A qualcuno piace il profumo dei pomodori freschi? Siamo ormai negli ultimi giorni delle bancarelle piene di pomodori che ci hanno fatto gioire ancora una volta con l'arrivo dell'estate. Tuttavia, vorrei che fossero con noi tutto l'anno nella loro forma più fresca e il sapore continuasse a cambiare i nostri pasti durante tutto l'anno, giusto?
Se sei d'accordo con noi, se pensi che il pomodoro sia uno degli ingredienti fondamentali perché un pasto sia delizioso, e se hai già preparato il tuo concentrato di pomodoro, allora avvicinati, scopriamo come possiamo conservare facilmente i pomodori freschi in il congelatore.
Il concentrato di pomodoro ha un posto speciale sia nel nostro cuore che nei nostri pasti, ma non si può fare senza il pomodoro. Dai, come conservare i pomodori nel congelatore, Lo spieghiamo passo dopo passo.
1 ° metodo: conservare i pomodori interi nel congelatore
Il modo più pratico per conservare i pomodori freschi nel congelatore è ovviamente conservarli interi. Per questo, non devi fare altro che lavare e asciugare bene i pomodori. Subito dopo, pulire la parte verde del manico con l'aiuto di un coltello o un coltello e dividerla in sacchetti del frigorifero o sacchetti a chiusura lampo.
Ricorda, metti tutti i pomodori in un sacchetto che puoi usare contemporaneamente. Dopo averlo tolto dal congelatore o dal congelatore, non sarà giusto in termini di salute rimettere il resto nel congelatore, diciamo solo.
Respirare accuratamente i sacchetti sigillati con una cannuccia o un aspirapolvere, se disponibile. Infine, annota la data di quel giorno sulla borsa in modo da poter controllare quanto tempo è passato da quando la utilizzerai. Puoi tranquillamente mettere i pomodori nel congelatore. In questo modo, puoi tranquillamente utilizzare i tuoi pomodori per 10-12 mesi.
Aspetta un po 'per utilizzare i pomodori interi dopo averli tolti dal congelatore. Dopo aver pulito tutti i gusci, puoi usarlo in tutti i piatti e le salse che desideri.
Metodo 2: affetta i pomodori nel congelatore
Se non ti sei accontentato di conservare i pomodori nel loro insieme o se non hai abbastanza spazio nel congelatore per mantenerli interi, questo metodo è completo. Dopo aver lavato e asciugato i pomodori, rimuovi con cura i gambi. Affettali in base al cibo che utilizzerai durante l'inverno. Quindi mettere da parte l'acqua in eccesso ei semi che colano dai pomodori e dividere con cura le fette di pomodoro rimanenti in sacchetti del frigorifero.
Rimuovere l'aria in eccesso dai sacchetti aspirando nuovamente con una cannuccia o un aspirapolvere. Metti la data sui sacchetti e mettili nel congelatore.
Puoi aggiungere i pomodori che tiri fuori dal congelatore direttamente al cibo o alla salsa che utilizzerai, senza aspettare che si scongelino. Tuttavia, l'attenzione sarà acquosa nel pasto o nella salsa che preparerai poiché i pomodori si dissolveranno, dovresti applicare le tue ricette tenendo conto di questo.
Passaggio 3: grattugiare e conservare i pomodori nel congelatore
Se dici "Voglio conservare i pomodori per le salse grattugiate", grattandoli direttamente e mettendoli nel congelatore sarà molto più facile. Per questo lavate e asciugate bene i pomodori e grattugiateli facendo attenzione alla buccia.
Poiché il processo di grattugia renderà il pomodoro troppo acquoso, metti da parte l'acqua in eccesso con un colino fine. Quindi, condividi i pomodori grattugiati che hai ottenuto nei sacchetti nelle quantità che utilizzerai in una volta sola, prendi l'aria dal sacchetto e mettici sopra il dattero e mettilo nel congelatore.
Se i tuoi pomodori sono troppo acquosi a causa del processo di grattugia Mettere i pomodori in una pentola magra e non salata e far bollire a fuoco basso. Fare attenzione a non mescolare troppo durante l'ebollizione o diventerà acquoso. Dopo che avrà iniziato a bollire, farlo bollire per altri 5 minuti circa, coprire il fuoco e dopo averlo raffreddato completamente, condividerlo in sacchetti e metterlo in freezer.
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