burro che avete preparato.

Infornate per 45 minuti a 180 gradi.Porzionate e servite con il riso.

Dai il benvenuto al nuovo anno pieno: pollo ripieno con ricetta di riso

• Ricetta della patata della duchessa

Materiali

• 4 patate grandi
• 2 tuorli d'uovo
• 3 cucchiai di parmigiano in polvere
• 2 cucchiai di burro
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
• 1/4 cucchiaino di aglio in polvere (se lo si desidera)
• 1/4 cucchiaino di noce moscata grattugiata (a piacere)

Uno dei dettagli più belli che rende un tavolo Kallavi un tavolo Kallavi è la presenza dei jolly sul tavolo. Vale a dire, dovrebbero esserci cibi che possono essere consumati con il tacchino, con carne rossa o da soli.

Com'è fatto?

Lessare le patate in acqua salata con la buccia. Portare le patate lesse alla consistenza del purè senza aspettare. Incorporate il burro ben caldo e fatelo sciogliere al calore della patata. Aggiungere il tuorlo d'uovo e il parmigiano in polvere. Aggiungere le spezie e insaporire. Metti il ​​mosto che ha una consistenza liscia nel sacchetto per spremere.

Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti, dando la forma che si desidera, con la forma desiderata. Sfornate e servite senza che si colorino troppo.

È il migliore di loro: ricetta della patata della duchessa

• Ricetta pilaf di pollo e orzo noodle

Materiali

Immagina un riso con spaghetti d'orzo cotto in una casseruola. Metti dentro un pollo cucinato come una delizia turca e interpreta il ruolo di un tacchino di Natale.

Com'è fatto?

A sua volta, aggiungere la cipolla, l'aglio, la carota a cubetti, il peperoncino e il peperone verde e far rosolare in una padella. Aggiungere il concentrato di pomodoro e le spezie, aggiungere le tagliatelle d'orzo e trasferire nella casseruola. Nella stessa padella sigillate prima il pollo su entrambi i lati, poi arrostite i funghi e fateli soffriggere. Prima di infornare la casseruola, aggiungere la foglia di alloro, il burro e una tazza di acqua calda. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

Per chi cerca la differenza: ricetta pilaf di pollo in casseruola di orzo noodle

• Ricetta Involtini Di Cavolo

Materiali

• 1 cavolo cappuccio medio
• 6 tazze di acqua calda

Per malte interne

• 1 tazza di riso baldo
• 400 grammi di carne macinata a medio contenuto di grassi
• 2 cipolle di media grandezza
• 1 pomodoro grande
• 1/2 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• 1/2 cucchiaino di pasta di pepe
• 1/4 mazzetto di prezzemolo
• 1 cucchiaino di menta
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato
• 1/2 tazza di acqua calda

Per la salsa

• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 1 pomodoro grattugiato grande
• 1 bicchiere di acqua calda
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di burro

Se c'è qualcosa di bello, appartenente all'inverno, dal fiocco di neve esaminato al microscopio, è un involucro di cavolo. In alternativa per non trovare sfiziose foglie da avvolgere con olio d'oliva ...

Com'è fatto?

Preparare l'acqua bollente in una casseruola per far bollire il cavolo cappuccio. Eliminate il torsolo del cavolo cappuccio e lessatelo foglia per foglia, quindi mettetelo in acqua ghiacciata e lasciatelo in vita.

Tritate i cubetti di cipolla e metteteli in una ciotola. Grattugiare i pomodori, tagliare finemente il prezzemolo. Aggiungere la carne macinata, il riso lavato e le spezie. Aggiungere il pomodoro, la cipolla e il prezzemolo a questo composto e mescolare bene.

Posizionare il ripieno preparato al centro del cavolo cappuccio in modo che le parti venate del cavolo rimangano all'interno e avvolgerlo ordinatamente chiudendo i bordi. Adagia ordinatamente il cavolo in una pentola dal fondo ampio. Per la salsa, mescolare i pomodori, l'aglio, il concentrato di pomodoro e il sale in una ciotola. Mescolalo con acqua calda per alleggerire la sua consistenza. Versare sopra gli involtini di cavolo cappuccio e unire il burro e cuocere a fuoco lento per 35 minuti con il coperchio chiuso.

Lo lasciamo qui: ricetta del wrapping di cavolo

• Ricetta per purè di patate con entrecote e spinaci in padella

Materiali

Per la carne

• 2 entrecote (250 grammi l'uno)
• 1/2 mazzetto di timo fresco
• 1 testa d'aglio
• 3 foglie di alloro
• 4 cucchiai di burro
• 1/2 cucchiaino di sale macinato grossolanamente
• 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato

Per purè di patate con spinaci

• 500 grammi di spinaci
• 500 grammi di patate
• 3 cucchiai di burro
• 1 bicchiere da tè di latte caldo
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero

Per il servizio

• 1/2 pesca a cubetti
• 1 prugna secca, affettata
• 1/2 pezzo di pasta
• 4 fiori commestibili

Non aspettare troppo a lungo. Forse ti piace stare lontano dagli antipasti e dai piatti principali, ma questo gruppo non è da aspettare, perché il gruppo principale. Entrecote, purè di patate e spinaci ...

Com'è fatto?

Lessare le patate sbucciate in acqua salata. Prendete le patate in acqua bollente e lessate velocemente gli spinaci. Rimuovere dopo 30 secondi e immergere in acqua ghiacciata per mantenere la loro forma. Aggiungere le patate lesse e gli spinaci ben strizzati, il latte caldo e il burro, e impastare a bassa velocità fino a ottenere qualche giro di purea di consistenza. Salate e pepate. Mettere le patate schiacciate agli spinaci nella sac à poche e lasciar riposare.

Sigillare la carne in una padella di ghisa ben riscaldata condendo entrambi i lati. Dopo aver sigillato la carne, aggiungere nella padella una testa d'aglio tagliata a metà, il timo e le foglie di alloro. Aggiungere il burro e spalmare il burro sulle carni aiutandosi con un cucchiaio. Nel frattempo scaldate l'impasto che userete per servire in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.

Soffriggere leggermente i frutti e preparare. Prepara un delizioso piatto con la carne in primo piano e gustalo.

Better than Mazhar Fuat Özkan: entrecote saltato in padella e purè di patate con spinaci di Cookzone

• Ricetta della bistecca

Materiali

• 8 bistecche leggermente sbattute
• 4 cucchiai di olio di girasole
• 1 cipolla di media grandezza
• 2 spicchi d'aglio
• 8 funghi coltivati
• 1 peperone medio
• 1 carota media
• 1/2 cucchiaino di miscela di pasta di pomodoro / peperoncino
• 2 cucchiai di formaggio cheddar grattugiato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

Per marinare le bistecche

• 1 cipolla grattugiata
• 1 bicchiere di tè di latte
• 1/4 bicchiere da tè di olio di girasole
• 1 foglia di alloro

Può sembrare sciocco ad alcuni di voi, ma pensiamo che se c'è una festa da qualche parte, se un tavolo è preparato con cura per una folla, ci deve essere uno stuzzicadenti.

Com'è fatto?

Estrarre il succo della cipolla grattugiata. Mescolare con latte, olio di semi di girasole e alloro. Marinare le bistecche finemente sbattute con il composto preparato.

Per preparare il ripieno; Pulite i funghi con un panno umido e tagliateli a fettine sottili. Tritate anche la cipolla e l'aglio. Pelare le carote e grattugiare con il lato spesso della grattugia. Tagliate a julienne anche i peperoni privati ​​dei semi. Soffriggere cipolle, aglio, carote e peperoni in una padella ben calda. Aggiungere i funghi e condire con il concentrato di pomodoro e le spezie. Raffreddare leggermente il ripieno e aggiungere il formaggio cheddar.

Togli le bistecche marinate dal frigo e fissale con lo stuzzicadenti per il ripieno. Capovolgetela in una padella senza olio. Buon appetito.

Il meglio: la ricetta della bistecca

• Ricetta di capodanno

Materiali

Per salsa di pomodoro e yogurt

Il beyti più delizioso che hai mangiato fuori, che i tuoi ospiti faranno fatica a credere in quello che hai fatto, è un'alternativa più gustosa del kebab.

Com'è fatto?

Trasferisci la carne macinata in una terrina. Aggiungere il pepe rosso macinato, il sale, il pepe nero, il pangrattato e l'aglio e impastare bene. Stendete un impasto su un bancone e piegatelo in una busta e stendeteci sopra il concentrato di pomodoro aiutandovi con un pennello. Forma un rotolo di carne macinata che hai impastato e avvolgilo con la pasta. Tagliatela a fette con un coltello. Estrarre la teglia, adagiarvi sopra della carta forno e adagiare le fette una ad una. Dopo aver applicato l'olio d'oliva, fatelo cuocere per 15 minuti nel forno che avete iniziato a preriscaldare a 170 gradi. Mentre stanno cucinando, inizia a preparare la salsa di pomodoro. In una casseruola sciogliere il burro. Riscaldare il concentrato di pomodoro, l'acqua calda, l'aglio in polvere e il pepe per 1-2 minuti.

Servite aggiungendo al beyti che sfornate lo yogurt all'aglio, la salsa di pomodoro e il prezzemolo tritato finemente. Mis.

Difficile trovare qualcuno più adatto alla tavola di capodanno: ricetta di capodanno

• Ricetta piccata di pollo

Materiali

• 4 filetti di pollo (200 grammi ciascuno)
• 3 cucchiai di farina
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato

Friggere

• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di burro

Per la salsa

• 2 cucchiai di burro
• 1 bicchiere di brodo di pollo caldo
• 1/2 bicchiere da tè di succo di limone
• 2 cucchiai di capperi sottaceto
• 1/4 mazzetto di prezzemolo

La salsa di cui abbiamo parlato è composta da capperi sottaceto, brodo di pollo, burro, succo di limone e prezzemolo. Mentre tutto va bene nella vita, è come ricevere altre due deliziose notizie. Il giorno in cui scopri di essere madre è come ricevere una promozione. Ecco perchè ...

Com'è fatto?

Tagliare le carni di filetto di pollo disossate nel senso della lunghezza con un coltello affilato. Avvolgerlo nella pellicola trasparente e diluirlo con una pastella di carne.

In una ciotola mescolate la farina, il sale e il pepe nero appena macinato. Arrotolare le fette di pollo nella farina e metterle su un piatto da portata. Sciogliere l'olio d'oliva e il burro. Cuocere i polli in una padella calda. Aggiungere il brodo di pollo all'acqua rimasta nella padella. Aggiungere il succo di limone e cuocere fino a ottenere una consistenza. Aggiungere i capperi sottaceti finemente tritati. Aggiungere il burro alla salsa, mescolare fino a quando non si scioglie. Infine, unire il pollo fritto al composto di salsa con prezzemolo tritato finemente.

Prendete il pollo, che viene cotto con la salsa per altri 2-3 minuti, sul piatto di portata e servite senza raffreddare.

Possa il tuo nuovo anno essere così condito: ricetta della piccata di pollo

• Ricetta del panettone

Materiali

Per la pasta

• 2 cucchiai di succo d'arancia appena spremuto
• 2 cucchiai di acqua calda
• 3/4 di tazza di uvetta
• 1/2 tazza di miscela di frutta secca (frutta mista, principalmente arancia, tagliata a cubetti)
• 3 uova
• 1/2 tazza di acqua calda
• 1/2 cucchiaio di miele
• 5 cucchiai di burro
• 2 bicchieri di farina
• 3 cucchiai di zucchero semolato
• 1/4 cucchiaino di lievito secco
• 1/2 buccia di limone grattugiata media
• 1/4 cucchiaino di sale

Per quanto sopra

• 1 cucchiaio di burro freddo

Il panettone è un pane delizioso e buonissimo, ma siccome è un po 'difficile da fare, le tavole di Capodanno per lui sono il momento ideale. Si adatta così bene alle tavole di Capodanno che vale davvero la pena in cucina.

Com'è fatto?

Metti l'uvetta in una ciotola. Aggiungere il succo d'arancia e l'acqua calda e immergere. Mescolare la farina, il lievito, lo zucchero semolato, la scorza di limone grattugiata e il sale in una ciotola. Mescolare gli ingredienti liquidi in una ciotola separata e aggiungere gradualmente la miscela secca nella ciotola. Aggiungere gradualmente 4 cucchiai di burro. Filtrare il succo dell'uvetta e mescolare con 1 cucchiaio di burro e unire al composto con un cucchiaio di legno. Mettere l'impasto in una ciotola profonda e fermentare per circa 12 ore.

Impastare delicatamente la pasta, che ha raggiunto circa 3 volte, con piccoli movimenti. Mettere in una ciotola di dimensioni adeguate e fermentare per altre 2 ore. Disegna una croce sull'impasto e posiziona il burro freddo al centro. Infornate per 75 minuti a 180 gradi.

Profuma di mis: ricetta del panettone

• Pilaf bulgur con ricetta di verdure

Materiali

• 2 peperoni verdi medi
• 1 peperone rosso
• 1 cipolla di media grandezza
• 1 carota piccola
• 4 pomodori secchi
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di burro
• 1,5 tazze di bulgur grosso
• 2 tazze di brodo di pollo caldo
• 1/2 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di menta

Per anni è apparsa l'alternativa al riso pilaf, è stata la prima in tavola. Quest'anno non stiamo portando questa ingiustizia al primo giorno del nuovo anno.

Com'è fatto?

Tagliare a metà i peperoni verdi e rossi, privarli dei semi e tagliarli a cubetti. Tritate la cipolla nella stessa dimensione dei peperoni. Tagliate a julienne anche le carote. Sciogliere l'olio d'oliva e il burro in una padella di riso e rosolare le cipolle, i peperoni e le carote. Aggiungere i pomodori secchi e rosolare tutti gli ingredienti. Bulgur grosso per il riso, scolate l'acqua e trasferite nella risottiera. Dopo aver aggiunto il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe nero e la menta, cuocere tutti gli ingredienti per 3 minuti. Aggiungere il brodo di pollo e cuocere a fuoco lento per 12-14 minuti.

Lasciar riposare per 10 minuti per ottenere una granella e servire.

Sano e delizioso dal riso pilaf: ricetta del pilaf Bulgur con verdure

• Ricetta per pilaf bulgur con castagne

Materiali

Il pilaf bulgur con verdure è anche molto adatto per la tavola di Capodanno, ma se questa volta avete intenzione di apparecchiare una tavola diversa, potete anche farvi aiutare dalle castagne.

Com'è fatto?

Grattate i gusci delle castagne e fatele bollire in acqua salata per circa 10 minuti. Nel frattempo, inizia a mettere a bagno il ribes in acqua calda. Tritare finemente gli scalogni, sciogliere il burro e arrostire gli scalogni nel burro. Aggiungere le arachidi e continuare a cuocere. Quando le cipolle diventano rosa, aggiungi prima le castagne che hai bollito e colto, quindi aggiungi la cannella, il pimento, lo zucchero di canna, sale e pepe e mescola.

Nell'ultima fase, aggiungere il bulgur e l'acqua calda e cuocere a fuoco basso per circa 10-12 minuti.Potete servire il vostro riso fermentato cospargendo di aneto.

Si addice alla tavola di Capodanno: pilaf bulgur con ricetta di castagne

• Ricetta di anacardi piccanti al forno

Materiali

• 400 grammi di anacardi crudi
• 1 cucchiaio di olio di girasole
• 1 cucchiaio di menta
• 1 cucchiaino di pepe rosso macinato
• 1/2 cucchiaino di sale

Gli anacardi speziati al forno sono uno spuntino che aggiungerà piacere a chi trascorre il capodanno a casa mentre gioca a tombola davanti alla TV. Inoltre, è molto pratico da preparare.

Com'è fatto?

Mescolare insieme olio, menta, paprika e sale. Frulla bene gli anacardi crudi con questa miscela. Cuocere per 15 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi su una teglia foderata con carta da forno.

Conserva gli anacardi aromatizzati con le spezie in un contenitore di vetro quanto vuoi.

Zinco!: Ricetta di anacardi piccanti al forno

• Ricetta Marlenka

Materiali

• 200 grammi di zucchero
• 520 grammi di farina
• 2 uova
• 55 grammi di burro
• 2 cucchiai di miele
• 1 bustina di lievito per dolci

Per il latte condensato

• 1200 grammi di latte (grasso)
• 200 grammi di zucchero

Per la crema

• 300 grammi di latte condensato
• 3 uova
• 2 cucchiai di miele
• 55 grammi di burro

Decorare

• 400 grammi di nocciole

Mentre abbiamo parlato di lui nel 2019, non sarebbe così delizioso se diamo il benvenuto al nuovo anno con lui? Darà un leggero dolce finale alla vostra tavola di Capodanno in quanto non contiene troppo zucchero, ha un sapore di miele e non va ricoperto di crema.

Com'è fatto?

Per fare la preparazione della torta; Sbattere bene le uova e lo zucchero. Sciogliere il burro senza vedere il calore diretto. Aggiungere gli ingredienti secchi nel burro fuso e mescolare. Aggiungere delicatamente il composto, che ha una consistenza omogenea, al composto di uova.

Stendere della carta da forno su una teglia. Versare circa 1,5 misurini di pasta e stenderla in uno strato uniforme e sottile. Cuocere in forno preriscaldato a 165 gradi per 5-6 minuti.

Prepara il latte condensato. Preparare la crema; Sciogliere il burro e raffreddare. Sbatti gli ingredienti tranne il burro in una ciotola capiente. Aggiungere il burro per ultimo e continuare a sbattere. Conservatela in frigo per addensare.

Coprite il primo strato di torta che abbiamo preparato a parte con uno strato sottile di crema e aggiungete sopra le nocciole tritate finemente e passate sull'altro strato Ripetete lo stesso procedimento fino a quando non avrete finito gli strati di torta.

Per fortuna per un anno pieno di miele: ricetta Marlenka

• Ricetta macaron ripiena di cioccolato

Materiali

• 90 grammi di albumi (circa 3 albumi)
• 90 grammi di mandorle in polvere
• 200 grammi di zucchero a velo
• 50 grammi di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di sale

Per la crema

• 200 grammi di cioccolato fondente
• 200 grammi di panna

Per quanto sopra

• 1 cucchiaino di cannella

Ognuna di loro è bella e affascinante almeno quanto Adriana Lima, che pensiamo sia venuta in campagna. Conserva i macarons per la sfilata di moda perché mangerai il trilçe subito dopo i pasti principali.

Com'è fatto?

Per la crema; Riscalda leggermente il burro. Aggiungere il cioccolato fondente e mescolare. Fate raffreddare leggermente la panna e fatela riposare in frigo.

Per la preparazione del macaron; Montare velocemente gli albumi. Non utilizzare le parti granulose di mandorle in polvere e zucchero a velo rimaste sul setaccio. Aggiungere la polvere di mandorle e lo zucchero a velo agli albumi aiutandosi con un cucchiaio di legno in modo che gli albumi non si spengano.

Spremere il mortaio per macaron quasi della stessa misura con l'aiuto di una busta per schiacciare sulla teglia con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 140 gradi per 18-20 minuti nella parte centrale. Dopo averle sfornate, attendi che si raffreddino.

Spalmate tra loro la crema preparata e unite i due strati.

Se è così: ricetta del macaron ripieno di cioccolato

• Ricetta del dessert cipriota

Materiali

Per il sorbetto

Per la crema

Per quanto sopra

Porta questo dolce nel tuo menu, che farà dimenticare a chi ama il pane cremoso kadayıf e farà innamorare di se stesso con una forchetta chi ancora non lo scopre.

Com'è fatto?

Inizia preparando il sorbetto. Prendete l'acqua e lo zucchero semolato in una casseruola, mescolate fino a quando lo zucchero si sarà sciolto nell'acqua e fate bollire per 15 minuti a fuoco basso. Aggiungere il succo di limone allo sciroppo che inizia ad addensarsi, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Per preparare l'impasto, prendi una terrina e rompi le uova. Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Quindi aggiungere l'olio, il pangrattato, il cocco grattugiato, i gherigli di noce finemente macinati e il lievito in questo ordine e continuare a mescolare. Il tuo mortaio è già pronto.

Lubrificate lo stampo che userete e stendete la malta per dolci che avete preparato. Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 30 minuti. Quindi, prendi il sorbetto che hai raffreddato da un lato e versaci sopra freddo e aspetta che si assorba.

Mentre prendi quel sorbetto, inizia a preparare la crema. Estrarre una casseruola e versarvi il latte, la maizena e lo zucchero semolato. Mescolate e fate cuocere fino a raggiungere la consistenza di un budino. Togliere la panna addensata dal fuoco, aggiungere la panna montata in polvere e mescolare sbattendo.

Quando la vostra crema è pronta, spalmatela sui dolci con il suo sorbetto. Cospargere anche di cocco. Goditela dopo averla raffreddata in frigo. Buonissimo!

Ricetta del dessert di Cipro

• Ricetta della torta di castagne

Materiali

• 200 grammi di castagne

Per la torta

• 4 uova
• 4 cucchiai di zucchero semolato
• 2 cucchiai d'acqua
• 4 cucchiai di farina
• 1 cucchiaio di cacao
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (a piacere)

Per la crema ripiena

• 200 grammi di panna cruda non zuccherata
• 200 grammi di cioccolato bianco

Per quanto sopra

• 1 confezione di panna montata in polvere
• 1,5 bicchieri da tè di latte freddo

Non vogliamo stabilire più della frase che abbiamo scritto sopra. Siamo stati abbastanza chiari su questo argomento.

Com'è fatto?

Disegnare le castagne e infornare nel forno a 200 gradi. Per preparare il ripieno, lessare la panna e far sciogliere il cioccolato fondente nella morbida panna bollente. Lascia riposare in frigo.

Montare gli albumi a lievitazione. Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola e aggiungerli al composto di uova. Questa miscelazione dovrebbe essere fatta delicatamente. Infornate l'impasto che avete steso in uno strato sottile su una teglia rettangolare ricoperta di carta da forno in forno preriscaldato a 200 gradi per 7-8 minuti.

Aggiungere la crema preparata nella torta cotta e raffreddata e avvolgerla in un rotolo con le castagne. Per la torta, montare la panna e il latte e distribuirli uniformemente.

Nessuna festa senza torta: ricetta del rotolo di castagne

• Ricetta del biscotto dell'albero di Natale

Materiali

Pensa ai biscotti che quando li metti in tavola, tutti penseranno che fanno parte dell'arredamento, e dopo aver acquistato il primo biscotto, tutti si raffredderanno all'improvviso e li finiranno tutti in poco tempo, contando 10.

Com'è fatto?

Prendi una ciotola grande. Setacciare la farina. Mescolare la farina e il burro. Aggiungi, piega e impasta tutti gli altri materiali tranne i materiali decorativi.

Avvolgete bene la pasta per biscotti che avete preparato con la pellicola, mettetela in frigo e fate riposare per 30 minuti. Prepara 10 stampini per biscotti a forma di stella di diverse dimensioni che possono essere collegati tra loro. (Puoi anche averlo in diverse dimensioni e forme se lo desideri, dipende interamente dalla tua creatività)

Prendete due fogli di carta da forno e mettete la pasta per biscotti che avete riposato in frigorifero e sfoltitela bene. Dopo aver modellato con gli stampini, adagiateli su una teglia rivestita di carta oleata e infornate per 7-8 minuti. Quindi tiralo fuori e aspetta che si raffreddi.

Quindi prendi il biscotto più grande e decora le estremità con glassa istantanea come desideri. Aggiungi questa glassa al centro del biscotto e fallo fino a quando tutti i tuoi biscotti sono finiti. Decorare con le ultime decorazioni colorate per torte. Salute nelle tue mani!

Non puoi fermarti senza mangiare: ricetta del biscotto dell'albero di Natale

• Ricetta del tacchino di Capodanno

Materiali

• 1 tacchino intero di media grandezza (4-4,5 kg.)
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
• 1 cucchiaino di senape
• 1 cucchiaino di sale

Per l'interno

• 1 rametto di rosmarino
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaino di pepe nero

Per il riso con le castagne

• 2 tazze di riso baldo
• 2 cucchiai di burro
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 cipolle di media grandezza
• 2 cucchiai di pinoli
• 2 cucchiai di ribes (ammollato in acqua tiepida)
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/4 cucchiaino di pimento
• 1 cucchiaino di sale
• 3 tazze di brodo caldo (brodo di pollo)
• 1 tazza di castagne bollite

Com'è fatto?

Lavare i tacchini puliti in abbondante acqua e asciugarli accuratamente. In una ciotola mescolate l'olio d'oliva, il miele, il concentrato di pomodoro, il succo di limone appena spremuto, la senape e il sale. Applicare la salsa su tutto il tacchino usando un pennello. Mettere l'interno del tacchino con rosmarino, pepe nero in grani e foglie di alloro. Prendete il tacchino in una teglia o in una teglia leggermente infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 2,5 ore.

Per preparare il pilaf, tagliare le cipolle a cubetti. Sciogliere il burro e l'olio d'oliva. Soffriggere leggermente le cipolle. Aggiungi anche il riso. Dopo averlo messo a bagno in abbondante acqua, aggiungete il ribes lavato, il pepe nero, la cannella, il pimento e il sale. Fate cuocere il riso, nel quale aggiungete il brodo caldo e le castagne lessate che avrete tagliato a pezzetti, a fuoco basso e nella pentola con il coperchio, finché non avrà assorbito l'acqua.

Lasciate in infusione per 10 minuti e servite il tacchino cotto porzionato con il riso.

Ora possiamo contare all'indietro da 10.

10, 9, 8, 7, 6 ...: ricetta del tacchino di Natale