Mentre salutiamo la stagione estiva, ci lasciamo alle spalle le verdure che ci mancheranno profondamente. Tuttavia, il sottaceto è una delle tecniche che sono uno dei doni più belli delle nostre tradizioni per noi. Ci aiuta a portare le verdure in estate in inverno e le verdure in inverno in estate. Il passaggio più importante nella preparazione dei sottaceti è preparare il succo dei sottaceti. Diamo tutti i trucchi necessari per una ricetta di sottaceti a piacere. Puoi anche usare l'acqua sottaceto che preparerai con questi suggerimenti in qualsiasi ricetta di sottaceti. Inoltre, mantiene sempre esattamente le misure, il sale non è né troppo né meno e fa durare più a lungo il tuo sottaceto.
Se i barattoli sono pronti, iniziamo a preparare i nostri fantastici sottaceti.
Come viene preparato il succo di sottaceti?
Vogliamo tutti che i sottaceti che prepariamo durino a lungo senza ammuffire e che le nostre verdure rimangano croccanti senza ammorbidirsi e siano gustose. Non possiamo mangiarlo quando è troppo salato, e quando è meno salato la consistenza dei nostri sottaceti non è quella che desideriamo. Allora qual è il segreto di questo business? Nel perfetto succo di sottaceti, ovviamente. Prima di continuare a spiegare tutto il necessario per preparare l'acqua sottaceto uno per uno, ti consigliamo di dare un'occhiata alle altre cose che devi sapere sui sottaceti: Tutto ciò che devi sapere sulla preparazione dei sottaceti
Quando prepari i sottaceti, la selezione del sale è molto importante. Se vuoi che la tua marinata sia croccante, ti consigliamo di usare sale grosso grosso, o se vuoi che sia leggermente morbido, normale sale da cucina. Gli ingredienti del succo di sottaceto, che è il più classico, che puoi usare in quasi tutti i sottaceti, sono i seguenti:
Ricetta del succo di sottaceto per barattolo da 2 kg:
Prendi l'acqua calda in una casseruola o in una ciotola. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene fino a quando il sale non si sarà sciolto. Quindi lascialo raffreddare. Mettere le verdure da marinare in barattoli sterilizzati. Quindi, condividi la tua acqua calda in salamoia in barattoli. Chiudere bene i barattoli e lasciare i sottaceti in un luogo fresco e asciutto.
Puoi aumentare o diminuire questa acqua di sottaceto in base alla quantità di sottaceti che hai impostato. Già chiamiamo salute delle tue mani. 
I tuoi sottaceti sono pronti per l'inverno!
